某健康網站一項調查顯示，62%的白領選擇回家吃晚餐；18%在單位食堂吃；13%在外面吃；6%的白領叫外賣或帶便當到公司吃。

　　下班做飯 菜比肉貴

　　“原以為在家吃飯能省錢，誰知一個月下來，根本不是那麼回事兒。”正在為還房貸“緊縮銀根”的白領夫婦張靜和余麗告訴記者。

　　因為兩個人的工作都是“朝九晚五”，小兩口下班之後到附近百貨公司的超市去買菜。“晚上七點多，超市裏的散裝菜都不成樣子了，只能買包裝好的凈菜和有機菜。”余麗隨手從錢包裏翻出昨晚買菜的賬單：兩小把油麥菜7.7元，一小盒（8朵）白蘑菇10元，兩根黃瓜6元；三根大蔥4.5元，一塊姜5.2元。“蔥姜夠一星期的。平均下來，這一頓飯光是蔬菜成本就要23元左右，加上炒菜用的肉、油、雞蛋、主食和其他成本，差不多得30塊。”

　　要想既吃飽吃好又能省錢，張靜也有自己的招數——在家躉點兒百搭的肉菜。“上週末買了兩斤五花肉燉了一鍋，才二十幾塊錢。每天舀出一點，配著超市裏打折的青菜吃——有時候是蘑菇，有時候是白菜，總之什麼便宜就買什麼。”

　　點評

　　同樣是7元錢，買青菜只能買一小把油麥菜，買雞腿碎肉夠炒兩頓雞丁。如果家附近沒有開到晚上的菜市場，那麼吃素成本太高。同樣，時間成本也不可小視，一頓晚餐從洗菜到洗碗至少要耗費2個小時。

　　在外簡餐 省錢省心

　　“週一晚麻辣燙+啤酒，兩個人共計20元；週二晚羊肉串+烤翅，兩人共計38元；週三到樓下小餐廳吃蓋飯，魚香肉絲12元，青椒臘肉12元，共計24元……”同樣是從早到晚忙工作的白領夫婦，小何兩口子的晚餐瀟灑得多。他們家除了週末基本不開火，夫妻倆圍著小區周圍吃“簡餐”，據説是省錢又省心。

　　“晚上下班都快8點了，要是在家做飯吃完就該洗洗睡了。”小何説，他們住在南三環，小區裏生活十分方便。樓下不少小飯館都有蓋飯和套餐，連煎餅攤都有一直營業到晚上的：“每天都能吃不重樣。”

　　小何告訴記者，冬天天冷的時候兩個人“下館子”，通常點一個菜一個湯，像什麼酸菜白肉、蘿蔔牛腩，一頓飯大約開銷在30至40元。夏天更好對付，純素的麻辣燙和純肉的燒烤搭著吃，一頓飯有時都花不了20塊。但是小何也承認，儘管他每次都跟服務員説“少放油少放鹽”，但體重還是快速地往上漲。

　　點評

　　小何説，他們這種“簡餐范兒”，不是每個家庭都能效倣。圍著小區“打一槍換一個地方”的晚餐方式只適合生活環境成熟的老小區，那些新小區周圍餐廳要少得多，天天吃那幾道菜很快就膩了。

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