羊城晚報訊 記者常思雯、通訊員黃彩華報道：因在腸粉中添加硼砂、保險粉等有毒、有害和禁止添加的食品添加劑，銷售十多萬公斤，東莞一家腸粉店的老闆和工人齊齊被抓。4日，東莞市第二人民法院公開作出一審宣判，以生産、銷售有毒、有害食品罪，判處店主黃培根有期徒刑二年六個月，並處罰金8萬元；判處工人丘壽勤有期徒刑一年，並處罰金5000元。

　　18萬公斤毒腸粉流入餐桌

　　2010年11月，四十歲出頭的廣西男子黃培根在東莞市長安鎮接手別人的 “端記腸粉店”，自産自銷腸粉。2011年2月，黃培根雇請了老鄉丘壽勤夫婦等工人，黃負責採購原材料、配料和銷售，丘負責做腸粉，廖某負責搬運，丘妻等兩名女工負責裝箱。

　　2011年6月3日淩晨4時許，東莞市質量技術監督局執法人員依法對“端記腸粉店”進行執法檢查，當場查獲存在嚴重質量問題的腸粉1000公斤及生産原料、添加劑一批（包括硼砂75公斤、保險粉30公斤、燒鴨油250公斤、工業鹽230公斤等），以及開店至今的銷售記錄賬本兩冊，並將黃培根、丘壽勤移送公安機關處理。據賬本統計，該店共銷售腸粉約18萬公斤，總營業額近34萬元。11月23日，該案在東莞市第二人民法院開庭審理，店長工人堅稱不知硼砂有毒。（本報2011年12月24日要聞版有報道）

　　銷售有毒食品，店主工人齊入獄

　　經過對案件的審理，法院認為，店長黃培根、工人丘壽勤違反國家食品安全管理法規，明知硼砂係國家明令禁止添加的非食品添加劑、保險粉是禁止在腸粉中添加的添加劑而添加，已構成生産、銷售有毒、有害食品罪。

　　作為食品生産、銷售人員，黃培根、丘壽勤應當知道硼砂係有毒有害的非食品原料，應當知道食品添加劑的使用規定，不能以不知法律規定作為無罪的抗辯理由。而證據表明，兩被告人均明知硼砂、保險粉係禁止在腸粉中添加的有毒有害物質及添加劑，卻仍然添加。

　　腸粉是一種地方大眾食品，被廣泛食用，而該店日銷售量千余公斤，案發當日查扣的1000公斤腸粉抽樣檢驗出硼砂及保險粉殘留物，並且查明至少25公斤硼砂、20公斤保險粉已被用於添加到腸粉中並銷售出去，尚有75公斤硼砂、30公斤保險粉準備繼續用於添加，幸被及時查處。本案雖尚未造成中毒及其他顯性的損害後果，但仍有較大的社會危害性。

　　本案中，黃培根起主要作用，是主犯，依法應按其所參與的全部犯罪處罰；雇工丘壽勤按照黃的安排協助加工生産，起次要作用，是從犯，依法應從輕處罰。兩被告人歸案後能如實供述基本犯罪事實，在庭審中認罪，可酌情從輕處罰。法院以生産、銷售有毒、有害食品罪判處黃培根有期徒刑兩年六個月，並處罰金8萬元；判處丘壽勤有期徒刑一年，並處罰金5000元。

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