本節目同期部分的對話為以下被採訪者
河北省容城縣 瓜農 王福樂
河北省容城縣 瓜農 朱衛東
河北省容城縣 瓜農 劉廣青
河北省容城縣 瓜農 劉慶會
（主持人）一進入七月，瓜農王福樂的一百多畝露地西瓜就陸續進入採摘期了。直到收購西瓜的卡車在田邊上排起了隊，老王這懸了一個多月的心才算徹底放下了。照説這有著十幾年經驗的老瓜農對自己種的瓜應該是心中有數呀。話是這個理，可這回老王緊張確實是有原因，因為今年他的田裏試種了一個新品種，而且，這新品種一換，就把他爛熟於心的一些種瓜的老經驗老環節也給小小的顛覆了一把。
（同期）
好傢伙，這個得有十六七斤。
這個也得有15斤以上。
咱們拉瓜的這不直接都來了。
這西瓜是新品種，皮薄，吃著口感甜。
我剛切了一個，比這個還好呢！
他説你這是什麼瓜呀？我説什麼瓜，這是頭一年的新品種，我就説你現在可以説現場切開瓜，隨便嘗。如果比別的品種不甜了這瓜，我説，你就白裝，一分錢不要。上午四萬多斤吧，賣了。這拉瓜的就是認定這品種了。
當初決定要不要試種這個“金牌懶星”的時候，老王可是下了老大的決心呀。
説白了，這“懶星”一種上，一些傳統的管理環節可就得跟著變了。要改變這根深蒂固的老經驗老技術，確實讓人心裏犯嘀咕。
那這技術環節到底是變在哪兒了呢？
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（同期）
這個西瓜一棵秧有多少蔓全留著，但是得攏蔓。就是把這一棵攏成一溜，這個蔓一棵攏成一溜。
換了這個新品種，你這麼一捋，它就好了，一捋，就向前走了。
今年這個新品種就是從中間這麼一捋，就一道工序，一捋就拉倒，也用不著整枝了，用不著壓蔓了。
您聽見沒有，“不用整枝不用壓蔓了，”“所有的瓜蔓還全留著”。種瓜的內行聽見了，擱誰都得支棱起耳朵來呀。為什麼？因為這“整枝壓蔓”，一直就是種瓜的基本要點呀，好瓜把式哪個不是從“整枝壓蔓”開始學起的！這個硬理兒能變嗎？
（同期）
我想不明白。當時想不明白就是不放心，大面積種植這個。
是不是能長瓜呀？對。
我種了二十年瓜了，都是必須要整枝壓蔓的。對。
來了一個品種不整枝不壓蔓能不能長瓜呀，我有這個活思想。
對，絕對有這個活思想。
種了二十幾年瓜的老瓜農，年年都要辛辛苦苦在田裏打理瓜蔓。心裏有疑問那是必然的。
咱們不妨就先看看這傳統的“整枝壓蔓”到底是怎麼回事。
種瓜的時候，每個定植穴裏種下的雖然是一棵瓜苗，可是之後從基部生出來的瓜秧瓜蔓加起來可不止七八條。傳統的方法只留下一根主蔓和旁邊的一兩根側蔓，其餘的那些枝枝杈杈都得去掉，這就是“整枝”。
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理論上來説，每根秧子上都能開花結結果，可如果任由它們發展，這攤子鋪得太大，不但每個秧子上的果都長不大，嚴重的甚至根本就坐不住果。所以就得採用“丟車保帥”“棄卒保車”的策略，只留下強壯的主蔓穩紮穩打，保證一株苗最終會結出一個大瓜來。
這“整枝”是整枝，“壓蔓”可就是另外一回事了。用種瓜的行話講，那是為了防止“滾秧子”。
整枝後留下的獨秧上好不容易開花坐了果，可有時一陣大風，就能讓這小瓜夭折了。
（採訪）河北省容城縣八于鄉農技站 農技師 沈山林：自古以來種西瓜就要整枝壓蔓，壓蔓就是為了防止風刮卷了秧，或者是防止風在瓜很小的時候，如果一颳風，這個秧子隨便動，用葉子一磨，這個瓜就化了，就坐不住了，
你看這個小瓜，這就摩擦了一點吧，這摩擦了一個黑點，這個瓜一兩天就化了，就坐不住了。所以這個絨毛，不是它自然消褪下去的時候，是不能用其它的物體把它磨了的。
帶著胎毛的小瓜別提多嬌貴了，為了不刮蹭到小瓜，就得把留下的這兩三根瓜蔓牢牢固定在地面上。
這“整枝壓蔓”實際上就在西瓜生長的前期，靠咱們人為的幫助和調整，讓瓜秧先能坐住小瓜，最終結出大瓜。這個環節很重要，實際幹起來也是瓜田裏最辛苦的活。
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（同期）
就是整枝壓蔓就這兩種最費事了。
壓一天瓜一天秧，快的也就壓三四畝。
貓著腰，跪著。
腰疼，腿疼。
滋味好受不了，成天太陽底下曬著，風刮著。必須得幹。
這一壓蔓雇工都雇不著，人家一聽説壓瓜去吧，人家都不來，真的。太累，太累。
瓜種得少還好説；如果面積種大了，耗工不説，而且時間拖得太長，這瓜生長的整齊度也會受到影響。
（採訪）沈山林：如果不是人工調節它，你就給我留三個蔓，你就給我出個瘋杈我給你擰了去，我就非要給你壓蔓壓住你，拍住你。用瓜鏟把土拍平了，給你壓住，或者是用棍別住。然後促使你這個養分長瓜，只有這種作用它才能接瓜，如果是放任這麼著，就攏攏蔓就得，也不壓蔓，也不整枝，那個品種是不結瓜的。
看來，對於常規品種來説，這整枝壓蔓和能不能坐果這樣的大事密切相關。既然是關鍵技術。怎麼能説改就改，説省就省了呢？
（採訪）沈山林：這個技術也要與時俱進，總要有新的技術出現。
那麼，不整枝不壓蔓，就不會影響到“金牌懶星”的坐瓜和長瓜嗎？它靠什麼能力去化解掉其它品種遇到的那些成長的煩惱呢？
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您瞧，這就是免整枝的“金牌懶星”，秧子出多少留多少，可是這上面的瓜照樣坐得結實勻稱，一點不受影響。這首先要得益於懶星的“孕性”好。
説白了，孕性好就是雌花皮實，容易受孕。一旦受孕，這下面的小瓜紐很快就膨大成小瓜了。
而“孕性好”這個天賦就是懶星的一個很大的品種優勢。
（採訪）沈山林：其它品種，尤其是一些中晚熟品種，它是很不容易坐果的，拿住個瓜很不容易。這個師傅們都常有這種感嘆，就是望秧興嘆，他望瓜秧興嘆。尤其是該坐瓜了，它一場雨，噌，秧子多長了，今天這麼長，明天就那麼長，長手指頭粗了，坐瓜？沒門！而這個品種不存在這個問題。
其實對於種瓜的人來説，能不能坐住瓜真的是首要的大事。
（採訪）朱衛東：那個瓜秧倍好，倍大，倍長，可就有一樣，它坐瓜率太低。
老朱的那一半田裏還種著另外的一個常規品種。最讓他頭疼的是，那個品種坐瓜難。眼看一些秧子都竄到三米多長了，可還坐不住一個瓜。
你看這怎麼辦，這個。看見了嗎？這麼好的一棵秧子不坐瓜，這是為什麼呀！
瓜秧子長勢好可不等於就能夠坐住瓜，長好瓜。有的時候，這長秧子和長瓜之間，倒還是一對矛盾呢！
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在同一株西瓜上，這生長類型可並不不相同。長蔓長葉那是營養生長，而長瓜就是生殖生長了。如果在坐果的關鍵時期，大部分能量都用來長枝葉了，也就是説營養生長佔據了主導地位，那秧子就會瘋長，而小瓜胎自然怎麼也坐不穩了。
（採訪）沈山林：西瓜長枝長葉跟長瓜，是對立統一的。沒有大秧子結不了大瓜，但是光長大秧子就不結瓜了。這個品種它長秧子和長瓜是互相協調的，很容易結瓜，結了瓜以後所有的養分就往瓜裏頭去運，促進這個瓜大。像常規品種要是也用這個種辦法，一是不好坐瓜，二是即使瓜坐住了之後，它那個秧子裏的養分也不會全都往這個瓜裏面運。
一方面要限制秧子的過度生長，不讓它們搶了用來坐瓜和長瓜的能量。而另一方面還非要保證一定數量的枝葉，因為它們同時也是養分的製造工廠。加工出來的能量到底要分出多少用來長瓜，分出多少用來擴充自己的葉片工廠，這還真是一對微妙的矛盾。
對於一些常規品種來説，這時候就必須靠人工減少枝蔓的數量，來相對增加對小瓜的能量供應了。
（採訪）沈山林：如果你不調整它就不結瓜，它就坐不住瓜，它就化瓜。只有進行人工調整，我留幾條蔓了，見瘋杈去了呀，然後壓幾道呀，長得再壯了我再壓深點，讓養分別往前撞啊，這才能坐住瓜，這是那個品種需要，這叫植株調整。
而相比之下，“金牌懶星”強就強在，它在機體內部恰恰能夠把能量分配調整到一個平衡點。這讓它用在長秧子和坐瓜上的營養彼此協調，互不干擾。
（採訪）沈山林：這個品種不需要植株調整，它有多少蔓都全留著，別管後面前面，多少蔓都全留著，它照樣結瓜，這叫是它本品種特性使然。也就是説它是孕性好，好結瓜的，不需要人工調整的。
孕性好，再加上營養生長和生殖生長的合理調配。這就是人家“金牌懶星”敢於打破常規管理的本錢。
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（主持人）其實呀，這“金牌懶星”最大的特點，就是在長瓜還是長葉上，自己達到了一種平衡。而一些普通品種，咱們就得勞神費力的靠整枝壓蔓來調節，也就是説得靠人為來實現這種平衡。正是“懶星”的生理特性，成就了免整枝免壓蔓的所謂懶漢技術。這兩者是相輔相成的。如果您還是按照常規方法，硬是要對“懶星”動勤快，那可就適得其反了。
咱們對待 “懶星”就得配套使用“懶漢”法，如果再按常規方法把懶星限制到兩三根瓜蔓，它就有可能要營養不良了。
（採訪）沈山林：如果把它要也留兩條蔓，它的葉片小，它的功能葉片的葉面積系數，功能葉片不夠，所以結的瓜就小。越不整枝，就是説把所有的蔓，一個都不去，全留著，這樣這一大片葉片曬了太陽，進行光合作用，製造養分都供那個瓜用，這瓜才大得了。如果把不整枝的品種當整枝栽培反而瓜還小了，你費了工，瓜還小了。
“懶星”能夠適應“懶漢”法，是一定有它自己的生理特點相對應的。在個頭上天生小一號就是它最突出的一個特點。
（採訪）沈山林：這是一個普通的，需要整枝的西瓜品種的葉片，單看它顯不出有多大來，那你看要跟我這個免整枝的葉片一比，就顯得免整枝的葉片要小多了！
普通的品種在坐瓜的時候需要有50片展開的葉子，成熟之前需要80片葉子，只有達到這個程度才能
結出一個好瓜，一個大瓜。
（採訪）沈山林：這個品種，它的葉子全留著。它也不是80片了，它是100多片，雖然它的葉片比較小，它的葉面積系數能達到1.8-2.0。就是把這個葉子在地裏面鋪，可以鋪1.8層到2.0層的樣子。這樣就是充分製造光合養分供這個瓜用，所以它既早熟，又能結大瓜。
葉片面積小就得靠多留秧子來增加葉子的總數量，這足夠大的葉子工廠才能供養出足夠斤兩的大個頭西瓜來。這麼看來，原本是缺陷的“小個頭細秧子”，卻又從另一個側面成就了“金牌懶星”免整枝免壓蔓的“懶漢”管理法。
（採訪）沈山林：葉片的作用就是説進行光合作用，製造光合産物，供這個瓜長大，雖然你看起來其貌不揚，葉片也小，秧子也細，但是它有足夠的充足的光合面積，然後能使瓜長大了。總之是一句話，葉片多了，等於加工廠多了，生産出來的産品就大。加工廠大了，生産出來的産品就大。每一個葉片就等於是一個小型的長瓜的加工廠，它們把養分製造出來，都歸到這個蔓裏頭長這個瓜。
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話説回來，這不整枝壓蔓可不意味著就可以在管理上放任自流了。對待同一棵瓜秧上的這麼多枝枝蔓蔓，有一項工作是必需要做的，那就是“攏蔓”。
（採訪）沈山林：這個攏蔓就是把蔓攏到一起，利用它這個瓜須，瓜的卷須，你看這個蔓上的須和這個蔓就卷住了，這個瓜秧就形成一個整體了。
讓每一株瓜的幾根蔓子互相牽扯，形成一個完整的個體，為的就是達到固定的目的。這蔓攏得好不好，全看時機的把握了。
（採訪）沈山林：攏蔓的技術有一個説法叫“攏蔓要早”，為什麼説攏蔓要早呢？你看這個卷須了嗎？你這個攏的就是早，就是説，在卷須剛伸開的時候就把它這麼一撥拉，攏上了，卷須與卷須就互相纏繞住了，抓住了，這一棵就形成一個整體。如果你攏蔓晚了，卷須已經捲起來了，或者已經跟別的遠處的纏繞了，你再把它揪開，那就失去攏蔓的意義了，這一棵就行不成一個整體了。這叫攏蔓要早。
這個纏的有多緊。這一株就形成了一個整體，它就爬山虎似的抓在這了，再有風就吹不起來了。
説到底，這攏蔓的工作其實更是為了下一步的“疏瓜”打基礎。
西瓜的植株特點是，靠近根部的功能葉片相對比較少，這意味著這個部位提供的能量也多不了。所以説，為了避免營養不良，離根一米以內坐下的小瓜我們是不要的。也就是説有效的瓜都要留在一米以外。而這一米以內的小瓜得及時把它掐掉，這項工作就叫疏瓜。
（採訪）沈山林：小瓜花剛開，或者是棗大的時候把它疏了去，這就叫攏蔓要早，疏瓜要小。在一米以內坐住的這個小瓜，這個都稍微大了一點，長到跟棗大的時候，或者雌花剛開放的時候，隨著攏蔓，就把它掐掉，就行了，不要等到長成這麼大了再疏瓜，一個是我們就心痛了，二呢，它也就耗了很多養分去。如果不攏蔓，它就互相亂爬，就纏得更緊，但是就沒法疏瓜了，不知道這一棵是一棵，不知道這個瓜是這棵的還是那棵的。
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咱們要保證的是一株瓜秧只留一個瓜，如果不按株攏好蔓，幾棵瓜互相糾結成一片，就難免會造成多疏或漏疏，就有可能發生有的一株留兩個瓜，有的卻一個瓜也沒留下的情況，等事後再發現可就難補救了。
（採訪）沈山林：根本不用彎腰，就用一根棍子，它那個棍子頭上有個坎，小瓜要是出現了他也不用彎腰，就拿那個坎往下一按，卡喳，就把它揪了去了。所以説種這個西瓜，根本不用彎腰。
在攏蔓的過程中，看到多餘的小瓜順帶手就給掐掉了，這麼一來，捋蔓和疏瓜的工作在走走看看中一道就都完成了。比起整枝壓蔓來，這直著腰幹活省的可不是一星半點的勁。
（採訪）沈山林：在一米到一米三的部位留著瓜，等這個瓜坐住了，前面就可以連蔓都不攏了。就可以任意爬了，因為我保證一株一瓜了。它這個品種特性是，只要坐住一個瓜，龍頭就開始回縮，這是本品種的特性，所以只要坐住瓜之後，攏蔓的工作就結束了。所有的秧子都不往前伸了，這不是有十條蔓也好，八條蔓也好，這點養分都往瓜裏頭歸了，秧子就停，叫停。
瓜胎坐穩之後，它的生長也就進入一個相對的穩定期。
（採訪）沈山林：這個蔓上做了瓜，不坐瓜蔓上的葉片也是製造了養分入到主蔓裏面去，供這個瓜長。前面那個龍頭，也就是瓜尖，就開始短縮了，就不再往前長了。就是説留了這麼多蔓，這麼多葉片，就為的是把養分一下都歸到這個瓜裏面去。也就是説是一個管理工作的分水嶺，這會就是放任了，就是施肥澆水了，別的地裏面的操作就沒有了。
坐瓜的過程是種瓜過程中最關鍵的時期，種瓜前期的管理，都是為了讓秧子能夠很順利的先坐下瓜來。而實踐證明，“金牌懶星”在坐瓜這道坎上，過得是順順噹噹。
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（同期）
結果這個瓜太叫我放心了，坐瓜率相當高，每個杈上都有瓜，見了那個好瓜留。挑的瓜倍齊，挺好，我這心才放到肚子裏了。
這是一道蔓不壓了，就這麼一攏，這最起碼得省三遍的人工。
過去咱們種的那個瓜特別費功夫。過去一個人種瓜，超不過五六畝地去。現在咱們想推廣大面積種瓜，必須得需要一個特殊的品種。
這個瓜就不孬，我就特別喜歡這個瓜。
“金牌懶星”和它免整枝免壓蔓的懶漢技術，給瓜農帶來的是實打實的省工和省時。無論是從品種還是技術管理上來看，這都算是個不小的突破了。
（主持人）不用整枝壓蔓的“金牌懶星”，它妙就妙在緊扣著植物的生理特性，突破了管理技術上一些按部就班的的經驗和習慣。這良種配良法，有了好品種一定還要用上配套的技術方法才能保證出好結果來。
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責編：劉岩
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