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在甘肅省定西市，黃土高原上有很多這樣的窯洞，以前這些窯洞曾經是村民們居住的地方，現在隨著生活的改善，人們都搬進房子裏住了，但是這兩年，這樣的窯洞在當地不但沒有減少，反而是越挖越多了。
定西市高峰鄉人民政府魏建鑫副鄉長：“以前就是居住人的，再有一個就是圈牲口，裝一些草料，再有一個就是裝些農具什麼的，現在就把這個窯洞改過來了改裝了，看這個墻，砌起來了裝了門了，上面留了個通風口。”
像這樣的窯洞，當地農民一家至少有1個，而整個定西市窯洞的數量達到80多萬個，就是這些窖洞，2008年，在幾個月之間給定西市帶來了4億多元的財富。
農戶程月蘭的家在定西市安定區高峰鄉，高峰鄉是定西市土豆畝産最高的鄉鎮，2008年9月中旬，到了土豆收穫的時候，程月蘭的30畝土豆豐收了。
定西市高峰鄉土豆種植戶程月蘭：“往年畝産都在四五千斤，2008年就是風調雨順，畝産都在七八千斤以上，2008年大部分都這麼大，這2斤一個。”
種了十多年土豆，這年的産量最高，但程月蘭沒有想到，就在她家準備挖土豆的時候，卻連續降雨，雨一下就是20多天，讓她非常焦急。
定西市高峰鄉土豆種植戶程月蘭：“因為是天天下雨，害怕挖不掉，把洋芋凍在地裏。”
為了不讓土豆凍在地裏，程月蘭趕緊雇人挖，半個月的時間，30畝地挖了150噸土豆。本來應該是高枕無憂了，但夫妻倆卻為怎麼賣這麼多土豆産生了分歧。
定西市高峰鄉土豆種植戶程月蘭：“我是想著以後賣，慢慢地賣。”
程月蘭的丈夫孫彥權：“我的想法就是還是賣上一些，賣出些錢，裝修一下房子”。
當時程月蘭家正在蓋新房子，房子還沒有封頂，正是急用錢的時候，但程月蘭卻堅持把土豆留著不賣，夫妻倆因此鬧起了彆扭。
程月蘭的丈夫孫彥權：“鬧了矛盾就不吃飯，我就吃不上飯了。”
家裏有100多噸土豆，為什麼還不想賣呢？因為在程月蘭挖土豆的時候，她就得到了一個不利的消息。
定西地處甘肅省中部，是乾旱和半乾旱地區，耐乾旱的土豆成了定西農民賴以生存的支柱産業。2008年，定西市土豆種植面積達到350萬畝，當年預計産量為530多萬噸，達到歷年最高水平，而令當地人沒有料到的是，這一年，不只是定西土豆産量高，內蒙古、寧夏、黑龍江，這些土豆主産區同樣大豐收，為了避免收穫期與各地土豆同時上市造成價格下滑，定西市政府號召農戶大量儲存土豆。
定西市安定區副區長祁永和：“在田間地頭挖窖埋藏這是一個，再有莊前屋後，自己的莊前屋後挖窖埋藏，或者是利用他們的院落，利用房屋，利用屋頂上面，發動各個方面進行儲藏。”
對於政府的倡議，程月蘭和丈夫兩人的看法不同，丈夫孫彥權更想把土豆快點甩掉，以免等下去價格再跌，爛在家裏，他趁著程月蘭不注意，偷偷地拉了兩車去賣。
程月蘭的丈夫孫彥權：“賣的價格是2008年一斤3角多錢，3.4角3.5角一斤，3.4角3.5角還是價格低。”
記者：“一般的情況下賣多少錢一斤？”
孫彥權：“一般的情況下賣4角多一斤。”
當時最大個兒的土豆，也只賣到3角5分錢，一斤比往年低了1角。正當孫彥權悄悄賣土豆的時候，妻子程月蘭卻在幹著另外一件事。在定西，每個農戶家裏幾乎都有這樣的窖洞，以前是住人用，後來就放些雜物。程月蘭當時就把自家的三個窯洞又向裏面挖擴了5米多深，她要在裏面多存些土豆。
程月蘭：“直接是掌握市場行，如果市場行情好，就拉一車賣了，市場行情不好，就自己儲藏了。”
就在程月蘭把土豆存起來的時候，很多農戶也開始挖窖洞，擴窯洞，把自己家能用上的土窯洞都裝滿了。
種植戶：“這個洞20多米深。”
記者：“這是土墻？”
種植戶：“是土墻。”
記者：“就是因為是土墻土地存得才好，上面的土還有多厚？”
種植戶：“上面就不知道，有的幾十米，有的十來米，有的七八米。”
記者：“上面是土山？”
種植戶：“是土山。”
記者：“這窖比較保溫是吧？”
種植戶：“第一保溫，第二就是好儲存不發凍。”
政府鼓勵農民存土豆的時候，還出臺了措施，對經銷大戶，實行貸款扶持，讓經銷大戶也盡最大能力儲存土豆，等待市場回暖。
2008年11月下旬開始，內蒙古，寧夏，黑龍江等地的土豆逐漸減少，定西市場上土豆的收購價大幅回升。僅僅過了一個多月，價格就漲了，提前賣了兩車土豆的孫彥權後了悔。
程月蘭丈夫孫彥權：“2008年就是漲了1角錢。最後漲了1角錢，確實是一車拉3000多斤，確實一車少賣300多元錢。
程月蘭存起來的150噸土豆最後都賣出了理想的價格。1斤多賣1角錢，150噸多賣了3萬元，2008年，定西市一共儲存土豆230多萬噸，使農戶增收4億多元。
定西市長許爾鋒：“我們提出深挖洞、廣積薯、穩價格、保加工，主要是用這種方式，通過千家萬戶的儲存，産業協會的儲存，企業的儲存和經銷大戶的儲存，延長銷售週期，這樣從另一個層面增加了農民收入。”
2009年10月，定西的土豆又到了收挖的時候，吸取了上一年的成功經驗，現在農戶都把自家的窯洞最大限度地利用起來。
種植戶：“現在是想存貨，不想賣貨。”
記者：“你覺得今年的市場價格能怎麼樣？”
種植戶：“估計後期一斤可能要上漲幾分錢”。
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責編：劉岩
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