（主持人）草魚是我國淡水養殖的當家品種，因為肉味鮮美，細刺少，所以很受消費者的喜愛。草魚適應性強，在我國從南到北都可以養殖。可同樣是養草魚，天津大黃堡鄉養殖的草魚，在市場上比其他地方的草魚價格一斤能高出5毛到一塊多錢，價兒是高了點兒，可買魚的商戶卻絡繹不絕。
每天早上五六點鐘，天津武清區大黃堡鄉的池塘邊就開始忙活起來，又有一批草魚要被銷售到外地。
（採訪）商戶：像咱們河北，河北霸州是邑縣保定那塊，再一個量大的奔山西，山西內蒙這塊往這邊走，包頭這塊全國各地都去。
大黃堡的草魚價錢雖然高出一截兒，卻依然能吸引不少商戶。要説全國養草魚的地方可不少，那這裡的草魚究竟有什麼不同呢？
（採訪）商戶：這魚使手一摸特別滑溜，這有保護膜，一般的別地的魚體質不好的魚，這外面這保護膜一上車就完了，所以，魚是活著活著不過那個體質就不行，體質不行外表就不行了，沒有這層保護膜了，咱這魚不會。
魚體表面覆蓋著一層粘液，具有保護魚鱗的作用，因為大黃堡的草魚體質強，保護膜很少受損，所以這草魚的鱗片長得也結實又緊密。
（採訪）高松青：咱這鱗絕對是緊，鱗緊。什麼叫緊呢？就是説比較密還不掉鱗，運輸，咱們家裝車到那兒卸車再過秤，再走向市場咱鱗就是説幾乎掉鱗的很少。
>>進入 科技苑 空間
大家吃魚都是圖個鮮活，這不容易掉鱗的草魚就是到了市場上，還能再活個兩三天。價高品質高的草魚也讓大黃堡鄉的高松青越養越帶勁兒，可這樣的草魚究竟是怎麼養出來的呢？
（採訪）高松青：靠的就是水啊，要打算把這魚養好了，必須把這水得管好，水是關鍵。
好水才能出好魚，要説高松青的魚就養在這大大小小的池塘裏，池塘裏的水也看不出有什麼特別，可人家這養魚的水還真就有其特別之處。
（採訪）高松青：原來是濕地，就是在濕地邊上建的這魚池，現在濕地咱不都保留了嘛，保護濕地嘛，原來這裡全蓄滿了把這水，流到這裡再往這裡提，再給咱養殖用水。
原來，大黃堡鄉濕地自然保護區的面積有112平方公里，是天津境內最大、原始地貌保存最好的北方典型的蘆葦濕地。其實不只高松青，當地不少養殖戶的魚池都建在了大黃堡天然濕地的邊上。
（採訪）余站長：這大黃堡濕地呢，其中它包括兩部分，一部分是天然的，就是未經人工開墾的這塊，純天然的濕地有3萬多畝，另一部分就是座落在它的周邊，是人工開挖的一些池塘，那麼它也算作濕地的一部分。
因為魚池蓄存了天然濕地裏的水，所以這裡的開挖的池塘也被作為人工濕地。高松青就是用天然濕地裏的水來養魚的。可這天然濕地裏流出來的水又有什麼特別呢？
>>進入 科技苑 空間
（主持人）因為守著大黃堡天然濕地，和高松青一樣，天津武清區大黃堡鄉的很多養殖戶都利用上了天然濕地的水源。要想魚養得好，水質就得好，大黃堡鄉之所以能養出體質好活力強的草魚，就是因為這裡的水不僅無污染而且水質優良，而這一切都要歸功於天然濕地裏的一些植物。
（採訪）高松青：就是咱這個，能凈化水，起凈化水的作用呢，有蘆葦。
高松青所在的大黃堡濕地自然保護區，是京津兩大都市間面積較大的純自然的蘆葦濕地，連片生長的蘆葦面積達到了4.5萬畝。這些蘆葦的根係發達，它們的根係分為主根和毛係根兩種，蘆葦就是靠毛係根凈化了水質。
（採訪）余站長：蘆葦它起到一種天然凈化的功能，保證水體裏的氨氮，亞硝酸鹽還有各種有毒物質，包括一種重金屬元素它都能夠過濾掉。
其實，這裡除了蘆葦，還長有大量的蒲棒，它們和蘆葦一樣都能起到清除毒素，凈化水質的作用。這水到底有多好，只要在濕地邊上隨意打上來一瓶就能很容易看出來。
（採訪）高松青：你看這水多清啊，經過濕地凈化以後，就是説咱們蘆葦還有蒲草，經過它這個植物凈化以後的水，你看這水多清。
>>進入 科技苑 空間
守著天然濕地這麼好的水質，就等於是給高松青的草魚創造了一個優良的生存環境。這裡的水好是好，可並不是什麼時候都能蓄進池塘來養魚的。
（採訪）高松青：這水雖然清但是它含氧量低。
水裏的溶氧量低，不但會影響魚的正常生長，嚴重的還會導致魚的死亡。可大黃堡天然濕地裏的水為什麼會出現溶氧量偏低的情況呢？
（採訪）余站長：咱們這個有一個落葉，大部分的枯草之類的，要沉在水底。
它要分解，它要消耗一些氧氣。
一方面枯枝落葉在水裏腐爛分解的時候會消耗氧氣，另一方面水裏製造氧氣的來源也受到了阻礙。在天然濕地的水體裏生長著一些藻類和浮游植物，它們只要通過光和作用就能産生氧氣，而高大密集的蘆葦蕩卻把大部分陽光擋在了外面。
（採訪）余站長：如果你把這陽光遮住了之後，那它就，就是説增氧能力就非常差。
>>進入 科技苑 空間
水質雖好，可溶氧量偏低，大黃堡天然濕地裏生長的魚蝦密度不高，自然能夠適應生存，但高青松準備用這些水在池塘養殖草魚，養殖密度大，就得想些增氧的方法，於是他在池塘和天然濕地中間開挖出了一條河溝，水要想蓄到池塘裏，就必須先流經這條河溝。
（採訪）余站長：如果這種濕地的水流入溝渠之後，經過一定的曝氣之後，蓄這種水還是比較不錯的，要比直接蓄這個葦塘裏提的水要好一些。因為它經過了光，經過了曝氣，裏面有一些藻類的，相比濕地條件純濕地的水質要好一些，更適合養魚。
因為河溝裏的水經過曝氣增加了溶氧量，蓄水的時候只要選擇在晴天的中午前後，池塘不缺氧的情況下，天然濕地裏的水就能被合理利用。有了好方法，高松青的魚池都充分利用上了這片天然濕地裏的水，這也給養出高品質的草魚打下了很好的基礎。
（採訪）高松青：水質咱有保證，不是工業用水，不是生活用水，它是一個經過凈化以後，咱再用養魚，就相當好了。
>>進入 科技苑 空間
（主持人）天然濕地裏的水質清新，只要選對了科學的時間和方法，就能被合理的利用。都説好水出好魚，高松青的草魚之所以賣價高品質好，原因之一就是利用了天然濕地裏的水。不過高松青養草魚利用的不光是大黃堡天然濕地裏的水源，就連濕地邊上長的草也都成了他的寶貝。
（採訪）高松青：因為我們這邊呢，守著這濕地相當近，有豐富的水旱草，你像這個春天的時候，我們這兒有蘆草、蘆草剛出來的時候很嫩，尤其這草魚也很愛吃，到了夏天呢，我們不僅水裏有浮萍，而且呢，在挨著濕地的邊上，有很豐富的水旱草。這個呢，都是一個很好的一個資源。
看到草魚愛吃草，每天高松青除了喂一部分飼料，還收集了各種草投喂給草魚。高松青越給草魚喂草越是覺得這草是寶，在大黃堡濕地自然保護區，除了長有蘆草、浮萍等植物，這裡還長有一些特殊功能的草。
（採訪）高松青：這叫苦菜，咱們的土名叫…菜，就是苦菜，這種菜在咱們這邊地裏都很多，它呢，對這個草魚腸炎、爛鰓有一定的治療效果，而且草魚很愛吃而且它那個，營養也挺高的，含蛋白也挺高。吃這個長勢特別好。
因為苦菜具有清涼解毒、消炎去腫的功效，所以草魚吃的不僅是草料，更是預防病害的一劑良藥。高松青30的畝池塘，每天喂飼料二百斤左右，喂草料2000斤左右，
（採訪）高松青：挺愛吃往下拽，你比如説這草跟這個浮萍往這坑裏一扔，這個魚就過來了，你要長期在那兒放這個浮萍或者這草它就在哪兒等著，你往那一扔的時候，嘩，過來就吃，咔咔咔往下拽。
正因為草魚吃上了各種草，高松青養出來的草魚，不僅得病少了，品質也越發不一般了。
（採訪）高松青：喂料長的快但是品質差，沒有草料結合的長的快。就和人似的你既得吃米還得吃麵，你還得吃蔬菜，你缺一樣不行。
>>進入 科技苑 空間
高松青的魚不僅更活躍，而且更耐運輸，即便從池塘運輸到外地市場，草魚也不會出現掉鱗的情況。
（採訪）余站長：掉鱗片的原因就是魚生長速度快，喂的飼料，然後它的各種營養物質沒有跟上，容易脫磷，比如説一些維生素就跟不上，然後它就容易掉鱗，或者體質差、體質弱。
而市場上有些草魚之所以會掉鱗，就是因為飼料喂的多，草料喂的少。
營養水平一失衡，就很容易脫鱗，影響了草魚的品質。
高松青為了能讓池塘裏的所有草魚都能吃到草，他是圍著池塘轉著圈兒的撒草，可想不到的是這種喂法兒卻也有麻煩。
（採訪）高松青：就是説它不全吃了，這個草它剩那個最…亭子，那一亭子它吃不了，它能把嫩葉吃了。
草魚吃剩下的草根兒草稈兒，因為是滿塘撒的，所以清理起來不僅麻煩，而且也很難清理徹底。這些草根兒草稈兒時間一長在水裏就很容易腐爛分解，影響水質。
（採訪）余站長：你這種情況下，它有的時候微生物或者是細菌，就容易大量的增殖，容易致病。同時呢，比如説水裏面輪蟲或者是一些枝角類也會容易急劇增多，造成這個缺氧浮頭，還有一些分解的時候，産生各種有毒氣體，也會對魚造成傷害。
>>進入 科技苑 空間
為了既讓魚都吃上草，吃剩下的殘渣又方便清理，高青松用一條塑料繩子，把池塘的一角圈起來。
（採訪）高松青：拉的就是咱們圈起來之後，喂青飼料，就是喂咱這個浮萍還有咱們草，喂這個，就是防止這個浮萍和這草往外漂就是你看，在這個範圍之內讓它吃這個浮萍跟這草。
別看只是拉了條繩這麼簡單，有了這條線，不管什麼草只要進了這個圈兒，就不會隨意漂到圈外的水域。只要時間一長形成習慣，一撒草，草魚就會成群結隊來圈裏頭吃。魚是定點吃食，高松青是定點打掃，水體就能減少被污染的程度。
為了保證水質，每隔十幾天，高松青還會往池塘裏潑灑一種菌劑。
（採訪）余站長：這噬弧菌呢，就是能夠裂解，或者叫吞噬這些細菌，就是裂解，給它裂解了，所起到一種防病、治病的目的。同時呢，它還能夠降低水中的氨氮，起到改良水體的作用。
將噬弧菌和水拌勻，灑到魚池，不光降低了水體裏的有害物質，而且還能降解水體中的殘存飼料，這麼一灑，等於給高松青的養殖用水又上了道保險。
>>進入 科技苑 空間
（主持人）高松青很好地利用了大黃堡天然濕地周邊生長的各種草，草魚的食譜也更天然更科學了，加上投草方法得當，水質也有了保障。要想養好魚就得先養好水，高松青儘管擁有天時地利的條件，也採取了不少調節水質的措施，可時間一久，池塘裏的水還是會變得不盡人意。
（採訪）余站長：當然你的放養密度，你的管理等等，包括你往裏面投喂飼料，你的養殖密度，因為你這個整個養殖季節週期很長，但是也不能完全解決它水中魚所排出的糞便這些問題，不能完全解決。
在高松青的池塘裏養了不少的草魚，草魚排出的糞便，會繁殖出大量的浮游生物，時間一長水浮游生物越多，水就會變得越肥從而影響水質。
（採訪）余站長：因為水過肥了，這魚就容易産生各種氣泡一些病的，也不是好事兒。如果是這水，這個蟲子過多了呢，也會造成缺氧浮頭。
於是每隔一二十天，高松青就會把池塘裏的水排出一部分，這些水不是排到別處，而是又排回到了天然濕地，讓這裡的蘆葦去凈化；然後再從天然濕地裏蓄進來更潔凈的水。
但是蘆葦的凈化作用也是有一定限度的，只有保證池塘裏的排放水的污染減少，才能讓高松青持續地用上天然濕地裏的好水，實現真正的循環利用。可怎樣能減少池塘水過肥的現象呢？
>>進入 科技苑 空間
高松青養的是草魚，在技術人員的指導下，池塘裏又加入了不少的新成員。
（採訪）高松青：花鰱、白鰱還有南北白對蝦。
這樣高松青池塘的整個水體就像一棟樓房，白鰱、花鰱生活在水體的上層，草魚生活在水體的中層，南北白對蝦生活在水體的下層，因為它們分別住在不同的“樓層”，充分利用魚池的立體空間，所以與單養一種魚類相比，就能提高單位水面養殖産量和經濟效益。更重要的是這種生態混養的方法還起到了調節水質的作用。
（採訪）高松青：套養以後，第一個水肥了能調，就是咱已經放了白鰱、花鰱了，它能吃植物，能吃浮游生物，水不過於肥了，不過於肥了，就對這水質有什麼影響，就是説有一個調好了的影響，不肥不瘦。
在高松青主養草魚的池塘裏，不只是花白鰱，就連對蝦，都成了浮游生物最及時的“消費者”。白鰱主要濾食一些浮游植物，花鰱主要濾食一些浮游動物，而南美白對蝦由於是雜食性的，所以在水體底層也能吃一些浮游生物，這樣一來，整個池塘的水質就得到了改善。
（採訪）余站長：有的時候你蝦犯病了，比如池塘裏面有蝦犯病，那麼蝦病比較難治，各種疾病也發生的比較頻繁這個草魚雖然説以吃草為主，同時對這種有患病的蝦，或者弱小的，瀕臨死亡的蝦，它也攝食，那就減少了一個病源。
因為有了草魚，對蝦的成活率得到了提高。其實蝦病減少，也意味著減少了藥品的投放量，降低了病蝦對水質的污染。
（採訪）余站長：如果放養比例合理的話，很好的調節水質，防止水過肥，那麼通過這種搭配比例，就有效的解決了這個草魚拉排泄物的這個問題，把它變成了，本來是無用的東西，變成有用的水産品。
>>進入 科技苑 空間
高松青一畝池塘放養了300尾左右草魚，100尾左右花白鰱，3萬～5萬尾南美白對蝦，這種比例搭配的混養模式，使得魚池形成了一個良性循環。
（採訪）余站長：這種養殖模式，基本上就是，回歸一種自然的一種養殖模式，它就是各種生物之間有一個交叉互換的，一個交叉利用，各種生物餌料都能夠交叉利用。形成一種生態型的環保型的這種養殖模式。
現在高松青的池塘裏，就像天然濕地裏自然狀態那樣，各種生物相互配合、和諧生長。池塘裏的水質改善了，從這人工濕地裏排放出去的水也不再給天然濕地帶來負擔，反而起到了更好的作用。
（採訪）余站長：就是説這個濕地屬於天然濕地，那麼它的營養來源呢非常少，所以這種養殖池塘，這種趨向於富營養化的池水進去之後，同時又滋養了蘆葦，使蘆葦能夠很好的生長起到了一種滋養濕地的作用。
經過天然濕地蘆葦凈化的水，引到池塘這樣的人工濕地來養魚，養魚後的水再返回到天然濕地，營養蘆葦。這種生態循環不僅保護了大黃堡濕地自然保護區，也讓像高松青一樣的很多養殖戶都嘗到了甜頭。獨特的生態環境和生態養殖方法，讓大黃堡鄉的草魚品質越來越高，不僅銷售到國內不少省市，而且還走出了國門。
（主持人）如今，大黃堡水産養殖面積已經發展到5.5萬畝，除了草魚，還有鯉魚、花白鰱、南美白對蝦、彭澤鯽、黃顙魚等多個品種。因為天然濕地和人工濕地有機結合，形成了一條閉合的生態鏈，這樣不僅保護了大黃堡濕地，科學合理的利用也讓當地的漁業走向更高的標準。
>>進入 科技苑 空間
責編：劉岩
內容