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南海網海口5月8日消息(南海網記者 李曉梅 實習生 譚邦會)繼在市區設立餐飲食品安全示範街、示範景區與示範餐飲店之後，三亞食品藥品監督管理局擬今年6月著手在區、鎮建立餐飲食品安全示範點。這是南海網記者5月7日從三亞市食品藥品監督局獲悉的。
擬6月建區、鎮餐飲食品安全示範點
三亞市食品藥品監督管理局稽查局副局長勞連斌介紹，農村基礎設施差，且餐飲店人員食品安全意識也不強，亟需加強監督管理，三亞市食品藥品監督管理局擬今年6月著手建立區、鎮餐飲食品安全示範點，“每一個鎮設立一個示範點，再帶動其他餐飲店轉變。”
“考慮到農村基礎設施方面的問題，區、鎮餐飲食品安全示範點的餐飲店至少要實現明確的區域劃分。”勞連斌説，三亞市餐飲食品安全示範街餐飲店的廚房、消毒、洗菜、洗碗等須在不同的房間內，而區、鎮餐飲食品安全示範點的餐飲店至少要將做菜、洗碗、洗菜等功能區劃分開，要達到規範的條件。
年內制定食品安全監管站考核方案
據悉，今年2月，三亞市兩區、六鎮八餐飲服務監督工作站在三亞市食品藥品監督管理局成立，這結束了三亞區、鎮無專職餐飲服務監管機構的歷史，也標誌著全市餐飲服務監管工作改革發展進入了新的歷史階段。該模式在全國範圍內屬首創。
三亞八個餐飲服務監管工作站共配置了20名監管人員，其中8名主要負責河東、河西片區的餐飲服務監管工作，其餘12名被分派到各個鄉鎮工作站，每個鄉鎮均2名。“建立監管工作站之後，最直觀的感受是日常食品監督檢查頻率增多，監管力度增大。”勞連斌表示，年內還將制定對各個監管站的考核方案。
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