衛生部等五部門春節前印發《食品安全風險監測管理規定(試行)》，明確將五類情形列為食品安全風險優先監測的內容。

    這五類分別是：健康危害較大、風險程度較高以及污染水平呈上升趨勢的；易於對嬰幼兒、孕産婦、老年人、病人造成健康影響的；流通範圍廣、消費量大的；以往在國內導致食品安全事故或者受到消費者關注的；已在國外導致健康危害並有證據表明可能在國內存在的。

    食品安全風險監測，是通過系統和持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據及相關信息，並進行綜合分析和及時通報的活動。食品安全風險監測應包括食品、食品添加劑和食品相關産品。

責編：肖成迪

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