今年兩會“關於低碳經濟發展”的一號提案讓本已大熱的“低碳風潮”愈刮愈勁，甚至已滲入到市民的日常飲食。對此，有營養專家指出，市民在實行“低碳飲食”時，應儘量選擇有機健康原材料，以粗糧、蔬菜、水果等新鮮食材為主，增加膳食纖維攝入。

    記者從營養專家處了解到，“低碳飲食”最初為人們所知的，是一種倡導人們嚴格限制碳水化合物消耗量，增加蛋白質和脂肪的攝入達到瘦身目的減肥方式。不過時至今日，“低碳飲食”已經從以往單純的減肥方法變成了環保主張，甚至連許多乳飲品也開始留意到這一市場，開始推出相對應的五穀乳飲品。小洋人乳飲品公司相關負責人尹女士告訴記者，粗糧的概念目前在乳飲市場十分風行，因粗糧乳飲既能補充人體所需的營養，當中的五穀成分又可以增強腸胃吸收能力，所以較受消費者的歡迎。

    據悉，目前各大乳製品公司皆已推出了五穀粗糧乳飲，當中包括伊利旗下的谷粒多穀物奶，小洋人“妙戀”五穀奶昔，以及維他奶旗下的纖益系列豆奶等。記者走訪市場了解到，這些乳飲價格多在3元～4.5元，比其他牛奶飲品價格高出1元～2元，但因打著五穀概念更加健康，仍有不少消費者受落。

責編：季曉婷

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