南方網訊 今天（6日），廣東省工商局在廣州召開全省工商系統流通環節食品安全監管工作會議。會議傳達了全國工商系統流通環節食品安全監管工作會議及全省食品安全工作會議精神，總結了2011年廣東工商系統開展流通環節食品安全監管工作情況，安排部署今年工作任務。省政府副秘書長、省食安辦李捍東主任出席會議並講話，省工商局盧炳輝局長對今年全省流通環節食品安全監管工作提出了具體要求。

　　會上，李捍東主任充分肯定了工商系統在流通環節的食品安全監管工作。他指出，2011年，各地工商部門深入開展食品安全治理整頓，集中時間、集中執法力量，突出農村食品市場、乳製品市場、節日食品市場、酒類市場和食品添加劑等開展專項執法行動，着力解決食品市場存在的突出問題，治理整頓行動快、力度大、效果好。省工商局制定了《廣東省工商行政管理局食品流通許可證管理辦法實施細則》、《關於嚴防嚴查嚴處流通環節食品違法行為的工作意見》等指導性文件，對流通環節食品經營准入、質量監管、案件查處等方面進行了規範；大力推廣“信譽通”食品安全信息管理系統，促進食品經營戶落實質量管理制度、提升監管效能。他要求，全省工商系統要進一步開展專項整治，強化市場監管；進一步加強日常監管，嚴格把好“食品市場主體准入關、食品經營規範關和食品質量關；進一步強化輿情監測，做好應急處置，同時加強部門協作，實現無縫鏈結。

　　會上，盧炳輝要求全省工商系統全面落實國家工商總局提出的“深化食品安全治理整頓，推進監管規範化建設、食品經營者創新體系建設、監管執法能力建設和長效管理機制建設”的“一個深化、思想建設”總體部署，努力確保汪洋書記提出的“嚴防、嚴查、嚴處”食品違法行為的要求落實到位。一是要繼續深化食品安全整治，確保“嚴處”到位。要建立健全群眾舉報制度，落實對舉報人保密和獎勵措施，積極發動群眾舉報，全面拓展案件線索。要深入挖掘案件線索，一旦發現食品違法經營行為，及時整合各方力量，快速果斷出擊，一查到底，決不搞“下不為例”。要查處曝光若干在全省具有一定社會效應和社會影響力的大案要案，震懾各類違法行為，始終保持對食品安全違法犯罪高壓態勢。二是要繼續完善具有廣東特色的食品安全監管體系，確保“嚴防”到位。各級工商部門要探索建立“政府負責、部門協作、行業規範、公眾參與”相結合的食品安全社會監管體系；通過建立和完善“打、控、防、管”綜合體系，推動食品安全監管方式向長效化、規範化轉變；通過綜合運用處罰、批評教育、行政建議、勸誡、引導和預警等手段，推動食品安全監管向規範為主、事前防範轉變；通過高效運用食品安全電子追溯體系等信息技術，創新監管手段，推動食品監管向專業化、智慧化轉變。三是要繼續加強基層食品安全監管職能，確保“嚴查”到位。根據流通環節食品經營分散和工商監管資源集中在基層的特點，要繼續推進基層工商所的食品安全監管規範化建設，全面落實網格化監管責任，不斷推行食品安全監管重心下移，努力做到將食品市場的各類風險發現在基層，消除在萌芽狀態。

　　據悉，2011年，全省工商系統共查處食品違法案件8300多件，查扣不合格食品及食品添加劑9萬多公斤，移送司法機關11件。