![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
在山東萊蕪,養殖戶都愛養一種當地的黑山羊,這種山羊既能産絨,又能産肉。過去,養羊就等於山上放羊,無冬歷夏,黑山羊就在附近的山上跑,吃著山上的野草樹葉;這幾年因為封山禁牧,放養改成圈養了,按理説,羊兒們從此過上了飯來張口的日子,應該過得更好才對,可圈起來的黑山羊過得卻並沒有像人們想象的那麼舒服。
養殖戶:不太行,羊,瘦。
養殖戶:喂不大好它,看也看得出來,老百姓叫山羊鬍子,山羊鬍子,它就是爬山的,就是在山上吃,你要是單獨在家裏喂,你看這,老是在山上,這種根本不行。
自從禁牧以後,這些成日在外面跑的黑山羊就被圈養了起來,可有些養殖戶圈養的羊不僅變得精神萎靡不振、體質變差,甚至還出現了膘情下降的情況。其實,當地養殖黑山羊賺得不光是産絨的錢,更主要的還在於它那身肉。可膘肥體壯的黑山羊怎麼住進圈舍裏反倒長得不如從前了呢?
王建民:原來放牧飼養的時候,因為它每天在外面運動,但是你到了圈養以後呢,它因為是完全圈養了,這種情況下呢,就把它局限在一個範圍裏面了。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
要説山羊的性情本來就是活潑好動,有“精山羊,疲綿羊”的説法。行動敏捷,擅長登高的黑山羊過去是放牧,有著廣闊天地,是想往哪跑就往哪跑,願意到哪兒吃就到哪兒吃。禁牧以後,黑山羊的活動範圍也自然縮小了。
而有的養殖戶,卻將黑山羊的生活空間縮小到不能再小。手頭上有什麼就用什麼,把一個個木樁連在一起就建成了圍欄,草枝一搭就成了黑山羊遮風擋雨的圈舍,甚至有的圈舍還是過去白天放牧後,晚上山羊回來休息的老圈。恰恰就是這樣的圈舍成了羊兒們健康生長的絆腳石。
王建民:所以説這種情況下呢,從放牧到圈養以後呢,很容易出現一些疾病,因為飼養密度大了,空氣環境各方面都受到一些影響
成天擠在窄小的羊圈裏,山羊越呆越綿,逐漸無精打采、食欲減退,有的還出現一些呼吸道疾病,健康一旦報警,這黑山羊的膘情準得往下降。
曹局長:圈養以後,最大的特點,就是農民圈養的意識上不去,那麼這一塊呢,就是總體來看以後這個生産水平還不是很高。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
其實,對於黑山羊來説,喜歡登高爬梯,喜歡跑跳,就是它們本性,放牧正好也符合它自身的特點;自從禁牧以後,黑山羊下山了,可簡單地給它們圍起來圈起來養,限制了它們的活動,活動少了,健康狀況也就會下降。在山東萊蕪口鎮有個黑山羊養殖基地,基地裏的羊圈是黑山羊的新家,而這裡的新家可非同一般了。
在萊蕪口鎮,下了山的黑山羊都住進了這一排排的平房,門簾子一放,這裡不僅成了它們擋風保暖的地兒,更是它們睡覺休息的場所。不過只要羊捨得小門一開,羊群就馬上有了另外一番天地。
王建民:我們一般的規劃的時候,一開始規劃羊場的時候就要考慮到這個運動場
黑山羊好動的習性在基地的運動場裏得到了釋放。
白天的運動不僅促進了羊的新陳代謝,增強了食欲,還增強了身體的抵抗力。但要想真正達到運動後的效果,運動場的大小就必須達標。
王建民:那麼這個運動場有多大呢,就根據你在這個羊舍裏面,給它留多大的位置,來按比例來擴。你比如説裏面留1米,一般留一個平方,外面就應該留2到3個平方,一般我們的羊場場就是2到3個平方(一隻羊)。
也就是説,舍飼條件下,運動場面積最好是羊舍面積的2~3倍。要説運動的場地有了,可有的黑山羊卻似乎還不滿足。
王建民:一開始進入圈養以後呢,比如説它經常往外爬一些圍欄啊,往外跳什麼的。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
可已經有地兒運動的黑山羊偏去翻墻,這到底是為什麼呢?
王建民:山羊這個習性啊,它本身就是行動比較敏捷,善於攀爬一些懸崖,另外一個善於跳躍,所以説呢。
看起來黑山羊個頭不小,但身體靈活,個個都是登山走石的好手。不過,這圈舍裏要翻墻的黑山羊可不是普通的羊。
王建民:它不是説所有的羊都跳,所以説這種羊呢,一般作為頭羊,或者就是它領頭。比如説有坡啊或者是,中間有溝它可以跨過去,它可以跳過去,它&&過去其它的羊就往上跟著走了。
既愛攀爬跳躍,又有&&的猛勁兒,所以這種頭羊一開始進入圈舍不是很適應,就出現了總爬墻頭的現象。
王建民:這種情況下呢,有可能把羊摔傷,它在跳下來的時候又可能摔傷。
為了防止有些黑山羊在運動場再次翻墻、被摔傷的危險,運動場的兩面圍墻也由1米2加高到了1米5左右。在這樣的圈舍裏,山羊雖説是圈著的,可活動的場地有了,它的大部分時間還可以像以前一樣自由地走動,可本來是挺寬敞的運動場,飼養場的老王卻在場地裏種上了幾棵樹。
這樹是以後又栽上的,建完了羊圈以後第二年栽的。
老王在黑山羊的運動場裏栽的是梧桐樹,夏季裏,梧桐樹的大葉子就可以發揮不小的作用。
老王:栽樹以後,它不是,它羊圈遮蔭不見太陽,曬不到羊,有夏天以後太熱嘛,在數樹底下就不熱了。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
原來一到夏天,大太陽照著,活潑愛動的黑山羊長時間呆在運動場裏,也會吃不消,出現中暑的情況。
王建民:羊中暑跟人中暑一樣,就是頭暈、噁心會出現這個精神沉迷,精神低迷,有的會出現,嚴重的出現口吐白沫就死亡了,死亡了
要遮蔭防曬,農戶在種菜種果上用的最多的就是遮陽網,所以,起初養殖場為了防止夏天黑山羊中暑的問題,也選用了遮陽網。,
王建民:它這個對不同的羊來講,不適應,因為它基本上都是一致的,就是遮光效果。根據不同的羊,它有不同的適應範圍,你比如説有的大羊它可能喜歡在涼一點不要緊,這個小羊呢,就喜歡不是很涼的這種環境,如果身體不好的羊或者有些那個羊體制比較弱一點呢,它喜歡這個就是也有點陽光,也有點蔭涼的。
使用遮陽網,儘管能把直曬的陽光擋在外面,但一致的遮光效果又不能滿足大小不同的羊的生理需求,再加上遮陽網,每年都要換一次,成本較高,所以場子裏老王和飼養員乾脆就在運動場裏種上了樹。
王建民:那麼這個樹呢,它就不一樣了,樹它樹冠出來以後呢,它會出現不同的蔭涼層次,你比如説有的花蔭涼,還有蔭的比較厲害的,這樣的話,就是溫度不一樣,對不同的個體來講,它可以適應不同的區域
種樹遮蔭,黑山羊在運動場活動的時候不光更涼快了,對養殖場來説還是件一勞永逸的事。可這裡的樹都有點兒怪,個個兒身披著盔甲。
老王:它啃,把樹皮都啃死。
其實,過去在放牧的時候,黑山羊就有啃樹皮、吃樹皮的習慣,並且山羊的犄角在一天天長大的過程中會變得發癢,樹榦枝條還變成了它們蹭癢癢的工具。現在搬進了圈舍裏,黑山羊還是本性難移,所以養殖場的老王他們就給所有的樹都圍上了鐵絲網,保護了起來。
山羊啃樹皮破壞樹的行為避免了,長成的大樹可以為山羊遮蔭納涼,在這樣的運動場上溜達,黑山羊也像原來在山裏一樣悠閒。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
睡有睡的地方,動有動的場地,再加上冬暖夏涼的條件,這樣的養殖小區給黑山羊創造了一個健康合理的生活環境。不過,這山羊長得好不好、膘情強不強,除了環境條件外,更重要的是在飲食上。過去在山上自由採食的黑山羊,找到啥就吃啥,喜歡啥就吃啥,可現在圈起來的黑山羊吃的都是人工配給它們的,它們能愛吃嗎?
黑山羊過去常年在山上採食,放羊的人都知道它們的食性雜,嫩枝、落葉、灌木、雜草都是食物。別的季節飼草豐富,一到冬季,養殖戶就找來幹玉米秸喂給山羊吃。
王建民:群眾呢,他以為這個,一般認為這個玉米秸營養價值比較高的,實際上呢,這個玉米秸一旦幹了以後,這個營養價值就沒那麼高了,玉米秸幹了以後它木質素成分增加了,這個木質素成分增加以後呢,這個羊,就是包括羊能夠消化這個粗飼料的,具有瘤胃功能的它消化不了。
幹玉米秸由於木質素成分高,羊吃著費勁不説,還沒多少營養。不過同樣是作物收穫後的秸稈,也有黑山羊來愛吃的。
養殖戶:它最喜歡的是地瓜秸。像這種地瓜秸它一點都剩不了。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
地瓜秸中含有15.5%粗蛋白質。2.7%粗脂肪。45.8%碳水化合物。黑山羊愛吃地瓜秸不光是它營養豐富,更重要的是它好吃。
王建民:適口性也好,就是像特別是地瓜秧呢,它這個幹了以後,有點發甜的味道。
因為山東萊蕪盛産地瓜,所以萊蕪口鎮的黑山羊養殖基地都喂上了這種地瓜秸,雖説黑山羊愛吃,可人家基地卻並沒有單喂這一種,地瓜秸裏還加上了花生秧,有時候還會摻些野乾草,可一頓飯搞這麼多花樣是為什麼呢。
王建民:,你比如説花生秧跟地瓜秧吧,花生秧呢,就是蛋白含量比較高,地瓜秧呢是能量含量比較高,它兩個到一塊以後呢,能夠形成一個蛋白能量都較高的這麼一個綜合性的草。
在放牧狀態下,黑山羊走到哪兒吃到哪兒,山上豐富多樣的植被都是它們的食物。不愛吃單一飼草,愛吃百樣草正是它們的採食特點。現在進了圈舍,沒有了自由採食的條件,盡可能讓飼草多樣化,這樣黑山羊的營養也就能更均衡。
因為山羊也不喜歡一次吃飽,舍飼後,養殖基地的飼養員也將投喂的時間分散,每天上午喂三次,下午再喂三次。保證每只羊每天吃2公斤左右飼草,不過,每天除了喂草,黑山羊還要吃上一頓精料。,
王建民:我們在舍飼狀態下,形成這個羊的生長速度啊,繁殖效率各方面都提高上來。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
飼喂水平提高上來,不但可以實現黑山羊的快速育肥,還能提高山産羔率,進而增加圈養的效益。
王建民:這種情況下呢,你就得通過營養物質滿足它的需要,需要補充一些精料。
別看人家基地這跟玉米麵兒似的精料,裏面的成分可不少,45%~55%的玉米,20%~25%的豆粕,10%到12%的麩皮,1%~1.5%食鹽,1%~2%碳酸氫鈣,和1%的複合維生素。合理搭配的精料給吃草的黑山羊提供了更全面的營養。可精料雖然營養,但也不能多吃。
王建民:就是這個羊不能吃的太多,吃太多以後,它會出現糞便變軟,就是糞不成球,這個羊如果糞不成球,太稀的時候,説明這個料就太多了。
正常的羊糞是球狀的,精料吃得太多羊糞就會變稀。所以在王老師的指導下,養殖基地通過觀察糞便的辦法,最後找到了喂精料的科學用量,每只成年羊每天飼喂3兩~4兩就足夠了。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
山東萊蕪口鎮的黑山羊又是草,又是料,這和傳統放牧的時候比,營養全面多了,所以這裡養的黑山羊個個兒都膘肥體壯。要説長得胖那應該是好事,可養了一段時間,養殖基地卻因為這發了福的羊犯起愁來。
王建民:它走起路來就動作非常慢,非常慢,而且這個左右搖擺的動作,左右搖擺的動作,它上面身體太重了嘛,身體太重了。
讓王老師和養殖基地發愁的其實是種公羊,這種公羊的身體一發胖,不光走道兒不利索,更嚴重的是還會造成性慾減退、精液的質量下降,這就會直接影響到配種率。所以,這發胖的種公羊必須得減減肥。
王建民:這就屬於膘情太好,那麼在配種之前呢,就需要進行加強運動,把這個膘調的瘦一點,就是膘就調下去。
可怎麼才能把這種公羊身上的膘給減下去呢?
老王:用跑道,讓羊運動,把羊趕過去來回運動。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
為了讓公羊減肥,每天老王都要在這個環形跑道上趕兩次羊,每次一兩個小時,除了加強運動,種公羊的飲食也要控制。
王建民:根據黑山羊的情況,我們是採用的是屬於降三分之一,就是草降三分之一,料增加三分之一,這樣總體營養水平提高了,總體營養水平提高,那麼再把這個料裏面的蛋白質含量,蛋白質含量再適當提高,蛋白質含量比如説豆餅、豆粕,提高到25%偏上,25或者是26,這樣的話,就能夠保證這個公羊,有足夠的營養來進行産精。
一方面要把乾草量降下來,另一方面又要增加精料的營養。通過加強運動、調整飲食,肥胖的種公羊就能逐漸瘦下來,變成行動比較敏捷的中等膘情。
每年春秋兩季都是黑山羊發情、配種的季節,王老師指導著養殖場一邊是給公羊減肥,另一邊又給母羊增起了肥,
王建民:母羊配種之前,通常是膘情,大部分情況下,膘情較差一點,較差一點。那麼怎麼辦呢,我們就把這個膘情往上調整。
為了給膘情差點兒的母羊增肥,在羊群配種的前15天,除了草料和精料外,養殖基地還給它們加了一頓餐——玉米粒。每天喂上一兩半到二兩的玉米粒,這樣的短期優飼,偏瘦的母羊不僅能胖起來,還起到了催情的作用。
王建民:這樣的情況下,就是對母羊來講呢,發情是,促進發情,促進排卵,提高受胎率是非常有利的。
通過短期優飼,調理相對較瘦的母羊,基地裏母羊的整個群體,發情就會比較整齊。再加上對種公羊的膘情下調,萊蕪口鎮進行舍飼的黑山羊還實現了集中配種、集中産羔,在舍飼的條件下管理起來也就更方便了。
王建民:你比如説我們要下來的羊都是一塊下來的,大小差不多,我們在飼養、管理各方面,都可以採用統一的措施,統一的措施來管理。
>>進入 科技苑 空間
![](http://big5.cctv.com/gate/big5/space.tv.cctv.com/image/20090105/IMAG1231171109755685.jpg)
山東萊蕪黑山羊養殖基地這幾年通過科學標準的舍飼技術,黑山羊的年産羔率達到了311.4%,公羊成年體重達46.3公斤,産絨量348.7克;母羊成年體重28.9公斤,産絨量203.4克。
局長:通過這種標準化的實際技術,然後給農民提供一些示範,帶動他們,從放牧,原先的放牧走向圈養,這是我們的想法。
現在基地在舍飼養殖黑山羊上不僅起到了示範作用,而且以萊蕪黑山羊為基礎,導入波爾山羊血長期定向,培育出了更適合舍飼的品種,魯波山羊。這種羊8月齡育肥出欄體重達30公斤,屠宰率達到了50%,凈肉率達到了40%,大大提高了舍飼肉羊的經濟效益。
山東萊蕪口鎮的黑山羊養殖基地,通過科學合理的舍飼方法,黑山羊的繁殖力和膘情都得到了很大提高。其實,為了保護生態、我國部分地區禁牧以來,不少放羊人都變成了養羊人,羊群也由放牧變成了舍飼,在這種轉變的過程中,只要養殖戶能根據羊的生活特性,進行科學的飼養管理,舍飼養羊就能帶來更好的效益。
>>進入 科技苑 空間
責編:劉岩
內容