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細菌性食物中毒今天“高度”風險

發佈時間:2012年06月08日 05:16 | 進入復興論壇 | 來源:東方網 | 手機看視頻


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  東方網6月8日消息:據《新聞晨報》報道,今天,如果餐桌上有吃剩的菜要小心了,上海市細菌性食物中毒預警系統發出紅色警報:本市細菌性食物中毒風險將達到“高度”。

  昨天,本市發佈今年首個細菌性食物中毒高度風險預警公告,因本市氣溫迅速攀升,濕度也明顯升高,發生細菌性食物中毒的風險增大。飯菜不能當餐食用完的,市民應及時冷藏,常溫下保存時間不超過2小時,並在下一餐食用前徹底回燒加熱;而製作涼菜原料應新鮮、衛生,刀、砧板等要洗燙乾淨,現吃現做。

  市食藥監局要求飯店提高食品安全把關等級。市民如發現食品安全問題,可撥打舉報投訴電話12331或962727。

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