作者：劉鵬

　　紅極一時的“蒜你狠”或將捲土重來。受到減産和遊資炒作的雙重影響，山東金鄉、萊蕪等幾大産地的大蒜價再次看漲。近日濟南市的大蒜零售價再次逼近每斤4元，而濰坊陳蒜最貴的達到6元/斤。（齊魯網相關新聞：山東鮮蒜價格像坐“火箭”“蒜你狠”捲土重來）

　　我國的生豬價格，因為養殖方式、季節影響等諸多因素，在十年裏出現了三輪較大的波動，專家稱其為“十年三輪迴”。如今，大蒜似乎也不甘寂寞，出現了“兩年一輪迴”的態勢。

　　2010年大蒜價格普遍大幅度上漲，最貴時達10元每斤甚至突破12元，彼時，網友創造了一個新詞“蒜你狠”來形容；而到了2011年，由於種種原因，大蒜價格大跌，甚至一度跌破1.5元/斤，網友再次創新新鮮詞“蒜你賤”。而2012年的大蒜剛一上市，就又出現較大幅度的波動，“蒜你狠”似乎有了捲土重來之勢。

　　分析新一輪的大蒜逆市“坐火箭”現象，我們不難發現，這其間有因為天氣等因素影響，而導致的今年大蒜減産原因，也有蒜農惜售，菜販和遊資囤積居奇、炒買炒賣、人為推高的因素。但歸結起來，蒜農受利益驅動，在種植上盲目跟風無疑也是重要原因之一。此外，政府相關方面引導與協調不力也有一定的責任。

　　比如2010年大蒜瘋狂漲價，“蒜你狠”之時，就有菜農跟風種植大蒜，然後到了2011年，供應的增加致使大蒜由“狠”轉“賤”，傷了很多蒜農的心。而2012年大蒜的減産，除過自然條件影響之外，也無法排除2011年種植時有一部分人盲目放棄的原因。此時，加上人為炒買炒賣，蒜價再次飆高並不難理解。

　　大蒜雖然是歸於市場的，大蒜價格的高低也受市場經濟規律所支配。但眾所週知，市場在一定程度上是存在盲目性和極強功利性的。因此，相關部門適當的引導和調控，對於大蒜供應穩定、價格合理非常重要。目前而言，我們無疑需要做好以下三個方面的工作：

　　一是嚴密監控市場，防止囤積居奇、炒買炒賣、人為推高大蒜價格的行為，特別需要密切關注遊資，防止其進入大蒜市場，擾亂大蒜價格。

　　二是做好大蒜的調配與調劑工作，為運輸企業減壓，降低大蒜從田間到市場的中間成本，特別是要降低離大蒜産地較遠地區的終端市場大蒜成本，防止價格無節制飆升而傷民。

　　三是合理安排、科學統計、統籌兼顧，引導與幫助蒜農做好下一年度的大蒜種植工作，避免有人跟風種植，而導致明年同期大蒜價格再次大跌而傷農的情況發生，避免“一年一驚魂”、“兩年一輪迴”！

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　　(來源:齊魯網)