（同期聲）
小夥子，這裡面養的是什麼呀？
全是種鰍。
這總共有多少啊？
一共有300多口網箱，這一個網箱裏面有30多斤種鰍。
（主持人）剛才看到的那位小夥子叫唐思軍，是搞泥鰍繁育的。在前不久的節目中，我們曾介紹過他給泥鰍催産的事兒。今天要説的是他幫泥鰍孵化的事兒。給泥鰍催産、幫泥鰍孵化是人工繁育泥鰍過程中最關鍵的兩步。第一步就是通過注射催産激素，讓性發育到一定成度的泥鰍，集中在同一段時間內産卵，可這産下來的卵得怎麼才能把它們集中起來，孵化出更多的小泥鰍呢？這裡面的門道就多了。
要想掌握人工孵化泥鰍的門道，就得先了解泥鰍在自然環境下是怎麼孵化的。
這泥鰍也是魚，所以它和普通魚類一樣屬於卵生，雌雄親魚排卵、排精是在水中同步進行的。在繁殖的季節，也就是4—9月份的時候，成熟的泥鰍，會將自己的卵産在水草上面進行孵化。
（採訪）四川省簡陽市東溪鎮 泥鰍養殖戶 唐思軍：泥鰍的卵它是一種沉性卵粒，産了之後沉在水底，而且它具有一種微微的很弱的粘性。
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專業的説，泥鰍的卵屬於微粘性的沉性卵。這種卵的特性就是卵膜微微有一些粘性，遇水會粘附在水草、木樁或岩石等附著物上，所以在自然環境下泥鰍會選擇水草當魚巢來孵化自己的寶寶。但是由於卵粒的粘附性不大，附著力不強，所以一有風吹草動，卵粒很容易從附著物上脫掉落到水底。 這些是放大後的是泥鰍卵，它們實際的直徑只有0.8毫米左右，像這種就屬於受精卵，幾乎完全透明，在22—26度的水溫中，只需要30多個小時，它們就會變成小泥鰍苗，但是它們要在3天以後才能游動，這就是泥鰍自然孵化的特性。
可是在自然環境中，因為受到天氣、水溫、天敵等外在因素的干擾，泥鰍的自然孵化率是非常低的，只有20%--30%。 而人工繁育就不同了。
（採訪）唐思軍：像現在的話，我們的孵化率在80%到90%，那麼成活率就是在80%以上。
泥鰍卵的孵化率達到了80—90%，這可是小唐摸索了兩年多得到的成果。因為泥鰍的人工繁育是近兩年才開始，沒有太多成熟的經驗可以借鑒，所以作為初養者的小唐來説只能摸著石頭過河，就拿收集卵粒來説吧，他就走了不少彎路。
（採訪）唐思軍：最初採用的一個方式就是，在小池裏面放上一部分乾淨的水草，讓種鰍把卵粒産在水草上，那麼産了之後，我們再到其它小池裏面去孵化。
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在自然環境裏，泥鰍習慣把水草當成魚巢，所以倣自然人工人工繁殖的時候就得給它們提供這種條件。 小唐用的是消毒之後的水葫蘆，水葫蘆的根須比較多， 當種鰍們在上面産卵受精的時候，卵粒可以比較集中的錯落分佈在根須上。這樣人工收集卵粒就比較方便了。但是這些收集起來的卵粒，必須移到另外的池子裏單獨孵化，這是一種常見的倣自然人工孵化方式。可實際操作之後，小唐發現這種方法並不理想。
（採訪）唐思軍：卵粒和種鰍在一起的時候，難免會把卵粒損失掉，在操作過程中，難免會出現碰壞卵粒這種情況。
要解釋這個問題得先説説泥鰍的産卵特性。 泥鰍屬於多次産卵類型的的魚類。在一個産卵期每尾雌泥鰍可以産3000-5000粒卵。但是這些卵要分10幾次産出，一般來説每次産200—300粒卵，可這一棵水葫蘆最多能收集300—400粒卵。這就意味著，泥鰍産卵期間，工作人員得仔細觀察，一旦發現魚巢附著的卵比較多的時侯，就得及時更換新的魚巢繼續收卵。如此一來很多卵 粒就會從水草上滑落到池底，對於掉到池底的卵來説成活率是很低的。
（採訪）唐思軍：這個水草在操作過程中要掉下一部分根須，那麼這個根須掉到水裏面之後，卵粒就出現死亡就污染水質，泥鰍對水的要求不是非常嚴格，但是小苗在孵化的過程中呢，對這個水的要求是非常嚴格的。
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在自然環境中，泥鰍喜歡生活在稻田、湖泊、池塘等潛水水域中，只要水質肥沃，沒有污染，就能滿足他們生存的需求， 可是這些卵也就是它們的孩子不行，嬌氣的很，對水質要求很高。
（採訪）唐思軍：要求是清水而且沒有其它的異味，水質要求要高一點。
就是説水體的透明度要高，，像井水、自來水、地下水都可以用來孵化卵粒，但ph值應在6、5-7，水體中不能有污染物。 可話又説回來，這些知識小唐都懂，為了不讓水質有污染，這孵化池使用之前，他都會用 進行消毒，用來收集卵粒的這些水葫蘆也都是消毒之後再使用，為什麼它們的根須掉到池底還會污染水源，造成卵粒的死亡呢？
（採訪）唐思軍：因為卵粒要出小苗的時候，有一個微弱的力，會動，那麼這個時候根須和卵粒攪在一起，卵粒動不了，最終導致那個小苗出不來 。
這是正在孵化的卵粒，裏面的鰍苗要想破膜而出，就得運動，但是這個運動的力量很弱， 在這個時候一旦有污染物覆蓋到它們的身上就會成為障礙物， 讓它們失去運動的自由,後果就是導致卵粒死亡並污染水體，如果不及時清理就會全軍覆沒。 所以這些掉下來的根須對於孵化期間的卵粒來説是很大的隱患。為了免除這些隱患，小唐乾脆換了個方法。
（採訪）唐思軍：後面呢我們就把這個草撤去了，沒有用草，直接讓泥鰍在池底産卵，這樣平鋪在池底充氧孵化。
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就是説，不用水草收集卵了，讓種鰍直接把卵産在池子裏面，等産卵完畢 ，把種鰍收走，讓卵粒就呆在原來的池子裏進行孵化。這樣就解決了水草壓迫卵粒從而污染水源的問題。此外，為了給種鰍和它們的孩子們提供更好的孵化條件，小唐還把孵化池改建到了大棚裏 。小唐了解到，這種孵化方式簡單好操作，鰍苗的孵化率也比較高，所以小唐的信心很大，可是初次嘗試的結果並不如意。
（採訪）唐思軍：開始看著産的卵粒比較多，後來看就不是很多，就比較少了。
這種現象曾讓小唐感到奇怪。明明看見泥鰍産了很多卵，可最後把種鰍撈出來，一合計，卵的數量並不多！ 為了搞清事實，他在玻璃缸裏搞了一次試驗，在觀察中，他發現了卵粒丟失的真相。
（採訪）唐思軍：種鰍它把卵粒給吞吃了。 就是種鰍産卵有早晚，時間上有一個差異，有的早産有的晚産，早産的種鰍産完之後，那麼它在這個池子裏面會吞食卵粒。
（主持人）原來丟失的卵粒被種鰍給吞吃了！其實這不難理解， 你想啊，泥鰍在産卵過程中運動量是非常大的，消耗了大量的能量， 一旦生産完畢肯定是饑腸轆轆、饑不擇食。但由於種鰍們的生産速度不一樣，有快有慢，所以小唐很難及時的把早産的種鰍給撈出來，那麼這個問題該怎麼解決呢？
（採訪）唐思軍：就設計了一個小網在水裏面，就是加了一個小網。
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小唐的方法很簡單，但是很實用。 你瞧，用網布把做隔斷，種鰍們在可以在網布上面交配、産卵，卵粒可以通過網孔落入池底 。
（採訪）唐思軍：這個網布網孔選擇8—9目的， 那麼泥鰍跑不掉，卵粒又可以很輕鬆掉到池底去。而且邊上的網必須要高於水面，不能讓種泥鰍掉到 掉到網的下面去了。
就是説，用網布做隔離的時候，網布的兩邊要高於池水並拉緊，這樣就徹底解決了種鰍偷吃卵粒的問題。不過按下葫蘆起來瓢，另外一個問題的出現又把小唐給難為住了。
（採訪）唐思軍：卵粒産的特別多，但孵出的小苗一個都沒有，就是水質惡化了 。
為什麼水質會惡化呢？ 小唐開始了排查工作 。首先他想到的是不是水源有問題，可這孵化用水他用的是井水，不含泥沙、沒有污染，透明度也很高，不應該有問題。那是不是水的溫度有問題呢？
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泥鰍屬於溫水性的底層魚類。生長的水溫範圍是10—30度。可是要孵化寶寶的話這水的溫度就得嚴格要求，如果水溫高於三十度或低於20度的話，都會造成一些卵粒的死亡 。
（採訪）唐思軍：但是我們在實際生産過程中，孵化溫度一般都是在20—26度這個範圍。
也就是説水溫沒有問題。小唐説為了控制好孵化水的溫度，他特別注意。夏季溫度高，而他又是在大棚裏搞孵化，所以為了降溫，每天早晚他都按時通風1個小時， 大棚的外面和裏面以及孵化池上面都加了遮陽網，一來泥鰍怕光，二來可以避免水的溫度過高，可就是這麼小心，卵粒還是沒活，問題出在哪呢？通過諮詢，小唐明白了問題所在。
（採訪）唐思軍：原因就是投放種鰍的密度過多。
小唐設計的孵化池是2米乘4米的，那麼他投放了多少種鰍在裏面呢？
（採訪）唐思軍：大概在500條種鰍。
種鰍交配的雌雄比例是1：2，也就是説500條種鰍裏面有近170條雌鰍。我們可以來算一筆帳，一條雌鰍的産卵量是3000---5000粒，如果按每條平均4000粒卵來算的話裏，就有68萬多粒卵集中在8平方米的空間裏，如此一來，很容易在池底形成堆積。
（採訪）唐思軍：造成下面的受精卵無法孵出小苗，然後造成水質惡化，水壞了之後造成全部死掉。
要想解決這個問題必須從兩個方面入手，首先得減少投放密度。小唐諮詢之後了解到，種鰍的投放密度應該控制在每平方米40條左右。像他這種8平方米的孵化池，種鰍的投放密度應該在300—350條。
（採訪）唐思軍：然後在卵粒堆積的情況用手輕輕的煽動水，把卵粒堆積的讓它平平的鋪在池底，那麼這樣就不存在説有的卵粒被壓死這種情況。
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（主持人）小唐年齡不大，但是好鑽研，愛琢磨。他發現，卵粒在孵化過程中之所以會死亡，除了密度太大，其實還有一個原因，就是水體中的溶解氧不足。這溶解氧是怎麼回事呢，我簡單的解釋一下。 我們人啊，是通過空氣來呼吸氧氣的，但魚在水裏，只有當氧氣溶解在水裏的時候，它們才能吸收。可是氧氣從空氣到水的速度是很慢的，怎麼辦呢？就通過增氧機給它們幫忙。
一般來説，為了保證水體中能有充足的溶解氧，種鰍進産房的時候就應該把增氧機打開，可小唐偏偏沒這麼做。
（採訪）唐思軍：最初是在産卵完了之後，我們把種鰍撈起來再給卵粒加氧。
小唐説，他之所以這麼做是有原因的。
（採訪）唐思軍：這個泥鰍，它有腸呼吸也有腮呼吸，那麼它在溶解氧不足的情況下它也能生存。
小唐知道，泥鰍忍耐低溶氧的能力非同一般。因為它們的呼吸方式與眾不同。泥鰍屬於魚類，很多魚只有一種呼吸方式，就是用腮進行呼吸，可泥鰍有三種呼吸方式：腮呼吸、腸呼吸、和皮膚呼吸。
（採訪）唐思軍：泥鰍一般在小苗的時候，它是一個腮呼吸。那麼在三厘米過後呢基本上就實現一個腸呼吸結合腮呼吸。
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腸呼吸是泥鰍特有的呼吸方式，一旦水中溶氧不足的時候，它們就會浮出水面，吞咽空氣，在腸內進行氣體交換，然後將廢氣從肛門排出。泥鰍喜歡生活在溶解氧高的水體中，但是在溶解氧缺乏， 甚至是沒有水的情況下，它們也能存活。 這個時候它們會用皮膚進行呼吸。泥鰍的皮膚上佈滿了微血管，能進行氣體交換。
（採訪）唐思軍：一般像六厘米以上泥鰍，在保持身體濕潤的情況下， 離水四個小時它能生存 。那麼就有這一方面的影響嘛，就沒有給種鰍增氧。
其實小唐是覺得，在泥鰍産卵期間不給它們增氧可以省點電，可沒想揀了芝麻丟了西瓜。對於這些成年的泥鰍來説，只要有水，這溶解氧多點少點，短時間內是不會影響存活，可是它們的孩子只有一種呼吸方式，一旦溶解氧缺乏很快就會死亡。雖然小唐在種鰍産卵結束後及時的把增氧器打開了，但是對於早出生的泥鰍卵來説還是太晚了。
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因為種鰍從第一次産卵到最後一次産卵完畢，中間要隔10個小時左右呢，這就意味著，第一批産下來的卵粒吸收不到足夠的氧氣，因為它們的父母正在繁衍後代呢， 需要大量的溶解氧。和父母親爭奪有限的氧氣，它們哪是對手？所以為了提高存活率，增氧應該及早不及晚啊。
（採訪）唐思軍：現在我們全部是把種鰍放下去，然後就開啟增氧機給它增氧。
俗話説：一朝怕蛇咬，十年怕井繩啊。為了保證溶解氧的充足，這增氧機小唐是輕易不敢關了。從種鰍進産房，到孵出的小苗能吃食了，這增氧機他都開著。 可是不久他就注意到，有一些剛剛開口吃食的小苗行為很奇怪。
（採訪）唐思軍：它漂浮于水裏面，就是它的肚子朝上沉不下去。當小苗受到驚動的情況下，它就立即往下面遊，拼命的往下面遊但是遊了一段時間之後，它自然而然的往上浮，就漂浮在水面，始終是沉不下去的，但是它游動能力還是有。
會游泳，但是遊不到水底，只能浮在水面。通過放大鏡頭還會發現，這種小苗的體內有一個氣泡，而正常的小苗是沒有的。 其實這是一種病，就叫氣泡病。通過查詢，小唐找到了發病原因和治療方法。
（採訪）唐思軍：一個就是溶氧過足，那麼都容易造成小苗染上氣泡病。水中溶氧過足之後呢這個水中池底、池壁它有一些小小的氣泡，那麼小苗它把氣泡誤以為是食物，然後它吞食之後造成它的腹中有一個泡鼓起來了。那麼另外一種情況就是， 它的溶氧比較缺，溶氧不足的情況下，小苗呼吸比較困難，它會在水面呼吸空氣，有可能吞食空氣，那麼也是一樣的沉不下去， 時間過久，那麼也會造成死亡。
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原來溶氧太多太少對於鰍苗來説都有危害，可如何才能控制好水體的溶氧量呢？小唐説最可靠的方法就是觀察鰍苗的活動情況。
（採訪）唐思軍：如果説這個魚出現缺氧的情況下呢，它就不會在水底，它會從水底慢慢的遊到水面，那麼就是在溶氧充足的情況下，這個小苗它是大部分在池底，而不會出現在水的中層和池壁上的。
就是説要根據鰍魚苗的狀態，採取間歇式的加氧方式，這種方式雖然能控制好鰍魚所需要的溶解氧，可太費神費時，有沒有即省心又省力的方法呢？
（採訪）唐思軍：可以引用了一種延時控制器，定時開機、定時關機。
這種延時控制器可是小唐自己設計的，最大的好處就是你設定好時間之後，它可以讓增氧機定時開、定時關。
（採訪）唐思軍：這種延時控制器呢我們就是採用在冰箱上的延時控制器來用的。通過冰箱延時器接入增氧機，把電流從延時器出來控制增氧機的開關。延時控制器也是比較普遍的，一般的就是家電維修或者賣電器的都有延時控制器賣。
一般來説，只要控制好溶解氧，就能杜絕種氣泡病的發生。當然，對於已經發現生了氣泡病的，必須及早治療， 最簡單的方法就是用食鹽。
（採訪）唐思軍：食鹽兌上水全區潑灑，就是一方水配一百克鹽這個濃度，那麼通過一個滲透作用，讓它把這個氣泡排出體外，緩解氣泡。小苗肚中沒有氣泡之後呢，它自然而然就沉到水裏去了。
（主持人）由此看來啊，搞什麼養殖都沒那麼簡單，不僅要學會用科學道理，還要全面掌握科學技術。只知其一不知其二，肯定是要走彎路的。希望小唐的養殖經歷和養殖經驗能帶給您啟發。
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責編：劉岩
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