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衛生部初定7地溝油檢測法以源頭管理現場監督為主

發佈時間:2012年05月24日 13:08 | 進入復興論壇 | 來源：新民晚報網絡版 | 手機看視頻

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　　記者從衛生部獲悉，衛生部研究“地溝油”檢測方法取得初步進展。現已初步確定了4個儀器法和3個可現場使用的快速法，目前正在進一步驗證和完善中。

　　2011年12月，衛生部第二次向社會廣泛公開徵集“地溝油”檢測方法，共收到762份建議，其中有281個單位和個人提交了315項“地溝油”檢測方法。衛生部組建了包括油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學分析等領域權威專家和相關機構在內的檢驗方法論證專家組，通過盲樣測試等方式對徵集到的方法進行了科學論證，初步確定了幾個檢測方法。

　　衛生部相關負責人22日重申，打擊“地溝油”違法犯罪行為應以源頭管理和現場監督檢查為主，檢驗手段為輔，並注意充分發揮社會監督和群眾投訴舉報的作用。發達國家對餐廚廢棄油脂的管理也主要是加強源頭管理，而並不是依賴檢測。

　　（編輯：往生拾夢）

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