説起泥鰍，很多人都知道，它的營養價值高，又被稱作水中人參。作為我國主要的淡水經濟魚類之一，出口量一直非常大的，尤其是日本和韓國。為了滿足市場需求，很多地方搞起了泥鰍的自繁自養。剛大學畢業不久，家住四川省簡陽市東溪鎮的唐思軍也加入到了這個行業，可沒想到，泥鰍先就給他來了個下馬威。
小唐：泥鰍太滑，逮不住。
不有句諺語這樣説嘛：泥鰍遇見黃鱔，滑頭對滑頭啊。107108這滑可是泥鰍的一大特點。泥鰍的皮下黏液腺比較發達，所以體表黏液豐富，這些滑滑的黏液不僅能夠幫助泥鰍抵禦病菌的入侵，還能幫它們防身呢。當它們受到驚擾的時候，會分泌出很多的粘液，從而就能順利“滑”走。不過，這“滑”這對於人工繁殖來説可是件麻煩事。
小唐：那個催産藥無法打進泥鰍的體內。
為什麼要給泥鰍打催産激素呢？這得從泥鰍自身的繁殖特性説起。
泥鰍也是魚，所以它和普通魚類一樣，屬於卵生，雌雄親魚排卵、排精是在水中同步進行的。在自然環境中，泥鰍的排卵、排精時間不一致，有早有晚。早的4月下旬就開始了，晚的得拖到8、9月份呢，這樣很不方便生産管理，所以在人工繁殖的情況下，就用打催産激素的方法來解決這個問題。因為催産激素能夠促使性腺發育到一定程度的泥鰍，在短時間內快速發育成熟，並在一個時間段內集中排卵或排精。可現在倒好，一個“滑”的問題讓這催産素打不進去，這可把小唐給難為住了，怎麼辦呢？
小唐：首先想到的方式是用麻醉藥。那麼用過麻醉劑之後，它就不動了。
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你瞧，就這麼幾滴，就這麼十幾秒鐘，它們就逐漸安靜了下來。麻醉劑可以降低泥鰍的呼吸頻率和新城代謝，讓它們逐漸進入昏迷狀態。這樣打起催産素可就方便多了。可是小唐用了兩次之後，就放棄了。
小唐：麻醉劑畢竟是一種化學物質，而且成本也比較高，很貴，一小瓶很貴的，長期這樣用下去，也不是辦法。
是啊，小唐剛剛開始創業，對他來説，每一分錢都要節省，再説，這些都是即將要做父母的種鰍，給它們用麻醉劑，小唐不放心。
有沒有對泥鰍來説即安全又經濟實惠的方法呢？
小唐：資料上有一部分記載的是用毛巾，把泥鰍裹住，讓它不動。
用毛巾把泥鰍裹住，只露出打針的部位。這樣方法即能防滑，又經濟實惠，而且對泥鰍來身説也沒什麼損傷，是個不錯的方法，可用過之後，小唐覺得並不理想。
小唐：毛巾這種方法太慢了，打少量的泥鰍用這種方法可以，如果説上百條的打，用這種方法就感覺效率很低，麻煩。
那就得再想轍。一次偶然的網上查閱，讓小唐看到了解決的方法。
小唐：用米糠或麥麩這兩種東西，能夠把泥鰍體表的黏液吸去。
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米糠或麥麩具有很強的吸水性，把它們放在裏面一滾，不但能去掉它們身上的黏液，還提高了工作效率。
小唐：我當時試了一下，米糠沾到泥鰍體表是硬的，會挫傷它的體表黏液，把體表劃傷。
就是説這種方法也不可行。米糠或麥麩太粗糙了，泥鰍的皮膚很薄，打針的時候要按住它們的身體，如此一來容易把它們的皮膚劃傷，這可就得不償失了。但是通過這次嘗試，小唐有了靈感。
小唐：用家裏面的麵粉做了一下。
唉，這是個好主意。麵粉可溫柔多了，不會把泥鰍的皮膚劃傷。而且去除黏液的效果更好。就用它了！
可是好景不長，很快，小唐就發現大事不妙！
小唐：麵粉掉在池底的時候，在無形當中增加了池底的污物，對卵粒的孵化也是不好的。
在水的浸泡下，泥鰍身上的麵粉掉到池底，這對於泥鰍的繁育來説很不利。一是污染水，二是導致它們的孩子也就是卵粒不能正常活動。
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在正常的情況下，卵粒孵化的時候，有一個微弱的力，會動。但是掉在水底的麵粉，讓卵粒失去了運動的自由。
小唐：最終導致那個小苗出不來，變成不了小苗，卵粒就會死掉。
麵粉不僅影響卵粒的孵化，對這些種鰍來説，也有很大的危害。因為麵粉的粘性太大，粘在它們身上一時半會下不來，從而影響到黏液的分泌，沒有了黏液的保護，泥鰍的皮膚很容易感染病菌。（死魚）怎麼辦呢？
小唐：通過比較，我覺得還是用毛巾方式比較好一點。這種方法就減少了對泥鰍的刺激。
在反復試驗、比較之後，小唐又回到了用毛巾給泥鰍去除黏液的方式上，不過他改進了一下，把毛巾換成了吸水性比較強的棉質床單，這樣效率就提高了，也沒有的什麼成本，省力、省錢、還保險！但是有幾個小細節得注意。
小唐：泥鰍吸水到這個程度就可以了，身上有一定的黏液，但抓在手裏又不會跑掉，便於我們打針就行了。
這些都是即將做父母的種鰍，所以在用床單給它們吸水、去除黏液的時候，揉搓的時候力度不能太大。
小唐：如果力度過大，對泥鰍的損傷就比較大，有的會死掉，有的會生病。
此外還需要注意，每次放到裏面的泥鰍不能太多，20—30條就可以了，如果一次放的量太多，落在後面打針的泥鰍脫水時間就太長了，這對於它們後期的繁殖是不利的。
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想不到給泥鰍打個針這麼費勁，但功夫不負有心人，經過多次嘗試之後，小唐總算找到了一種合適的方式，能讓這滑頭滑腦的泥鰍乖乖聽話，可是泥鰍聽話了，催産素卻打不進去。
小唐：那個藥液打進去了之後呢，它這個背鰭上會立馬鼓一個包。然後它的藥液呢有一部分呢會漏出來。
意思很明白，這催産的藥基本進入不了泥鰍的體內，通過針孔都滲漏出來了。為什麼這藥打不進去呢？小唐搞不明白，只能請教專家。
專家：主要是泥鰍的肌肉比較薄，本身個體小，入針的深度淺，藥液就容易漏出來。
原來是入針太淺了，那就打深點，可藥液還是往外滲啊？
專家：打深了就容易達到骨骼上，打到脊背上的話，藥液就進入不到魚的體內，效果也不好。
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這可不好辦，入針深了不行，入針淺了也不行。
其實啊，要想把藥液注射到泥鰍體內，得先找準注射的位置：小唐按照他看的資料，採取的背部肌肉注射，注射點是背鰭前方的這塊肌肉，注射深度是0.2厘米，聽起來很容易，可操作起來不好掌握，因為背部肌肉注射的時候，得讓泥鰍立起身子才容易找準位置，這泥鰍是一活物，稍一扭動，就打偏了，所以這催産藥不容易打進去，不但浪費了藥，還埋下了隱患。
小唐：通過針孔它會感染細菌或者病毒之類的，那麼造成它的背鰭的腐爛，那麼這條魚呢等於説是損失掉了。
這可怎麼辦呢？小唐只能再次請教專家，專家告訴他，其實從另外一個部位注射相對來説更簡單易行。
小唐：現在我們就改用那個腹腔注射。那麼這個腹腔注射呢，它就不會出現藥液的滲漏，那麼它也不會出現鼓包這種情況。
腹腔裏可沒有骨頭，比背部柔軟多了，容易進針，而且進行腹腔注射的時候，泥鰍可以平躺著，人好操作，但是要注意注射的位置不能錯，不然會把泥鰍打死的。
小唐：最準確的位置是在腹鰭前面一厘米左右再往前一點也可以，再往後一點也可以。但是不能在腹鰭的左面和後面。
就是腹鰭上方一厘米左右，這一塊地方都可以。
小唐：入針的深度是0.2—0.3厘米。不能太深，太深了會把它的內臟刺穿。
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為了準確的掌握入針深度，小唐在針頭上做了一點改進。
小唐：就是一個線管套在針上面。限制這個針不能插得太深，起一個固定的作用。
簡單卻很實用。把長度合適的細膠管套在注射針的基部，只露出0.2—0.3厘米的針頭，這樣打針的時候就不用顧慮入針的深淺了。
完催産針之後，小唐把種鰍們放進了“産房”。泥鰍屬於底棲魚類，在自然環境中它們喜歡陰暗、遮蔽的環境，光線太強的話會影響他們的生長髮育。所以人工繁殖的時候要注意這一點。如果像小唐這樣，是把泥鰍的産卵房建在大棚裏的話，大棚頂部必須有遮陽網，此外産卵池上也需要蓋遮陽網，這樣有利於種鰍們的“生産”。20個小時之後，産卵基本會結束。那麼産卵量能不能讓小唐滿意呢？
小唐：産卵量感覺不是很明顯，就是一條算下來就是幾百粒卵粒，那麼特別的少。
這個結果讓小唐覺得很失望。按他的想法，産卵量應該很高，至少每條雌鰍不應該少於2000粒卵。小唐之所以會有這樣的想法，他是覺得他選的種鰍底子好啊。
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一般來説，雌鰍長到8厘米的時候性發育就成熟了，懷卵量一般在2000粒左右。雌鰍的體長越大，懷的卵就越多，像這種體長23厘米左右的雌鰍，懷卵量能超過30000多粒呢。所以在選種鰍的時候，小唐選了很多這麼大的雌鰍，可是産卵的結果卻不盡人意。這是怎麼回事呢？
小唐：首先想到的是這個催産藥的劑量比較少，是不是劑量少，那麼藥濃度低了造成卵粒比較少。
在給泥鰍進行人工催産的時候，應該注射多少劑量的催産素才能讓它們快速發育成熟，繁衍後代呢？小唐參照的是資料上的劑量。如果按照資料上記載的劑量來注射的話，每條種鰍都能正常發揮，可結果是非正常的，卵特別少。小唐覺得這是因為催産素的劑量不夠，沒把母鰍體內的卵粒催下來，所以在原來的基礎上他把催産素的濃度翻了一倍。
小唐：前期效果很好，那麼到後期這個小苗孵出來之後，大概20—30天這個時候，整齊度差異非常明顯，大的很大，小的很小，那麼大的和小的差別在什麼程度呢？就是大的呢可以把小的當成餌料吃掉這種情況。
這是怎麼回事呢？小唐找了專家，答案很簡單，催産素用多了，把一些種鰍身上該産的卵和不該産的卵都催給下來了，所以健康差異很大。其實，小唐完全沒有必要加大催産素的藥量，因為他開始用的催産素的劑量沒問題的，之所以母鰍産的少，專家説，問題出在種鰍身上。
專家：本身母鰍自身的懷卵量就少，發育沒有成熟。
原來由於小唐經驗不足，在選種鰍的時候，他認為只要母鰍性成熟了，就可以作為種用，其實是個錯誤的選擇。因為性成熟並不意味著母鰍體內的卵粒發育成熟。就像這兩條母鰍，年齡一樣，但卵粒的發育情況卻不一樣。目前來説只有這條可以做種用。你瞧，她的肚子呈粉紅色，而且中間鼓起來了，專業的説是腹中線不明顯，像這樣的就説明卵粒已經成熟。可這條雌鰍性發育成熟了，但是卵粒沒有成熟。因為他的腹部顏色是黃綠色，而且腹中線很明顯，所以臨時不能做種用，可是小唐卻給它們注射了催産素，強行讓他們産卵，這種情況下産的卵，後期發育能好嗎？除此之外，小唐在選種的時候還犯了一個大錯誤。
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小唐：覺得雌魚越大越好，感覺它的懷卵量好一點，所以大量選擇了那些大個體的雌魚。
所謂的大個體雌鰍，就是這種體長超過20厘米的，這種雌鰍懷的卵雖然很多，但是産卵效果並不好。為什麼呢？因為它們的年齡大了，已經過了最佳生育期。
一般來説，雌鰍能生育的時間有5年，但是高産期只有3年。所以，理想的高産種鰍應該是那些卵粒成熟，體長在8厘米到20厘米之間的雌鰍，這個時期的雌鰍懷卵量雖然不是最多的，但正處在精力旺盛的最佳生育期，所以排卵量和受精率都很高。而小唐選擇的那些體長超過20厘米的雌鰍，生育能力已經走下坡路了，很多時候是心有餘而力不足，這種情況對排卵和受精都會産生很大影響。而且，那些體長超過20厘米的雌鰍，交配起來也會有很大的麻煩。
小唐：假如説這個是一條雌鰍那麼雄鰍它得這樣纏繞住雌鰍，然後它把卵粒給擠出來，然後它同時排精。
泥鰍屬於多次産卵類型的的魚類。當臨近産卵的時候，雄鰍會攔腰環繞擠壓雌鰍的腹部，雌鰍受到這樣的刺激之後，開始排卵，雄鰍也開始排精，進行體外受精，這是一次交配産卵的過程，之後，雌雄泥鰍會暫時休息。稍後它們又開始追逐、雄鰍再次卷住雌鰍，這種交配産卵的過程要重復進行8---12次。在交配過程中，一旦雌泥鰍的個體太大，就會出現這種情況：（纏不住）
小唐：雄鰍纏繞不住雌鰍，那麼造成卵粒它也擠不出來。
卵粒擠不出來，可不能怪雄鰍個子太小纏不住，這是他們先天條件決定的。
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在發育過程中，同年齡的雄鰍比雌鰍個體要小，因為他們發育的早。雌鰍是8厘米左右性發育才成熟，而雄鰍6厘米的時候就發育成熟了，但這時候不能做種用，因為個子太小，而且體內的有效精子也不多。所以得再等等，等它們長到8-----12厘米的時候是最適合做種的。這時候不論是個頭還是體質都能和雌鰍匹配。如果母鰍過大，雄鰍根本纏繞不住。
除了個頭太大的母鰍不易選作種用以外，小唐還總結出了一個經驗，在選種的時候，這樣的母鰍也不能要，就是在她們的腹鰭兩側帶有這種白色斑點狀的傷痕。
小唐：傷痕越明顯越深，表明這條魚産的越徹底，那麼沒有傷痕的話，就表明這條泥鰍沒産過。
説白了就是，母鰍的腹鰭兩側如果有這種白色斑點狀的傷痕，就説明她的肚子裏已經沒有卵了，這是為什麼呢？得從雌鰍和雄鰍的不同説起。
從外表上看，除了雌鰍個子比雄鰍大一些，這雌鰍和雄鰍沒什麼不一樣，但仔細瞧，你會發現，它們胸鰭的形狀不同，雌鰍的胸鰭末端比較肥大，像圓扇形，而雄鰍的雄鰭末端比較細長，像尖刀形。再者，雌鰍的胸鰭基部沒有骨板，而雄鰍的胸鰭基部有這麼一塊小骨板，就是因為這個小骨板，雌鰍的腹部兩側才會出現白斑狀的傷痕。因為在交配的時候，雄鰍必須用很大的力量才能把雌鰍肚子裏的卵給擠出來，力度一大，雄鰍身上的小骨板就容易把雌鰍的皮膚咯傷，從而使她們身上的小型鱗片和黑色素脫落，留下了這樣的傷痕。所以從這種傷痕就可以判斷出來，這樣的母鰍已經交配過了，在當年來説，不能再做種用。
如此看來，要想給泥鰍催産成功也不是件容易的事兒，不僅得掌握好打針的手法，還得明白哪些種泥鰍能用，哪些種泥鰍不能用。其實啊給泥鰍催産只是人工繁殖的第一步，這一步走穩了，走準了，下面的路才好走，怎麼走呢？我們將在以後的節目仲介紹。
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責編：劉岩
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