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6月8日細菌性食物中毒奉獻等級為高。圖片來源：上海食品藥品監督管理局網站
【新民網訊】細菌性食物中毒與氣象條件密切相關，進入六月份以來，本市氣溫迅速攀升，濕度也明顯升高，發生細菌性食物中毒的風險日益增大。
市食品藥品監管局和氣象局聯合研發並運行的上海市細菌性食物中毒預警系統提示：最近幾天，本市細菌性食物中毒風險等級分別為中度(6月7日)、高度（6月8日）和中度（6月9日）。這也是上海今年首次發佈細菌性食物中毒高度風險預警公告。
為保障市民身體健康，特別是保障高考學生的飲食安全，市食品藥品監管局要求各類餐飲單位加強食品安全防護，消除食物中毒隱患，同時提醒消費者增強自我防範意識，注意飲食安全。
致病菌的繁殖與存放時間及存放環境溫度、濕度等氣象條件密切相關。在適當的溫度、濕度條件下，細菌繁殖將加速增加。一般，夏季是細菌性食物中毒的高發季節。（新民網 李若楠）
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