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    “農業文化遺産”指的是農村與其環境長期協同進化和動態適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業景觀，這種系統與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當地社會經濟與文化發展的需要，有利於促進區域可持續發展。

    貴州從江侗鄉稻魚鴨複合系統的核心智慧是：均衡和多樣化利用各種生物資源，保持各種生態系統的多樣並存。侗族的傳統稻田，事實上是一個生物多樣性並存的樂園，而人在其間的角色，僅至於均衡地獲取，適度地利用，以便確保這些物種都能夠在稻田中繁衍生息並長期延續。

    本集重點介紹稻魚鴨系統中的糯稻。他們選育的糯稻品種，不僅可以在高溫高濕和強日照的空闊平原生長，還能夠在叢林中生長，具備耐陰、耐低溫的特殊生物秉性，因而稻田能夠與茂密的森林完全兼容。他們還擁有在水溫低於23度的稻田中可以正常結實的耐低溫糯稻品種，還有結實後水稻秸稈和稻葉不會枯萎的糯稻品種，這是國內罕見的農牧兼容稻種，能夠在冬季草枯時，還能為牲畜提供青綠飼料。

責編：劉岩

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