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(主持人)我們看到的是陜北白絨山羊,它是由遼寧絨山羊和陜北黑山羊雜交而成,羊絨細度、長度、産絨量達到國內的先進水平,尤其單位體重産絨量為最高,是一個優秀的絨山羊品種,剛開始我們看到的鏡頭,現在已經很難見著了,因為絨山羊已經圈起來養了,不過,這絨山羊前些年一直是放牧飼養的,現在要把它圈起來養,山羊産絨量會不會受到影響?養殖戶又會碰到哪些問題呢?
陜北橫山縣的馬登亞,屬於最早圈羊陜北白絨山羊的養殖戶之一,剛開始圈養沒經驗,就碰到過難題。
(採訪)馬登亞:圈養以後主要就是羊打羊相當厲害。
相比起綿羊等品種,絨山羊天性更好鬥,綿羊一般主要是公羊之間會打鬥;而絨山羊,不但公羊之間會打,母羊之間也會打,甚至公羊與母羊也會打,造成這些爭鬥的原因有很多,例如爭奪群體中的地位、配偶,搶食飼草等等。
(採訪)馬登亞:在放牧的時候,羊打鬥的現象並不明顯。
放牧時,飼草比較豐富,不容易發生搶食的情況,即算為了爭壓群體地位或配偶打起來了,由於放牧場地大,又有很多躲避的地方,羊只有一方發現勢頭不妙,馬上開溜,躲起來了,另外一方沒了對手,一場戰爭就無聲無息了。
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而圈養呢?象養殖戶他們不論公母、大小、強弱都混著養,爭鬥的現象比較多,另外由於空間有限,羊無處可逃,為了各自的利益,就會打得很厲害。
(採訪)馬登亞:有打死的,還有打瘸的,嘴巴打折的,肚打開窟窿的。
打死的,連命都沒了,就甭説産絨了,打傷的,皮開肉綻的,絨毛打掉了,不能長了,另外還得消耗營養,好好療養才能恢復,産絨量自然會受到影響,對於馬登亞他們這些養殖戶來説損失就大了。怎樣來解決羊只爭鬥的問題呢?公羊和母羊打架好辦,把它們分開養就行了;可是公羊和公羊,母羊和母羊之間打架怎麼辦呢?
(採訪)馬登亞:我們做法就是一樣大小的羊分一類一個圈。
把公羊或母羊都按年齡大小分類,分為成年羊、青年羊、周歲羊、斷奶羔羊四大類,然後再按強弱分類,這樣分開後,羊和羊之間,由於個體大小體況差別不大,打架現象有所減少,相對安靜些,可是過了一段時間後,打架現象又有了。
(採訪)馬登亞:即使是同樣大小的羊,放到一塊呢,它們也會打鬥。
由於羊群之間有個體的差異,同樣大小體況的在一起後,因為生長速度還是有快有慢,群體中又會形成新的一輪強弱不均現象,特別是飼喂的時候,它們會為了爭食,打鬥得比較厲害,雖然不會打死打傷,但是強的老是欺負弱的,弱的吃得少甚至吃不到食,時間久了,就會出現營養不良的現象,影響到産絨量。要解決爭鬥,把具有攻擊性的羊單獨飼養不就行了。
(採訪)馬登亞:強的,一個羊喂一個圈不可能。
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把強壯的羊都單獨圈養,理論上是可以,但是操作起來相對複雜,成本也會增加,另外陜北白絨山羊喜歡群居,甚至在睡眠或者躺臥休息的,都喜歡頭尾相依,靠在一起,如果是單獨飼養,讓它們一隻孤零零地呆著,往往會不停地鳴叫,吃的也少,越長越瘦,自然會影響到産絨量,看樣子還得讓它們住在一起。那怎麼辦呢?
(採訪)屈雷:就是把特別厲害的,但是它特別愛爭鬥的羊呢,通過一些限制它的活動,比如説給它頭部繫上繩子,讓它就是固定到一定的位置。
一般羊打鬥現象主要發生在搶食的時候,所以一般在飼喂的時候,給爭食厲害的羊在頭部繫上繩子,例如控制它在一米之內的範圍,它就只能在這個區域類吃食,無法和其它羊去搶食,因此每頭羊都均勻採食。
(採訪)屈雷:還有呢,讓愛打鬥的羊呢,給它頭上蒙一塊眼布,蒙上布。
也是在要飼喂的時候,給好爭食的羊蒙上黑布,它們被遮擋了視線,看不到前方,尋找不到攻擊對象,而只能看到下面的食槽採食,這樣強壯的羊不再影響弱小羊的採食,就都能吃好了。
圈養陜北白絨山羊措施1:
大小強弱分開
飼喂時:蒙黑布、拴繩子
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(主持人)通過上面的方法,打鬥的現象明顯的少了,不過圈養後,馬登亞他們碰到的問題可不止一個,當時他們還發現圈養的羊有一些反常的現象。
本來在山上自由自在的,突然關起來,絨山羊能安份嗎?你看,用角頂門,不停地蹭圍欄,爬墻,煩燥不安的,就想從圈裏衝出來,脫離這個環境,絨山羊基本的生存都困難,還能長好絨嗎?
(採訪)馬登亞:每天圈在圈裏頭的,圈養以後活動量小,它缺乏一種運動。
絨山羊生性活潑,除了休息和採食反芻外,大部分時間處於運動中,放牧的時候,有足夠的空間和時間給它們運動;現在圈養呢?人為地改變了它的生活習性,所以也不能簡單地將羊圈起來就可以了,還得在每個圈舍都要設立活動場地,平均是一隻羊佔有5平方米左右,然後每天還要把它們趕出來走走。
(採訪)馬登亞:這個羊又跑、又跳、又玩有這麼些比較好。
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絨山羊有了運動的地方,可以經常遛達遛達,保證有了盡可能多、盡可能大的運動量,按理説已經滿足它們的生活習性的需要了,應該不會再有角頂門、蹭圍欄、爬墻等等現象了,可是馬登亞他們發現這些讓羊心煩意燥的現象還在經常發生,究竟還有什麼細節沒有注意到呢?
(採訪)屈雷:白絨山羊有一個攀岩、登高的生活習性。
在放牧養殖中,陜白絨山羊喜歡登高和爬坡,見山就上,綿羊等不容易攀登的地方,陜北白絨山羊能夠行動自如,綿羊不能跨越的障礙,陜北白絨山羊都可以輕輕越過,總之在山區的陡坡和懸崖上能行動自如;圈養後,缺乏這樣的活動,難怪陜北白絨山羊會焦躁不安,看樣子得為它們準備這方面的運動設施。
(採訪)屈雷:這就是我們專門為絨山羊搭建的土坡,這個土坡的搭建呢,是為了滿足絨山羊舍飼以後它這種登高、爬坡、跳躍的需要。
你看,每天經過一個小時這樣的鍛鍊,陜北白絨山羊呆在圈裏可老實安分多了。一個小小的土坡,就解決了大問題。
圈養陜北白絨山羊措施2:建土坡
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(主持人)一個方圓只有四五平方米的小土坡,就解決絨山羊角頂門、爬墻、蹭圍欄等等煩燥不安的問題,羊只能在圈裏安穩呆著了,看樣子養什麼都得依著習性來養,住好了,還得讓它們吃好了,讓絨山羊吃什麼,才能讓它們長好絨呢?
因為羊絨它的主要成分是角質蛋白,含量達到90%以上,它是由蛋白質構成的。在放養的情況下,要想保證營養水平,絨山羊有一種天生的本能,它們通過大量採食需要的各種牧草來實現的;而在圈養的環境下,為了保證絨山羊的營養水平,除了給羊準備喜歡吃的樹枝嫩葉和牧草等粗料外,還給它們備上了玉米、豆粕等高蛋白高能量的精料,另外在精料里加上了含硫氨基酸。
(採訪)薛瑞:為了滿足這個産絨需要的話,要增加0.3%的含硫氨基酸,
含硫氨基酸能促進角質蛋白的合成,足夠的含硫氨基酸能促進絨纖維生長,對提高絨毛産量和質量具有重要作用。
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你看,馬登亞他們準備食譜是有葷有素,營養全面?可是沒想到,面對這樣的美食,陜北白絨山羊有時會愛理不理,甚至不吃。為什麼會出現這種情況呢?這是因為絨山羊吃食有兩個習性,第一是不喜歡吃臟的東西,
(採訪)馬登亞:這種牲畜相當衛生,相當乾淨的,吃草料它必須不能沾上糞,也不能叫沾上泥土。如果你把那個土、糞搞上去了,它嫌這個東西臟不吃。
在圈養中,很多養殖戶有把草料往羊圈裏亂扔的習慣,這樣草料難免會沾上泥土糞便、或者被踐踏,草料很容易被污染,陜北白絨山羊喜歡清潔,採食前先用鼻子嗅一嗅,然後再吃,如果陜北白絨山羊覺得草料被弄臟了,它寧可餓著肚子也不願意吃,而絨山羊吃食的第二個習性就是不太愛低頭吃草。
(採訪)薛瑞:這個絨山羊採食的特性,喜歡抬頭吃草。
陜北白絨山羊在放牧中,總是採取後肢直立的方式去採食,它愛採高處的食物。
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我們也可以做一個對比實驗,你看,放在低處的草,羊不太理睬,再把草料放在高處,你看,絨山羊會即使辛苦,也會費盡心思吃到食物,吃得津津有味。所以給絨山羊喂草料,第一不能有臟東西,第二不能放低處。
(採訪)馬登亞:不注意這些問題,就影響了這個羊的體質,影響産絨量,經濟效益就低了。
如果採用養殖綿羊用的食槽,離地面有大概10公分的高度,草料能保證清潔,但是羊還是得低頭吃草,這樣下來,絨山羊能吃一些,可是吃得不夠理想,不夠多,還得另想其它辦法。有沒有一個方法,既不弄臟草料,又能讓羊兒抬起頭來吃呢?
(採訪)薛瑞:這是我們特別為絨山羊做的活動草架,根據它的採食特性設計的。
用鐵棍做成三角形槽離地面有90公分,用來放草料,離地面30公分處還有一個食槽,放精料或者粉碎的飼料,草料在高處,陜北白絨山羊必須抬起頭來吃,所有的飼料都離地面有一定的高度,不容易沾上糞便、塵土等臟東西,也不會被羊踩踏。
(採訪)薛瑞:再一個它的容易移動,可以方便移動,在下雨天可以放在室內,放在棚裏面,不下雨的時候放在外面。
這樣飼料不會由於下雨沾上雨水而霉爛,腐敗變質,總之採用活動草架來飼喂絨山羊,能保證草料非常的清潔乾淨,又能滿足陜北白絨山羊抬頭采食的習性,羊兒就能吃得好,吃得香。這吃好了,還得讓陜白絨山羊喝好,在這事上,馬登亞他們也費了不少心思。
(採訪)馬登亞:原先是就是一個圈裏頭,放一個大臉盆,倒進一桶一天不管了。
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當初馬登亞他們用塑料盆盛水給它們喝,絨山羊天性活潑好動,又是用角頂,又是用腳踢,塑料盆踢翻弄壞的常有,這還能吃好水嗎?那換個踢不動的,用橡皮輪胎裏盛水,輪胎做水盆堅實,這回絨山羊踢不翻,頂不爛,但由於放在地上,這灰塵、草料老是掉進去,羊飲水特別愛清潔,在放牧養殖中,它總是愛尋找源頭的最清潔的水來飲,在圈養中,弄臟的水它們會滴水不沾。
(採訪)馬登亞:我們説句土話草是精神、料是膘、水是毛,水飲不好,毛色也不一樣。
水是羊重要組成成分,是營養物質的溶劑,各種營養物質的消化、吸收、運輸、排泄以及羊體內各種生理過程,均需有水參與,缺乏時,會使羊喪失食欲,影響體內代謝過程,這樣的絨産量和毛色都會受到影響,怎樣才能讓陜白絨山羊吃上乾淨水呢?
(採訪)薛瑞:我們現在採用的是懸挂式飲水裝置。
這種懸挂式飲水裝置,由鐵板製成,離地面有50公分左右,不容易被羊頂壞或踢到,同時各種雜物也不會掉在裏面,污染水源,能保證飲水的清潔,而且它是活動式的,容易清洗,換水也很方便。
圈養陜北白絨山羊措施3:活動草架、懸挂式飲水器
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住的吃的喝的等基本問題都解決了,到了4-5月份梳絨的季節裏,有些羊基本上能梳400-500克絨左右,但是還有些羊卻只能産上150-200克的絨,為什麼同樣住、同樣的吃喝,産量有這麼大的懸殊。經過馬登亞他們的觀察,産量少的都是剛剛在冬天産過羔的母羊。
李新春:母羊我們是8月份配種,它到第二年的1月份産羔。那麼它的妊娠的後期正好是長絨的生長旺期,如果飼養管理跟不上,那麼就影響母羊的産絨。
剛開始圈養的時候,馬登亞他們就象放牧飼養那樣,讓它們自由交配,絨山羊一般會在每年的8、9月份交配,也就是説9-12月份正好是母羊的懷孕期,而這個時候,也是絨山羊絨毛生長的最佳時期,生長的絨毛量佔到總産絨90%,長絨需要營養,胎兒的生長也需要營養,兩者一衝突,勢必就會影響到母羊的産絨量。如何能兩者兼顧呢?
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李新春:如果是産春羔這個問題就比較好解決了,我們認為産羔最好以春羔為主,春羔它一般是在10到11月份配種,次年的3到4月份産羔。
母羊的懷孕期是12月份以後,與長絨期正好避開,這樣母羊就能做到兩頭不耽誤,既能産好羔,也能産好絨。
圈養陜北白絨山羊措施4:適時安排産羔
圈養陜北白絨山羊,住要大小強弱分開,吃食的時候用活動草架,給好鬥的羊蒙黑布、拴繩子,運動時讓它們爬爬坡、登登高,適時安排産羔,用好上面的措施,在外面放牧的陜北白絨山羊,即使呆在圈裏面,也能多産絨,産好絨,一隻羊基本上能年産400-500克絨左右,這樣養殖戶養羊經濟效益才會高,充分調動他們養羊的積極性。
(採訪)韓宇平:這樣的話,在我們這個地方,就是農民最喜歡的品種,所以呢,我們特別重視這一塊,不但確定為主導産業,而且每年財政上給予大力的支持。
(主持人)總之,圈養陜北白絨山羊技術的推廣,能成功地將羊從放牧過渡到舍飼,對退耕還林還草,改善生態環境有著重要的意義。
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責編:劉岩
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