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    七彩鮭魚，也就是美洲紅點鮭，是鮭魚屬中個頭最小的，成年的也只有2，3斤重，不過它也是唯一能在淡水養殖的鮭魚，要不然在這北京的山澗中能見到它？2000年，就是這位劉燕劉大姐，請魚進山的人。正是她將老家北美的鮭魚帶進了懷柔的崇山峻嶺，我們才有機會品嘗這原本是北美棕熊口中的美味。

責編：劉岩

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