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長沙：從麵粉到麵包每個環節都要可查

發佈時間:2012年05月10日 15:37 | 進入復興論壇 | 來源：紅網綜合 | 手機看視頻

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　　紅網長沙5月10日訊（瀟湘晨報記者楊路實習生余巧鳳）假設，麵包的質量出了問題，問題出在哪個環節？是原材料不合格，還是添加劑違規？這些，都將有記錄可查。

　　長沙市質監局食品安全監管處處長胡朝暉介紹説，目前，我市共有1398家獲得了食品生産許可證的正規食品生産企業，對於這些食品生産企業，市質監局正在搭建食品質量和安全的公共檢測平臺，建立健全産品電子溯源系統，開展百家企業大走訪等活動。拿麵包來説，從麵粉到麵包，每個環節都要有電子記錄可查。

　　下一步，長沙市將進一步依靠這1398家持證的正規食品生産企業，建立長沙市食品安全標準體系、監管體系以及責任體系。

熱詞：

食品生産企業

食品生産許可證

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