觀眾朋友大家好！歡迎收看《科技苑》欄目.看見我手拿著的東西嗎？如果我説這是一隻鳥蛋，您信不信？你可能見過這麼大個的鳥蛋，一斤來重。可你見過這樣的墨綠色的蛋嗎？墨綠色彩，沉穩的質感，圓潤的線條，簡直就是一件天然精美的工藝品。它是目前世界上獨一無二的有著墨綠色外殼的鳥蛋，那到底是什麼鳥能下這樣的像塊老玉一樣的蛋呢？答案馬上揭曉。
看見了吧，剛才主持人手裏拿著的蛋就是它生的，它叫鴯鹋。
鴯鹋原産于澳洲大陸，是世界最大的陸地鳥之一，也是世界上最古老的鳥種之一。滄海桑田，斗轉星移，數十萬年的地質和氣候變遷，仍改變不了它們最初形成的模樣，它神奇的適應力在物種進化史中是極為罕見的。鴯鹋身軀高大，就是和1米7的小夥兒站在一起，也一樣比個旗鼓相當。它細長的脖頸，能讓它的採食範圍，覆蓋灌木和地面，也包括了部分低矮喬木。雖然鴯鹋退化的羽翼已經無法讓它翱翔天際，但它強健的雙腿，卻能跑出最高可達80公里的時速。
有趣的是，這種鳥在快速奔跑起來以後，難以立即停下來，因此撞到灌木叢裏或者籬笆上，成了他減速制動的方式。因為鴯鹋形似非洲鴕鳥，所以人們又叫它澳洲鴕鳥，以至於很多人都忘了它的大名——鴯鹋。
人們忘了它的大名，也不甚了解它的價值。其實鴯鹋的食用價值、藥用價值很高，可以説全身是寶。
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華南師範大學林得球 博士：鴯鹋全身都是寶 從脂肪裏面提取不飽和脂肪酸研製成創傷恢復藥物 鴯鹋皮裏面含豐富的椒鹽蛋白 可以研製成抗衰老 防皺 美容産品 鴯鹋蛋殼裏面含有雄性激素 對提高人體的免疫功能 效果顯著 血裏面含有大量的鐵元素 對止血 活血 解毒功效顯著
即便是吃剩的蛋殼，也可以成為藝術創作的材料，浮雕或透雕作品盡顯材料特色，美輪美奐、異趣飛揚。
鴯鹋是澳大利亞特有的物種，包括人工飼養在內，全球的鴯鹋數量僅有40萬隻。在它的原産地人工養殖的歷史也只有三十多年，漂洋過海，來到我國是上個世紀八十年中期的事兒。所以在我國，鴯鹋養殖技術大都還停留在套用非洲鴕鳥的常規模式上。於是，摸索和總結更為科學更為符合鴯鹋生長規律的養殖技術，成為鴯鹋養殖的關鍵。
廣東省科學院馬新軍 博士：常規鴯鹋養殖是一種粗放式的養殖方式 這種養殖方式 沒有數據和記錄做為科學依據 它的繁殖當擴大化 規模化程度的時候 也出現很多問題 比如鴯鹋的畸形率增高 鴯鹋後代的産蛋量以及孵化率都在發生變化 以及影響到鴯鹋的下一代
針對這種現狀， 2006年由五華濰龍鴯鹋養殖基地、華南理工大學、廣東省科學院、三家單位組成的産、學、研聯盟，研發了鴯鹋的精準化養殖模式。經過兩年多的實踐，初見成效。
華南理工大學顏波 副教授：鴯鹋的精準化養殖方式 它將射頻識別技術 計算機技術 無線通訊技術和養殖技術結合起來 應用於鴯鹋的養殖 提高鴯鹋養殖的綜合技術 管理以及精準養殖 增殖的現代化水平 同時還可以準確記錄和跟蹤管理的養殖方式和方法 實現規模養殖的精準化
射頻識別技術，計算機技術，無線通訊技術，是我們生活中頻繁使用幾乎時刻相伴的現代技術，方便快捷的IC卡，可以隨時實現信息記錄、讀取和修改；計算機技術，以其強大的數據處理功能，改變了人們關於時間的經驗；無線通訊技術縮短了人與人之間的距離。而這些現代技術如何運用到鴯鹋的養殖當中去呢？
我們給鴯鹋的每個個體發了一個電子標簽 通過這種電子標簽 收集每一個或者跟蹤每一個記錄每一個鴯鹋的生長 發育 包括産蛋以及孵化的整個記錄
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千萬不要小看這個相貌平平的小東西，它可是實現鴯鹋精準化養殖的基本條件。
電子標簽就如同我們的身份證號 是世界唯一的 如果有關部門想了解一個人的情況 他可以通過中端電腦輸入這個人的身份證號 就能查詢到 這個人的有關信息 包括他的父親 母親 兄弟姐妹以及他的教育情況等等信息
給鴯鹋佩戴的這個電子標簽，就是鴯鹋的身份證，它裏面不僅有唯一性的編碼，還有這只鴯鹋的基本信息。從個體外表特徵的識別，到個體信息的識別，使得每一隻鴯鹋都成為獨一無二的個體，而不再粗放地將它們歸結為一窩生的、一批養的或者一波進的群體。
電子標簽有三部分組成 一個是它內部的芯片 天線 還有外部的封裝
天線負責接收和傳輸的。芯片則具有存儲和記錄的功能，能夠根據不同的養殖對象或者不同需求，在芯片裏面存儲養殖對象成長的信息。比如它的出生、死亡記錄，它的父本、母本一些基本信息。要想讀出這些信息，需要靠無線讀寫器來完成。
讀寫器有讀寫頭和中端組成 當我們想了解一隻鳥它的狀況的時候 比如它的健康狀況 産蛋量 衛生防疫 生病記錄等 這種信息的時候 我們可以通過讀寫器 讀寫它的電子標簽 通過我們的中端和無線網絡以及我們的服務器相連接 通過服務器把相關的信息讀取到我的中端上 我可以查詢這只鳥的相關的 有關的信息
歸結起來説，新科技的運用，為鴯鹋精準化養殖提供了全新的操作平臺。給鴯鹋帶上標簽後，用手持讀寫器通過天線發送出一定頻率的射頻信號，當鴯鹋佩戴的標簽處在磁場內時，就會被讀取器讀取，再通過無線網絡送至數據庫服務器進行有關處理。這樣就可以以鴯鹋的個體信息數據為基礎，實施鴯鹋的精準化養殖模式了。
這種養殖方式 避免了一些在傳統養殖中的 出現的一些問題 比如畸形率增高 鴯鹋的産蛋量下降
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要想實施鴯鹋的精準化養殖，光了解了鴯鹋精準化養殖的技術原理，是不夠的。首先要給養殖人員培訓，教會他們正確使用讀寫器和錄入鴯鹋的所有信息。讀寫器的使用非常簡單，只要在讀寫器上輸入鴯鹋電子標簽的自身編碼，距離鴯鹋2米以內的啟動讀寫器，就能直接讀取鴯鹋的信息。修改和輸入鴯鹋的相關信息的方法和電腦一樣。
還一種方法呢 是可以直接觀察鴯鹋腿上電子標簽的顏色 通過我們的讀寫器直接錄入鴯鹋的欄舍號和腿上電子標簽的顏色 就可以查詢到這只鴯鹋的全部信息 同時也可以對這只鴯鹋的信息進行更新
鴯鹋的長相不僅從古到今沒變過，而且它們之間的毛色體重的差別也不大，所以要想分出張三李四來，還真是不容易，用電子標簽的顏色來區分，省去不少的麻煩。
我們為鴯鹋佩戴不同顏色的標簽 一是為了區別鴯鹋的個體 另外 也為了區分一欄中鴯鹋的公母 像灰色 金色這種顏色 我們為公鳥佩戴 像綠色 紅色這種比較新鮮的顏色呢 我們為母鳥佩戴
在常規養殖中，要想分公母。一是聽聲音，像這樣的發出低音炮的聲音，就是母鴯鹋。像這樣像鴿子叫的就是公鴯鹋。
再一個就是靠飼養員憑經驗去摸。現在給鴯鹋佩戴上不同顏色的電子標簽,要想分公母一看顏色就搞定了。
需要注意的是為了區分不同欄的鴯鹋，不僅要在欄舍上要標明編號，還要在讀寫器中鴯鹋的信息欄中輸入相對應的編號。這樣便於操作人員和飼養人員對信息的維護、查詢以及增添。另外給鴯鹋選擇不同外形的電子標簽也很重要。
在採用精準養殖這種養殖方式的時候呢 我們要考慮養殖的對象 因為養殖對象的不同 我們會選擇不同形式的電子標簽 因為對於這種相對於鴯鹋 這種野性比較大的
我們選擇是柱狀的電子標簽
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鴯鹋屬於鶴鴕目的鳥類，別看它沒有牙，堅固喙和強勁的咬合力，就能把同伴咬得遍體鱗傷。選擇這種質地光滑的柱形電子標簽，讓鴯鹋嘴沒有用武之地了。選擇好電子標簽之後，就可以選擇合適的時機給鴯鹋戴上了。每年的10月左右是鴯鹋的發情期，通常這個時候都會挑選種鴯鹋，那麼這個時候就可以把種選的鴯鹋帶上電子標簽。當然這時候選擇種鴯鹋的方法還是按照常規的養殖中的老方法，選擇沒病的身強力壯。
我們選擇在鴯鹋的膝關節上側帶標簽 帶標簽的話 要保持它的鬆緊合適 一個拇指的間隙做為它的一個鬆緊的一個標誌或者一個鬆緊的一個標準 因為帶的太松的話它容易滑落 滑落到腳面 腳面側拖到地面上會損傷電子標簽 這會對我們信息前端的數據工作造成一些困難
鴯鹋是一夫多妻制，給種鴯鹋戴好電子標簽以後，就可以按照2公4母的1：2的比例移欄了。這也就意味著鴯鹋要開始信息化、精準化的新生活了。
給鴯鹋的帶上了電子標簽，是實現鴯鹋精準化養殖模式的第一步，也是實現鴯鹋精準化養殖至關重要的環節。正確地給鴯鹋選擇電子標簽，準確地給鴯鹋佩戴電子標簽，才能讓鴯鹋電子標簽正常工作，為精準化養殖鴯鹋提供精確的數據。
鴯鹋是個急脾氣，從結婚到生子，只需要40多天。與眾不同的是孵蛋的任務則由公鴯鹋來承擔，表現出極強的“父愛”，而且在整個兩個半月孵化期間，它幾乎不吃不喝，完全靠消耗自身體內的脂肪來維持生命，直到小鴯鹋脫殼而出。有了人工孵化機以後，公鴯鹋解放了，但是麻煩也就來了。
在我們工作人員在欄裏面撿了蛋之後呢 我們只有給它這個上面標了欄號和它的産蛋日期 它這並不知道它的父本 母本是誰 進了孵化機以後 小鳥出來就更加不知道它的父本 母本是誰 那麼分欄以後 在小鳥的成長過程中呢 就難免的避免它這個近親交配 這樣呢 就會産生它以後的産蛋量低啊 這樣還會導致遺傳病的爆發的概率增大
在鴯鹋精準化養殖中，咱們的飼養員就不能像常規養殖那樣了，必須做到精心和細心。一個是要在交配期仔細觀察，哪兩個是兩口子。母鴯鹋在生産時，會有大約一個小時的待産期，這時咱們飼養員還要在母鴯鹋生産時充當接生婆的角色，因為這樣就能準確知道是誰的後代了。
精準養殖要孵化的蛋呢 除了和常規養殖孵化蛋上一樣有欄舍號和日期以外 還多了一個綠色的標誌 這個綠色的標記呢，和這個蛋的母本的電子標簽的顏色相對應 同時 欄舍旁邊多了一個電子標簽，這電子標簽的顏色呢 一個是和這個綠色標記相一致 這標簽裏面呢 記錄了這個蛋的母本和父本的相關信息 當這個小鳥孵化以後呢 我們把這個電子標簽戴到它身上 這個小鳥就有了確切的譜係關係
當小鴯鹋到了談婚論嫁的時候，一查看電子標簽。父親母親明明白白，這樣就可以避免近親結婚了。一代代小寶寶健康活潑的成長，是鴯鹋人工養殖的一個重要環節，這是實現質量和産量的雙豐收基礎。
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民以食為天，鴯鹋也不例外。科學合理的飲食結構，才會帶來鴯鹋的健康成長。
廣東省深圳市五華濰龍鴯鹋養殖基地梁文瑞 場長：在常規養殖中 我們是以鴯鹋的生長階段來調製飼料的 通常情況下 在小鳥出來後 我們是以青草 玉米粉 谷粉來調製 等到長成以後 我們再適當加些豆粕 米糠的這些混合飼料 以後的飼料基本上不變
通常只有到了鴯鹋的産蛋期，才在飼料中增加適量的含蛋白質高的豆粕，給鴯鹋補充營養。而且在常規養殖中，也很少給鴯鹋稱體重，飼料配方是否合理也就無從得知了。在鴯鹋的精準化養殖中則改變了這種大約大概的投料經驗。
我們在養殖的過程中呢 可以對比飼養 用不同的飼料來對比飼養這種鳥 對於這種飼料的反映情況 哪一種飼料對這種鳥的生産是更有效的 這種方式呢 通過我們信息系統可以對配方進行管理 對配方進行處理 對這種飼養進行優化 來選擇我們更為合適的 不同生長階段 不同時期，不同需要的鴯鹋的一種營養配方 達到一種精細化的
具體的做法是，從小鴯鹋破殼而出開始每隔一個星期，給鴯鹋稱一次體重。然後依照每只鴯鹋的自身編碼輸入電腦，最後每一個月根據鴯鹋的體重變化作出統計分析，就可以根據鴯鹋的不同生長時期，選擇飼料轉化率高，更為科學合理的飼料配方了。
這是這段時間鴯鹋的體重信息
體重在增加嘛
我們這段時間調整了飼料配方
效果還不錯
我們調整了很多飼料配方 看來這個真的不錯
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有了科學合理的飼料配方，吃飽了喝足了的小鴯鹋，到了一歲個頭就能趕上它的父親母親了。但是要等到1歲半到2歲才能達到性成熟，那時候公鴯鹋會連續發出“格格”的求愛聲，母鳥聽了會用“隆隆”的叫聲和著。常規養殖中拉郎配，全靠飼養員的一雙慧眼，把他們認為合適的放到一起，就等著他們傳宗接代了。
常規的選種方法 我們無法實現它的優生優育 那麼我們在選種過程中無法知道它的父本和母本和它的健康狀況 這樣呢 會導致呢 小鳥的出生率過低 死亡率增加等等一系列的問題
這一系列的問題，最終會使鴯鹋的群體退化。在鴯鹋的精準化的養殖中，就可以避免。那麼，在選中的過程中，精準化養殖是怎樣實現優選優育的呢？
在精準養殖過程中 我們選擇種鴯鹋 就可以通過鴯鹋的信息系統調出鴯鹋的相關信息 通過對後選種鴯鹋的生命記錄 衛生防疫一些母本的産蛋量 進行綜合信息的分析 選擇那些健康狀況較好的母本 産蛋量較高的 做為後備種鴯鹋 然後再通過對這些後備種鴯鹋進行譜係分析 選擇出這些種鴯鹋呢 近親關係較遠的做為一個繁殖的集體 這是常規養殖無法做到的
用數據説話，從而有效地防止了鴯鹋的近親繁殖。但是也有用數據不能避免。
戴藍色標簽的鳥怎麼受傷了
是嗎 我看一下這個藍色標簽的鳥 這個鳥移欄了 昨天移的欄 為什麼移欄
因為現在這個快到發情期了嘛 找一些體型比較好一點的鳥 把它移到這個欄裏
打架嗎 不合群的
那等一下叫工作人員把它移到另外一個欄
別看平常鴯鹋溫文爾雅的，要是不投緣，就會打架，有的時候爭食或者爭奪配偶時，也會打得魚死網破的。別看鴯鹋的翅膀已經退化了，但是仗著有一雙修長的大腿，跳過這近2米的網欄，也一點不費勁。
在常規養殖中
如果有飼養員就是説在旁邊看得到 那可以把它抓到這個欄 如果説沒有看到的時候呢 它就會很麻煩
如果放錯欄舍，麻煩就更大了。鴯鹋欺生，這只離家出走的的鴯鹋就會被打得頭破血流。
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二在鴯鹋的精準化養殖中，要想給這只走錯家門的鴯鹋找到家易如反掌，只需用手持讀寫器對著鴯鹋的電子標簽一讀，就能知道這傢伙從哪兒跑出來的了。
小黃 D175欄有一隻鳥身體狀態不佳 而且那個採食量現在也不行 那個糞便還有一點稀
在常規的養殖中，鴯鹋生病了，飼養員自己憑經驗就處理了。採用鴯鹋的精準化養殖，老方法可就不行。
我們先看一下這個鳥的信息吧
好
這只鳥最近也沒得什麼疾病
據我的觀察 糞便也點稀 應該是腸炎吧
就是這種常見病，也要記錄在案，絲毫馬虎不得，在選擇種鴯鹋時有不良記錄、身體體弱多病的就要淘汰。所以在整個的鴯鹋精準化養殖過程中，所有的環節都要靠數據説話。
精準養殖的方法還可以延續到屠宰場 當一隻鴯鹋送到屠宰場之後 相關的人員可以通過讀取鴯鹋的電子標簽 了解到這只鴯鹋生長過程中的一些健康狀況 包括衛生防疫生命記錄等一些信息 避免一些生病的一些不健康的鳥進入到食品中
所以，您要是在市場上買一塊鴯鹋肉，只要是通過精準化養殖的，那就只管放心買放心吃。
吳炯聲 董事長：精準化養殖技術把養殖從經驗提升到了數字信息管理和運用的科學階段，一方面改善和提高了鴯鹋養殖的生産管理方式，另一方面提供了科學的評測、優選、優養、優配及可追溯的管理養殖方法，從而使提高了鴯鹋養殖的質量和效益。
常規養殖鴯鹋基本上是以人為的判斷、人為的經驗為依據的，而且在遺傳學上它是沒法做到跟蹤兩代、甚至更多代的。而鴯鹋的精準化養殖模式，給養殖鴯鹋不僅提供了具體的數據支持，這些數據還能長期保留，為鴯鹋的優化飼養和繁育提供科學的依據。
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責編：劉岩
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