國內穀物飲料市場近年來發展突飛猛進。記者昨日獲悉,醞釀多時的穀物飲料行業標準有望於今年正式出臺,目前該飲料標準草案已進入最後審核階段。與此同時,在“遊戲規則”基本敲定之際,多家飲料巨頭已密謀大舉進軍這一新興市場,搶佔先機。

　　標準出臺將規範市場

　　據了解,目前國內“以穀物為主要原料經調配製成”的穀物飲料還是一塊新興市場,此前由於該飲料産品尚無統一的行業標準,市場規模小,産品魚龍混雜。記者日前從國內最大的穀物飲料企業廈門惠爾康食品有限公司獲悉,由該公司&&起草的《穀物飲料》行業標準草案去年已制定出來,預計今年將正式公佈並實施。

　　記者從中國飲料工業協會獲悉,目前包括穀物飲料在內的“植物飲料”與“果汁及蔬菜汁飲料”、“植物蛋白飲料”一同被作為鼓勵發展的産業。根據國家發改委的要求,該協會提出的飲料行業3年振興規劃綱要中,已將傳統飲食資源食品工業化,增加新品種、快捷早餐,利用五穀雜糧生産穀物飲料等作為科技創新重點被提出來,並已列入輕工業3年振興規劃綱要。

　　據中國飲料工業協會常務副理事長兼秘書長趙亞利透露,該協會正抓緊制定標準,促進穀物飲料科學發展。據悉,去年該協會已將制定《穀物飲料》行業標準列入工作計劃。

　　據《穀物飲料》起草單位惠爾康介紹,穀物飲料行業標準裏主要的指標包括膳食纖維、蛋白質、脂肪含量,其中膳食纖維是判斷穀物飲料的重要指標,該標準裏將制定一定的限值。業內人士指出,該指標的設定將會杜絕目前部分不良廠家,以極少量穀物原料或不含穀物原料卻標稱“穀物飲料”來欺騙消費者。

　　多家飲料巨頭進軍穀物飲料

　　近年,國內穀物飲料突然成為飲料市場的一匹”黑馬”,發展增速驚人,吸引眾多飲料巨頭紛紛涉足。

　　廈門惠爾康集團在2007年率先在國內大張旗鼓推出“谷粒谷力”系列穀物飲料,據中國食品商務研究院研究員朱丹蓬介紹,按其兩年多得到的數據,惠爾康銷售額已近20億元,主要市場在華南和華東。記者昨日獲悉,“谷粒谷力”穀物飲料2008年進入廣東,在紅豆、玉米、綠豆、燕麥等産品的支撐下,去年該公司華南市場銷售增長100％,銷售額已破億元。據惠爾康廣東分公司負責人蔣經理介紹,今年該公司將加快推出新産品,繼香芋、台灣玉米濃漿産品推出後,今年還將再推出四五個穀物新品。

　　“豆奶大王”維維也計劃加速進軍穀物飲料。記者昨日從維維股份最新發佈的公告中獲悉,該公司決定變更募集資金投資項目,將原計劃投資1.535億元的氨基酸保健飲料項目變更為植物蛋白飲料(穀物類飲料)項目,其中固定資産投資1.25億元、流動資金2850萬元。維維股份表示,該項目計劃年産燕麥穀物、紅豆穀物類等植物蛋白飲料(穀物飲料)5億噸。

　　事實上,不少飲料巨頭均看到穀物飲料市場的前景,根據2007年版本的《中國居民膳食指南》顯示,人們穀類食物的攝入逐年減少,穀類食物作為膳食主體的地位也在逐漸下降。根據2002年中國居民營養與健康狀況調查的結果,1982年以來的20年間,平均每標準人日攝入穀物量下降了108g。維他奶中國區有關負責人劉思東向記者表示,穀物飲料這一偏向健康需求的産品未來有可能成為一個方向,該公司也在考慮産品線的延伸,“今年可能就有純穀物飲料的産品面世,與豆奶一同做大植物蛋白飲料這一品類。”據悉,伊利、蒙牛也悄然進軍穀物飲料,他們以在牛奶中添加穀物形式試水這一新興市場。

　　朱丹蓬分析,多家飲料企業爭相進入穀物飲料領域,原因有兩個:一是在其它飲料市場,各大鱷已瓜分市場,格局穩定,難以撼動,而穀物飲料是“小品類,大市場”,該市場目前尚處於不飽和、競爭不充分狀態,各家企業都能輕易進入；二是隨著人們健康消費觀念增強,再加上前期幾家企業培育市場到一定程度,其它企業現在跟進正適時。該人士還指出,在《穀物飲料》行業標準出臺之前,各家飲料大企業加速進入,搶佔市場份額,是希望能搶得先機,參與到制定行業標準甚至國家標準,爭奪最終“話語權”。

責編：肖成迪

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