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(主持人)你好,歡迎收看科技苑。在河南省的鄭州市有一能人叫王水章。説他能,能在是個生産的多面手。不僅養牛養的好,養雞、水産養殖也搞了起來;還發展了果樹、蔬菜的種植,而且樣樣幹得都不錯。要説這王水章怎麼能把攤子鋪的這麼大,這些都跟一樣東西有關係。
您看,這個生態園就是王水章建起來的,這裡不僅養牛,還養雞、搞水産養殖,種植果樹蔬菜,別看王水章現在樣樣精通,最初的時候,他就只是個普通的肉牛養殖戶。
(採訪)王水章:我這是育肥不是養小牛犢,就是把這個成長期最快的時候,我抓住這個階段去養牛,就是想多掙點錢。
當時的王水章養了1000頭牛,錢是賺到了,可是,養殖場堆的到處都是的牛糞牛尿,卻成了大問題。
(採訪)王水章:可是呢,賺錢這個牛糞和牛尿污水是個頭等事,到處堆的都是牛糞,都是污水,可是呢,污水多生蠅子多,生蚊子多,並且這個臭氣熏天。
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牛糞處理不好,不光是養殖場的環境受到污染,牛糞中的細菌和病毒還容易散發到空氣中,甚至污染土壤和水源。這是目前很多養殖場都面臨的問題。
(採訪)周博士:現在目前我們國內的規模養殖場大概一萬多個養殖場。目前國內總的糞便量大概有26億噸,就是這個污染非常嚴重的,已經遠遠的超過了這個工業污染。
遍地的牛糞沒法處理,還污染了環境,王水章想,能不能把它們利用起來呢,思來想去,他決定把牛糞尿都收集起來,建個沼氣池。
有了沼氣池,産出的沼氣可以做飯,把沼氣利用起來,還能發電,雖説這做飯用電都不花錢了,可王水章沒高興幾天,又犯難了。
(採訪)王水章:這沼液沼渣呢,可是呢,也沒辦法,還是再次污染,
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牛糞經過發酵産生的沼氣是用上了,可剩餘的沼液沼渣量太多了,養牛的王水章犯難了,怎樣把沼液沼渣更好地處理掉呢?其實,沼渣沼液也並不是廢物,因為那裏含有豐富的有機質,氨基酸、微量元素等營養物質,在鄭州當地就有人拿沼渣沼液來養魚。
(採訪)那麼就是目前的話,就是説如果説就是做飼料,那麼就是取得比較好的效益,但是因為它濃度比較高,養一般的魚,一般的魚很難成功。或者要大量的水才把它稀釋,才能養的好。
沼渣沼液是可以用它來喂魚,但就是因為那裏面的有機質含量很高,很容易消耗掉水中的溶解氧,導致養魚的水太肥了,容易使魚缺氧,專家告訴王水章要想用沼液喂魚,就必須經過大水稀釋。這對於還沒有養殖水産經驗的王水章來説,為了用掉沼液去養魚,養殖的風險大了很多。
(採訪)用鰓呼吸它就是要求這個水質不能太肥,有機物濃度不能太高。那麼這個泥鰍的話,相當來説它就要求比一般的魚類的要求更高?點,所以非常適合咱們這種高濃度這種沼液沼渣的污水。
泥鰍不僅耐污水,還是個耐低氧的好手,它不僅可以用鰓來呼吸,還可以用皮膚和腸道呼吸.泥鰍忍耐低氧的能力遠遠大於其他魚類,一般來説,長度在四五厘米的泥鰍,就算是離水之後也能活上一個半小時呢。
(採訪)周博士:一般的魚都是用鰓呼吸的,在那種高濃度的污水裏面很難生存,泥鰍也是腸呼吸,它跳出水面呼吸,所以它非常耐高濃度的污水。
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泥鰍愛鑽泥,耗氧量低,以前的河灘裏到處都能見著,王水章覺著泥鰍一定挺好養的,也能消耗掉大量的沼渣沼液,這不成了兩全其美的好事,於是,聽從了專家的建議,王水章養上了泥鰍。
可沒想到,剛養上,王水章就把耐活的泥鰍全養死了。
(採訪)王水章:死了是有3000斤左右吧,泥鰍那時候貴,好幾萬塊呢。原來是不知道濃度的比例是多少,所以這個太稠了,想著營養豐富一點,讓泥鰍長的快一點。但是它的不知道,經過專家來化驗説COD超標,就是濃度大了。
原來,雖然泥鰍耐得住污水污泥,但也需要一定的溶解氧,沼渣沼液的濃度高,潑灑到池塘裏面,使有機質在池塘裏快速增值起來,有機物在分解中也産生了毒素,泥鰍在這樣的生存空間短時間的還好,長時間養殖,泥鰍的耐受力也差了,最後導致了大量的死亡。
看來,要用沼液沼渣養泥鰍,也要進行稀釋,而且稀釋的濃度非常關鍵。濃度低了,水中的營養物質不夠,泥鰍長的就慢,濃度太高,就會引起泥鰍的死亡。
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經過摸索,王水章總結出來,放養的時候,一斤泥鰍在200-300個的情況下,一畝水塘放養上300-500斤的,沼液沼渣的稀釋濃度在5%的時候,泥鰍的生長速度最快。
(採訪)周博士:超過5倍,生長速度超過5倍。生長速度,來我是100斤泥鰍,那麼到年底的時候至少到500斤以上。
掌握了合適沼渣沼液使用比例,王水章養的泥鰍的生長,比普通的養殖方式生長速度快20%。泥鰍增重快了,效益也就高了。而且,泥鰍本身就是一种經濟價值比較高的水産品。
(採訪)現在養出來的泥鰍是供不應求,有人收,它賣到韓國和日本它的價格是比較貴的,在咱們的國家現在養出來也是有人收,不愁賣。所以它的經濟收入呢,就是一畝地達到最低是兩萬塊錢左右,比其他水産養殖要價值要高,所以養的泥鰍。
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(主持人)這臭氣熏天的牛糞經過王水章這麼一折騰,不僅變成了沼氣可以燒飯,剩下的沼渣沼液還養出了經濟價值高的泥鰍。收穫了泥鰍,王水章還是不滿足,剩下的水,他還要接著循環利用,繼續創造價值。
用沼渣沼液養泥鰍,養殖的時間長了,水中的營養物質就逐漸被泥鰍利用了,池塘中的水,就逐漸變瘦了。
(採訪)周博士:那麼在經過養殖泥鰍以後,因為泥鰍是以這個沼液沼渣為飼料嘛,然後這樣的話,通過攝食把那個有機物的濃度把它降低了,
王水章養泥鰍,每隔。天就要把一部分的水換掉,再加入一定比例的用沼渣沼液稀過的新水,用來保證水中營養物質的含量。進來新水,換掉舊水。可那些不那麼肥的水,又怎麼處理呢?
(採訪)周博士:花白鰱它主要是一種肥水性魚,它主要是靠裏面的浮游生物生存、生長的。
記者:濾食性的
周博士:濾食性的,你看我們這個水非常肥,這個産生大量的浮游生物,它就不需要再加飼料。
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養過泥鰍的水,營養物質降低了很多,已經不那麼肥了,可是,養花白鰱和鯉魚卻再合適不過了。
(採訪)通過攝食把那個有機物的濃度把它降低了,一般降了100以後,100毫克以後就可以用來養花白鰱、鯉魚。
王水章沒把這些水輕易地放掉,而是又利用起來,養起了花鰱和白鰱,沒想到,什麼飼料都不喂,養出來的魚是又大又好。
(採訪)開始還不知道養這個魚的,沼液沼渣養魚想著它效果不知道雜樣?通過半年的過中秋節呢,養養看看,試一試。看這個花鰱長了10斤左右最大一條10斤6兩,像這白鰱就是出來非常漂亮,銀白色的,長的有6斤多。
養過泥鰍的水,又收穫了活魚,這下王水章又多了一份額外的收入。不過,這魚塘裏的水,還能再利用,用它們來澆地,是又省肥,又省水。
(採訪)就是用魚塘的水澆菜,第一節省肥料,本身呢,魚水都肥又加裏邊有一部分沼液和沼渣,所以就是省肥料又省水。魚塘的水和泥鰍塘的水澆樹、澆農作物、澆菜長的很旺,並且節省不少,節省不少的肥料這是。
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養過魚的水,也照樣很肥,裏面還有一部分魚兒沒有利用的有機物,和他們的排泄物,用這樣的水澆菜,蔬菜也能長的好。
(採訪)周博士:就像種菜吧這個營養比較好,就是不用再施其他的肥料,因為這個水裏面營養物質還是比較豐富。含有大量的氮磷鉀還有其他的一些營養物質。這樣的話,這個種菜以後不但可以品質改善,而且還可以改良土壤,改良土壤。
牛糞經過發酵變成了沼氣,沼渣沼液稀釋以後用來養泥鰍,養泥鰍換下的水還能再用來養魚,養魚的廢水種植果樹、蔬菜。經過這樣的層層梯級利用,牛糞物盡其用了,一點兒沒浪費,
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(主持人)收穫了泥鰍養出了活魚,王水章嘗到了甜頭,這牛糞要是用好了真能變成金子呢。王水章的沼氣池容納不了牛場裏所有的牛糞,還有一部分牛糞沒有處理,於是他又有了一個好主意。
養殖場的牛糞除了進入沼氣池的,還剩下了一部分沒有處理完,聽説蚯蚓能處理糞便,王水章就想把剩餘的牛糞利用起來,養殖蚯蚓。這樣獲得了蚯蚓還可以給魚兒當飼料。不懂技術總要先栽跟鬥,王水章最初,蚯蚓也是沒養好。
(採訪)王水章:因為第一次養蚯蚓不懂,不懂牛糞就是鮮牛糞給它放的蚯蚓,第一次都死亡了。
原來,王水章把沒經過處理的鮮牛糞直接用來養蚯蚓了,鮮牛糞中含有大量的氨氣,硫化氫等有毒氣體,這些氣體還沒有散發出去,就會造成蚯蚓的中毒死亡?。
(採訪)周博士:這個一天開始就把它曬乾,一般要4、5天把它曬乾,把有害的氣體把它蒸發掉,然後再加水,才可以放那個蚯蚓種,這是用牛糞來養蚯蚓,非常關鍵的一個環節,要不然的話,會出現大量的蚯蚓死亡
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在養殖蚯蚓之前,先要把牛糞曬上四五天,等牛糞中的氨氣散發出去了,再加上水,就能把蚯蚓放進去了。掌握了這一點,王水章就把用來養蚯蚓的牛糞放到了桃樹下面。就在王水章用沼液給桃樹上肥的時候,他有了個偶然的發現。
(採訪)王水章:牛糞養蚯蚓是在桃樹底下立體養殖,我要減少用地和桃樹長的快。一個是澆這個,無意中發現這個澆桃樹的時候,沼液澆到牛糞上了,…澆上沼液的地方那個蚯蚓長的肥,長的又快,
沼渣沼液可是果樹和蔬菜的好肥料,可是,澆上沼液的蚯蚓怎麼能長的快呢?難道,它們還能給蚯蚓當飼料?
(採訪)因為沼液裏面含有豐富的營養,再就是微生物要求比較多,因為這個沼液是通過沼氣池處理,它是用厭氧細菌處理的,那裏面的微生物非常多,所以蚯蚓就非常吃這種把微生物當做它自己的食品,
原來,蚯蚓主要是靠微生物和腐屑物作為自己的食物,沼液裏面含有非常豐富的微生物,這樣,食物豐富了,滿足了蚯蚓的生長需要,它們就會長得更快更好。現在,王水章不僅能成功地用牛糞養殖蚯蚓,他養出來的蚯蚓生長速度也比普通養殖戶養出來的快上許多。
(採訪)周博士:那麼可以加快蚯蚓的生長速度,蚯蚓生長速度可以增加一倍。
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(主持人)通過蚯蚓這麼一處理,牛糞中的有毒有害物質被分解了,養出的蚯蚓,還是動物特別好的蛋白飼料,這不,王水章就把它們當成了柴雞的活性飼料。
這麼多的蚯蚓,被王水章做了魚飼料,還剩下。用不完,王水章就想著還要把它們利用起來,他在桃樹下養了一群柴雞,把它們散養在那裏,蚯蚓就成了柴雞的飼料補充。
(採訪)吃了蚯蚓它屬於高蛋白,提高它的蛋白,所以雞呢,口感也好,吃的也鮮,大家都感覺到這個雞肉好,
這可不是王水章吹牛,吃了蚯蚓的雞還真是不一樣,從外表上看被毛髮亮,吃起來口感也鮮嫩可口。
(採訪)周博士:因為這個蚯蚓養出來的雞它蚯蚓本身富含高蛋白,它的蛋白質含量65%以上,蛋白質含量比較高,再就是營養比較均衡,它富含大量的維生素,雞適口性非常好,雞非常喜歡吃,加工這個雞,在取食的過程,這個好動量比較大,不是那種高密度養殖的,是散養的,所以這也是它品質比較好的一個原因。
不過,蚯蚓也不能做為柴雞的主要飼料,蛋白飼料補充的太多也不好,每天佔到總飼料量的8%就可以了。
(採訪)周博士:那麼適當的補充一些農飼料,比如説麥麩、一些黃豆、一些那種玉米啊適當的加以補充就可以了。那麼這個如果是長期只用…喂蚯蚓的話,那效果也不好,畢竟營養不均衡。…蛋白質中毒,
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蚯蚓喂了柴雞,剩下的蚯蚓糞也浪費不了,它可是上好的有機肥。用蚯蚓糞給桃樹當肥料,桃就長的格外的好。
(採訪)個頭大,用這個像桃樹葉子發綠、亮,桃兒也發光亮你看我們那個桃兒你們可以看看。
蚯蚓是有名的天然造肥工廠,它吃的多,排出來的也多,它只是吸收了牛糞中的一部分營養元素,大部分的營養元素都還保留在蚯蚓糞中。
(採訪)周博士:這個蚯蚓呢,能吃能拉,每噸蚯蚓呢,每天可以吃一噸以上的飼料,就是新鮮牛糞,可以産生半噸以上的蚯蚓糞。那麼大部分營養物質都是沒有利用的,都是以蚯蚓糞的形式排出體外。
蚯蚓糞中不僅有著豐富的營養,而且,經過蚯蚓這麼一轉化,牛糞中的一些有害物質也都被分解了,出來的蚯蚓糞無毒無害,還沒有任何異味。
(採訪)周博士:它裏面一些有毒有害的東西都被蚯蚓,通過腸道裏面很多微生物給分解了,處理了,它就能産生糞便或者是它那個蚯蚓沒有吃牛糞之前,蚯蚓本身分泌一些酶把它體外分解了。所以經過蚯蚓,牛糞通過蚯蚓處理以後,它蚯蚓糞是沒有任何有毒有害的物質。
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而且,牛糞在蚯蚓體內走了一遭之後,結構也變得更好了,更適合作物的生長,還能改良土壤呢。
(採訪)周博士:牛糞通過蚯蚓消化以後,它變成的蚯蚓糞呢顆粒非常細小,具有非常好的團粒結果,它能夠保肥、保水、還能夠改善土壤。
不僅如此,就算是蚯蚓糞用不完,賣出去,收益更好,它可比牛糞的經濟價值高多了。
(採訪)周博士:這個通過蚯蚓處理以後,它這個利潤一噸大概在200塊錢左右,如果純粹是賣牛糞的話,只能賣到20到30,所以這個利潤還是可以,經濟效益比較好。
利用牛糞産沼氣,剩下的沼渣沼液養泥鰍,泥鰍水再來養魚,養魚水還可以澆菜地。用不了的牛糞還可以養殖蚯蚓,再利用蚯蚓來養柴雞,喂魚,最後,蚯蚓糞還可以給果樹蔬菜做肥料。牛糞經過這樣的層層利用,王水章也從原來的肉牛養殖戶變成了種植、養殖樣樣精通的能人。王水章這麼一折騰,每年養牛的錢沒少賺,養殖場的環境好了,光這牛糞帶來的收益比他養牛賺的還多呢。
(採訪)王水章:如果把這個牛糞和污水發酵了以後充分的綜合利用,至少是養牛的是20倍,這個牛糞如果不發酵就是把牛糞,新牛糞賣,一方就12塊錢。但循環到最後會達到500塊錢一方牛糞。
(主持人)用餘下的牛糞養蚯蚓,蚯蚓再用來養柴雞,剩下的蚯蚓糞再給蔬菜、果樹做肥料。牛糞引出來的農業鏈條不斷地延伸,也使王水章發了牛糞的財。好了,科技苑傳播農業技術普及科學知識,參與節目互動,請您登陸央視網的經濟頻道,那裏有您需要的科技苑所有節目內容,來看下期節目的主要內容。
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責編:劉岩
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