超市裏一個小小的有機南瓜，要賣到80余元。國忠 攝

　　南瓜貼上“有機”標簽一斤賣38元

　　●超市有機食品價格貴得離譜 ●記者調查發現認證竟能“變通” ●執法部門提醒消費者防虛假欺詐

　　隨著人們日益注重食品安全，不少號稱“無污染”、“純天然”的有機食品大量出現。當然，這類有機食品的價格也貴得離譜，一般是同類普通産品的數倍。有機食品與普通食品到底有何不同？這類産品是如何認證的？專家如何看待這類産品？連日來，記者進行了深入調查。

　　1　一個小南瓜竟賣到80余元

　　5月25日下午，記者剛走進麥德龍超市，便被裏面的大量有機食品吸引住了。

　　在蔬菜水果櫃臺前，記者看到了大量標有“有機農莊”商標的食品。櫃臺前有一段這樣的宣傳語：麥德龍有機蔬菜水果，均産自綠色環保的“有機農莊”。

　　記者看到，這類有機蔬菜的價格非常昂貴，如青尖椒每公斤要賣47.98元、黃洋蔥每公斤要賣35.98元、姜每公斤要賣49.98元、黃瓜每公斤要賣49.98元、土豆每公斤要賣31.96元、南瓜每公斤要賣75.96元。記者看到，一個重量為1公斤多的小小南瓜，竟然要賣80余元。而這裡本地蔬菜的價格則便宜得多，以黃瓜為例，每公斤僅賣近8元，有機黃瓜的價格是本地黃瓜價格的6倍多。

　　記者注意到，這類有機蔬菜均産自上海松江區，包裝上註明為“高質量有機食品”，係一家名為“麥咨達”的機構進行認證的。“麥咨達”則號稱“食品全面追溯系統”。

　　此外，像有機大米、有機花生、有機綠豆、有機黑米、有機糯米之類的食品，在該超市也大量存在。如一種産自江西吉安的有機優質大米，每公斤要賣12.99元。而一種産自遼寧的有機花生，每公斤要賣29.99元。

　　記者仔細觀察了一陣，發現有機食品並不太受消費者的青睞，大多數顧客只看了看價格便走開了。也有顧客表示出擔憂：“蔬菜的有效期本來就非常短，産自上海的蔬菜千里迢迢運至長沙，在路上還要耽擱不少時間，如何能保證它是最新鮮的？”

　　2　過了有效期標誌仍照貼不誤

　　5月28日，記者在步步高超市王府店調查時，發現這裡的有機食品主要集中于食用油等産品。令人擔心的是，竟然有營業員不知道有機食品為何物。

　　一種産自湖南平江的“山澗”牌山茶油，5升要賣298元。上面貼有醒目的有機食品標誌，還特別註明由中國華廈有機食品認證中心許可。記者問營業員有機食品究竟為何物，營業員回答説：“我們也搞不清楚，但它的價格那麼貴，質量肯定要好些。”

　　另外一種于2010年3月20日生産的5升裝油茶籽油，更是賣到了328元。令記者不解的是，該産品“有機食品”標誌的有效期為2009年2月至2010年2月。“上面有機食品的標誌早過期了，為什麼現在還在用？”記者向營業員發問。營業員仔細看了一陣後説：“你應該看産品的生産日期，這是今年3月20日生産的，質量完全不存在任何問題。”

　　而記者特別注意到，同樣一種品牌的純茶籽油，上面“有機食品”標誌的有效期則為2010年2月至2011年2月。

　　“我不知道到底什麼是有機食品，只發現這類産品的價格貴得離譜。”記者在該超市採訪時發現，大多數顧客對有機食品的概念知之甚少，很多人根本分不清無公害食品、綠色食品、有機食品三者之間的區別，也不知道有機食品到底對身體健康有何好處。

　　3　“有機食品”認證也能變通？

　　據記者了解，目前國內有多家機構可以進行“有機食品”認證。昨前兩日，記者相繼以望城某農産品公司負責人的身份與省內外多傢具有“有機食品”認證資質的機構進行了聯絡，希望對方能幫助本公司將生産的蔬菜瓜果認證為“有機食品”。這些仲介機構均表示“沒有問題，證件辦理只需3個多月，且有辦法變通。”

　　成立於1998年的長沙某企業管理諮詢有限公司，號稱經中國國家認證認可監督管理委員會、國家質量技術監督檢驗檢疫總局、湖南省質量技術監督局、長沙市工商行政管理局批准成立，主要從事汽車業、食品、中國有機産品、中國質量環保産品等國際、國內標準認證。

　　該公司一蔣姓負責人仔細詢問記者所在公司的種植規模有多大、是否經過了工商註冊、是否取得了組織機構代碼證、周圍環境如何等問題後，便表示可以辦理，大概3個多月便可以將全部手續辦理下來。蔣某説，第一年的認證費用為3萬多元，以後每年監督審核一次，每次需交五六千元費用。

　　蔣某告訴記者，“中國有機食品”標誌全國通用，蔬菜瓜果貼上這個標誌後，就可以進麥德龍、家潤多等大型超市，並且可由生産企業自行制定價格，不需通過物價部門批准。“本地知名度頗高的某品牌土花豬肉，就是通過我們進行認證的。”

　　據了解，有機食品的一個重大前提是完全沒有污染，如土地3年內沒有噴過農藥，沒有施過任何除草劑，挖地三尺都測不到有害細菌，土壤和水源必須達標，且在種植的過程中不能使用任何化學藥物，也就是説“如果長了蟲子要一條條抓走，不能噴農藥，就算有老鼠也只能養貓來抓。”

　　記者向蔣某表示，如果按照上述要求，記者公司所生産的蔬菜瓜果肯定無法通過認證，不知是否有變通的辦法。蔣某建議記者生産蔬菜瓜果時，可以使用有機農藥和有機肥料，驅蟲時也要使用滅蚊燈。“到時國家認證機構會派人過來審核，查得很嚴，不過我們有辦法幫你變通，保證幫你認定下來，我們再另外約個時間面談一下操作細節。”

　　4　專家：消費者勿盲目追求“有機”

　　有機食品是否真的有那麼神？昨日，記者採訪了長沙質監部門的相關負責人及湖南農大的專家，他們均表示消費者不要盲目追求“有機”，“食品的內在質量並不會由於一張標示而改變。”

　　長沙市質量技術監督局一不願透露姓名的負責人告訴記者，有機食品的認證一般由社會上的認證機構進行，而這些認證機構全部由國家質監總局直接管理，地方質監部門是無法對他們進行監管的。“産品的內在質量並不會因為一張標示而發生變化，消費者在選購各類有機食品時，一定要注意防欺詐和虛假。至於‘有機食品’的價格應該比‘無機食品’貴多少，誰也説不清楚。”

　　湖南農業大學食品科學院教師婁愛華説，有機食品是否更營養，選擇有機食品是否就代表著選擇健康和環保，目前尚存在較大爭議。相關調查顯示，目前並沒有強有力的證據表明有機食品更營養健康。

　　“對比有機方式與傳統方式生産的食品營養成分，我們發現傳統方式生産的蔬菜、水果和有機方式生産的蔬菜、水果在營養元素方面的區別其實十分微小，對公共健康不構成意義。所以，單就營養價值而言，人們沒有理由偏愛有機食品。”婁愛華説。

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　　有機食品、綠色食品和無公害食品

　　有機食品是舶來詞，是“OrganicFood”的直譯，是有機農業的産物。指來自有機農業生産體系，根據有機農業生産的規範生産加工，並經獨立的認證機構認證的農産品及其加工産品等。首先它要符合國家食品衛生標準和有機食品技術規範的要求；其次，在原料生産和産品加工過程中不使用農藥、化肥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術；第三，只有通過規定的有機食品認證機構才可以使用有機食品標誌。

　　綠色食品概念是我們國家提出的，指遵循可持續發展原則，按照特定生産方式生産，經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌的無污染的安全、優質、營養類食品。

　　無公害食品指産地生態環境清潔，按照特定的技術操作規程生産，將有害物含量控制在規定標準內，並由授權部門審定批准，允許使用無公害標誌的食品。當代農産品生産需要由普通農産品發展到無公害農産品，再發展至綠色食品或有機食品，綠色食品跨接在無公害食品和有機食品之間，無公害食品是綠色食品發展的初級階段，有機食品是質量更高的綠色食品。

　　怎樣辨別有機食品和普通食品

　　從産品的外包裝上看，有機食品都印有“有機食品認證”標識，“有機食品認證”標識下面還標有産品認證編碼，根據這個編碼你甚至可以追尋出這批有機食品種植的農場信息。從外觀上看，普通食品大小比較整齊，塊頭勻稱，這是因為使用了化肥的結果，有機食品的外形沒有普通食品好看，經常都是形狀大小不一，不夠美觀的，這也是它純天然的證明之一。從食品的味道上説，有機食品也和普通食品明顯不同，比如有機豬肉的口感更香，更筋道，肉味濃，有機蔬菜的口感也很明顯比普通蔬菜要好很多，能讓你重新找到吃一根黃瓜，滿屋飄黃瓜香的感覺。有機主食相對於有機肉類和有機蔬菜來説，與普通主食的區別較弱一些，但仍能品出糧食特有的清香。

責編：王玉飛

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