精美冷拼、老醋蜇頭、雞油菌拌核桃仁、龍皇海鮮羹、剁椒蒸牛展肉、普寧豆醬鱈魚、清炒芥藍、米飯、精美水果……這樣一套本幫菜和川菜“混搭”、葷素兼備的商務套餐，在地處世博園D、E片區餐飲區的俏江南“蒸”餐廳，零售價格也不過80元。
昨天，在綿綿春雨之中，記者來到世博園區，對開園前夕的世博餐飲、零售服務做了一番探訪。
地處世博園區浦西D、E片區的餐飲區直面黃浦江，這裡集聚了許多大名鼎鼎的餐廳，有俏江南、蘇浙匯和洪長興等，不少餐廳還設有露天餐位。俏江南“蒸”是俏江南旗下一個餐飲品牌，在新天地也有分店。現場的負責人告訴記者，這家世博店共有350個座位，從上午10點一直營業到晚上10點，預計每天可接待1500人次，他們還特意招聘了25名懂得英語、日語、韓語等外語的雙語人才，擔任服務員。
在俏江南的廚房，記者看到櫥架上整齊“列隊”著幾十隻不銹鋼保溫杯。原來，它們是用於盛放熱湯、熱羹的。工作人員告訴記者，為了做到萬無一失，俏江南的廚師們還對菜單進行仔細推敲，一些骨頭多、刺多的特色菜肴由於可能會給顧客、特別是小朋友帶來潛在危險，被忍痛“割”掉了。
蘇浙匯這次則有“蘇浙匯”和“鬥香園”兩大品牌入園服務。“鬥香園”的價格相當平民化，太白醉拉糕、素菜包等點心每客僅10元，有6道菜的特色燜肉套餐、水晶蝦仁套餐、蠔油菌菇套餐、紅燒牛腩套餐、蘇式獅子頭套餐等價格都是60元。各種點心和套餐的價目表均已上墻，讓人一目了然。
隨後，記者又驅車穿過西藏南路隧道，來到位於浦東的世博中心。世博會期間，它將舉行各種外事活動，如“國家館日”、“國際組織榮譽日”等。為此，世博中心內設多個高標準的會議接待室和VIP包房。在7樓的VIP包房馨蘭廳裏，記者遇到來自錦江集團的國家級烹飪大師範民其，他和他的團隊將為世博貴賓們奉獻出國宴級的美味佳肴。
責編：王震宇
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