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細菌性食物中毒今天“高度”風險

發佈時間:2012年06月08日 05:16 | 進入復興論壇 | 來源：東方網 | 手機看視頻

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　　東方網6月8日消息：據《新聞晨報》報道，今天，如果餐桌上有吃剩的菜要小心了，上海市細菌性食物中毒預警系統發出紅色警報:本市細菌性食物中毒風險將達到“高度”。

　　昨天，本市發佈今年首個細菌性食物中毒高度風險預警公告，因本市氣溫迅速攀升，濕度也明顯升高，發生細菌性食物中毒的風險增大。飯菜不能當餐食用完的，市民應及時冷藏，常溫下保存時間不超過2小時，並在下一餐食用前徹底回燒加熱；而製作涼菜原料應新鮮、衛生，刀、砧板等要洗燙乾淨，現吃現做。

　　市食藥監局要求飯店提高食品安全把關等級。市民如發現食品安全問題，可撥打舉報投訴電話12331或962727。

熱詞：

細菌性食物中毒

食品安全問題

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