中廣網北京5月3日消息 據中國之聲《全球華語廣播網》報道，到商場超市購買食品，買到快過保質期食品的，總是只能自認倒楣。不過，這樣的問題從現在起會得到解決。浙江省工商局出臺的《臨保食品管理制度》于5月1日起執行，全面規範“臨保食品”的銷售行為，使消費者對臨保食品和非臨保食品能一目了然。

　　比如説，保質期在一年以上的，臨近保質期為45天；而保質期在10天以下的，臨近保質期為1天等等，同時特別規定了大中型商場超市應設置臨近保質期食品專區或者專櫃。

　　那麼，其他國家的商場超市如何處理即將到期的食品呢？鳳凰衛視駐紐約記者龐哲介紹説，美國在遵守新鮮食品和有包裝食品標簽方面有嚴格的設計管理。

　　龐哲：超級市場都設有專門的食品有效期和新鮮産品維護處理部門，這個部門的員工通常是在超市關門之後，開始全面整理貨架，將即將到期的食品放在消費者觸手可得的位置，或者是大幅度打折，鼓勵消費者優先選購。

　　對已經到期的食品則進行撤貨處理，對於新鮮蔬菜水果來説，如果呈現失去新鮮感的狀態，超市就會把它們加工成熟食，在店內設有的熟食部門銷售。有包裝的産品會交給相關單位，對於已經過期，或者是到期的産品就會毫不猶豫地扔進垃圾桶。

　　而在澳大利亞，超市對於快到期食品的措施是大幅多次降價。澳大利亞華語電臺記者胡方説：

　　胡方：進入任何一家澳大利亞超市，最前面的一排永遠是兩堆物品，一堆是接近過期的薯片，另一堆是接近過期的飲料，超市員工每天必須的工作之一，就是檢查是否有快要到期的食品。

　　如果超市員工發現快要到期的食品，他們會在食品包裝上用別的標簽覆蓋在原來的條形碼和價目之上，然後重新貼上新的價目和新的條形碼。通常像新鮮肉類的保質期都是非常短的，所以超市的員工甚至會每個小時就得檢查一遍，看是否有快要過期的肉類。

　　離過期的日期越近，在食品的外包裝上貼的更改過的條形標簽就越多，如果您正好看到一塊明天就要過期的牛排，按照慣例，您很可能在它的外包裝上發現4-5張層層覆蓋的標簽，而價格很可能從最初標價的15塊錢，降到10塊錢、5塊錢，甚至1塊錢，甚至更低。

　　胡方説，澳大利亞臨界保質期食品這種打折策略也催生了非打折食品不買一族，尤其是到了一般超市都會歇業的公共假期前夕，更是打折食品的節日。

　　胡方：在放假之前，超市總是用半價，甚至更低的價格，將整個超市會過期的産品進行清空銷售，所以在那一天，不管家中是否真的缺少某些商品，大家都會去超市逛一下，搶購超低價的商品。

　　而另一種人會選擇深夜購物，因為通常情況下，超市當中的麵包和蛋糕只有1-2天的保質期，到深夜11點半左右，超市裏很多麵包會進行半賣半送，3塊錢麵包的賣1塊錢等等。如果無法在0點關門之前將麵包出售，那麼這些麵包只能被銷毀。

　　你可能會問，顧客在深夜買回去的麵包肯定不可能在半夜裏吃，等到吃的時候是不是已經過期了呢？關於這個問題，當然不在超市考慮的範圍之內，而我自身的經驗也證明了一點，那就是澳大利亞的食品保質期往往是非常苛刻的，哪怕是已經過期1-2天的食品，如果放到其他國家的食品標準之下，我覺得離過期的時間也還早著呢，所以但吃無妨。

　　和澳大利亞一樣，韓國對食品的流通期限也有嚴格的規定，比如牛奶在韓國超市的流通期限只有一週、甚至三四天，而這種對食品期限的敏感也造成了過度的銷毀和浪費，為此韓國政府想出了一個兩全其美的辦法。韓國國際廣播電台中文部南黎明説：

　　南黎明：韓國保健福祉部宣佈説，從今年7月份起，在商品包裝上同時記載流通期限和消費期限兩種期限，流通期限是指商品可能開始變質的時期，消費期限就是説，既然流通期限已經過了，但是對人體的健康不會有害的這個時期，用這種辦法來儘量減少食品浪費。

　　韓國的商品包裝上大部分都是標誌著流通期限，而不標誌生産日期，這種方法也給部分不良廠家帶來了作弊的方便。比如説，把過期産品上的流通期限稍作修改。

　　現在有些廠家，比如首爾奶業，也開始自覺把流通期限和生産日期一起標出來，獲得消費者的信賴。而且韓國企業這方面也算比較自覺，比如目前一家奶業公司的酸奶，由於包裝上的流通期限有誤，所以産家自動宣佈産品全部召回。