（主持人）大家好，我們接下來和您聊的這個話題呀和您的一日三餐有關，它就是主食大米。説到大米，您可能不太熟悉我國的寧夏大米，寧夏米因為每年的總産量的不高，所以在大米市場上它並不佔主導地位，但寧夏大米的優良品質，尤其是高蛋白，高油脂高甜度卻在業內是響噹噹的。今天，我們就帶您去寧夏青銅峽，去那裏了解寧夏優質米。

    “天下黃河富寧夏，寧夏富在青銅峽”，這句俗話道出了青銅峽優越的地理位置。天時，地利，人和，可以概括出這裡的水稻所享有的資源優勢。所謂天時，指的是寧夏光照時間長，氣候乾燥，空氣清新，日平均溫度較低，晝夜溫差大的自然條件，這種大自然賦予的獨特條件使得寧夏水稻生長週期長，光合作用充裕，有利於營養物質的積累和轉換。

    地利：指的就是青銅峽特有的地理位置了，青銅峽位於寧夏西部平原，是與“都江堰”齊名的寧夏“九渠灌溉”之首。 “黃河女兒曬裙灘”就源於此地。近在黃河岸邊的水稻田盡情享受著天然黃河水的灌溉和滋潤，黃河水富含泥沙，腐殖生物和浮游生物，可以給水稻生長提供豐富的養料，使得水稻生長旺盛，根莖發達，蛋白質和脂肪含量高，産出的大米香味濃郁，口感清甜筋道，粘而不膩，回味無窮。足可以與泰國香米相媲美。

    最後，我們就要説説這人和要素了，當地農技部門負責人説，這裡的“人和”指的就是大米産區所執行的統一供種，統一育苗，統一插秧，統一農技管理等一系列標準化生産的措施。

    （採訪）白主任：我們現在的機械化程度很高，按照標準化的程序來執行，機械化的育苗是流水線的過程，然後是插秧，老百姓什麼都不用管，不用脫鞋就可以站在田埂上，就由我們現在的農機合作組織從育秧到插秧全部種下去了。

    育秧插秧工作是種出好水稻的前提，當地水稻生産實施這樣環環相扣的統一管理模式，不僅讓農民省了心省了錢，還避免了農戶因個體水平差異導致水稻減産的問題。

    在水稻整個生長期，農技部門也是全程跟蹤，水稻控水管理，是水稻生産的重點，當地農技部門指導農戶科學控水，第一步一控曬田。

    （採訪）青銅峽市農技中心莊海：一般在6月20號到7月5號這段時間，我們要求要曬田，寧夏水稻要求曬田

    水稻生長離不開水，可水稻在整個生長週期並不是天天泡在水裏。在青銅峽水稻産區，每年6月20日到7月5日就要進行曬田管理。曬田，就是把田裏的水放掉，在太陽下曬乾。這次控水是在水稻有效分蘗末期，目的是為水稻進入生殖生長期做準備。控制水稻的營養生長，促進水稻向生殖生長轉化。

    （採訪）莊海：曬田的標準，我們讓農民掌握，自己去田裏去踩一下，曬到什麼程度呢，用腳一踩，留下一個腳印子，這個時候就要補水了，不能再曬了，有些農民曬得過頭了也不行，水稻就受到傷害了。

聲明：中國網絡電視經濟臺所載視頻、文章、數據等內容純屬作者個人觀點，僅供投資者參考，並不構成投資建議。投資者據此操作，風險自擔。