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楚天金報訊 據《北京日報》報道四喜丸子被譯成Four glad meat balls（四個高興的肉團），木須肉被翻成Wood mustache meat（木頭鬍子肉）……這些讓人忍俊不禁的中餐英語菜名，將從北京餐館的菜單上消失。近日，該市出版了《美食譯苑中文菜單英文譯法》，為2158道中餐飯菜“正名”。
據了解，隨著國際化程度提高，北京越來越多的餐館開始提供中英文對照菜單，但因為缺乏規範，鬧的笑話不少。比如，一些餐館將麻婆豆腐翻譯成 Tofu made by woman with freckles （一臉雀斑女人做的豆腐），將童子雞翻譯成 Chicken without sex（還沒有性生活的雞）等等，弄得外國食客一頭霧水。
而按規範譯法，“四喜丸子”宜譯成Braised pork balls in gravy（肉湯中燉的豬肉丸），魚香肉絲則音譯加意譯為Yuxiang shredded pork，麻婆豆腐則改為音譯的Mapo tofu，童子雞則被譯成Spring chicken（直譯為春雞）。“春雞”的譯法發佈後，引發了網友熱議。對此，北京外國語大學教授陳琳解釋，童子雞的中文含義是沒有交配的小雞，而英語中一般用春、夏、秋、冬來形容小動物的年齡特徵，初生到性成熟前的雞一般用Spring chicken來表示。
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