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這裡是江西省萬安縣的萬安湖水庫,胡文昌是這裡的養魚大戶。2008年3月以來鮰魚價格大幅回升,3月14日,胡文昌決定把屯積了兩個月的100多萬斤鮰魚全部出手。
這批魚的價格比兩個月前貴了1元,而且比市場上的其他鮰魚要貴。但有一個人還是毫不猶豫地將這100萬斤鮰魚全部拿下。 這個人就是專做鮰魚加工生意的劉世勇。
胡文昌:“反正這個價錢嘛,老朋友不用説了,按照市場行情是怎麼樣就怎麼樣,我們不會多講。”
記者:“鮰魚多少錢一斤?”
劉世勇:“這裡買的5元一斤左右。”
胡文昌的鮰魚為什麼會賣價高而不擔心銷售呢?第二天記者再次來到了養魚地點,奇怪的是 58個網箱突然不見了。
胡文昌:“這裡你們看到都少了一排網箱,你看那白色的浮子就是錨的位子。”
胡文昌告訴記者魚賣了,網箱剛被推到另一個地方繼續養魚,這個現象引起了記者的好奇,20分鐘後,我們追上了網箱,原來把網箱移走的竟然是兩艘小船,此時,58個網箱正排著浩浩蕩蕩的長隊緩緩前行,就在我們快要接近時突然出現了意外。
胡文昌:“倒過去中間擠一下,拿棍撬一下,拿棍撬一下。”
原來攔在前面的是兩個廢棄的網箱。胡文昌告訴記者去年有一次他們曾經遭遇過相撞,結果把網兜撕開了一個大口子,裏面的魚乘機逃走,損失了好幾萬。這一次幸好發現得早,否則網裏魚又要損兵折將了。當地人把這種移動的養魚方法叫做流動的漁場。
胡文昌靠這種養法使自己的魚賣了好價錢,現在萬安湖水庫的養魚戶們都是用這種辦法養魚,流動的魚場每年給他們每年帶來上億元的財富。
萬安湖水庫的這段水域面積有8000畝,2003年以前,這裡的養魚戶都是用這種簡易的網箱養殖四大家魚,俗稱人放天養。
養魚戶:“開始是搞天養就是這樣搞,就是用四根竹子把它架起來。”
胡永昌:“這個只能夠解決一點柴米油鹽的問題,你説要靠養家糊口,這個沒辦法。”
胡文昌是當地的水産技術員,2003年3月,他從外地考察網箱養魚回來,想利用水庫資源搞投喂飼料的固定網箱養魚。但有一個問題讓他覺得困惑,這種養法雖然週期短見效快,但風險很大,因為固定網箱裏的水是不流動的,投喂飼料後,時間久了,水質容易變壞污染到魚,全國已經有很多的失敗案例了。
2003年4月的一天,胡文昌在萬安湖水庫看見一艘大船拖著幾艘小船在水庫緩緩移動。受此啟發,胡文昌想如果把網箱作得像船一樣,可以在水中移動,那麼,網箱動起來,網箱裏的水不就也跟著流動了嗎。
胡文昌:“拖動一下,又拖到別的地方,對魚的生長也有好處,其它地方的水質也比較清新,這一塊,拖走了以後不再投放飼料下去,再加上庫裏那麼多四大家魚,一消化,那麼這一塊水質又清新了。”
網箱要想像船一樣移動,首先必須有堅固的結構,當時很多地方的網箱採用的是木制結構,造價在5000多元。
胡文昌:“用木頭搞的結構沒這麼牢固,一拖就容易散架,因為他整個要帶動。”
2003年底胡文昌拿出了幾萬元積蓄,製作了幾個網箱,採用了鋼結構,並給網箱裝上了很多浮子,這樣算下來每個網箱的成本就增加到了一萬元。
胡文昌:“怎麼蹦都好結實,我們這一個浮子可以承擔300斤的浮力。”
記者:“這樣合算嗎?”
胡永昌:“合算,雖然當時投資比較高,但是我們那個使用年限比較長,至少可以在八年以上到十年之間可以用到八年以上,這樣算下來以後,一年差不多也最多就是200塊錢。”
起初,胡文昌把四個網箱焊接在一起,用一艘小船試著拖動,沒想到網箱很輕鬆就移動了。胡文昌很受鼓舞,2004年1月在別人的幫助下胡文昌籌借了100萬元,建起了100個網箱,自從那時起,人們走進萬安湖水庫,經常會看見幾百米長的網箱被小船推著在水中來回的移動。
胡文昌:“我們這裡叫做水上流動式網箱,就是説,你今天那個網箱在這個地方,可能明天就跑到另外一個地方去了。”
2004年6月,胡文昌的魚場收穫了100多萬斤魚,由於不斷的改變養魚地點,保持了水質的清新,養出的魚,肉質非常鮮嫩,一上市就成了搶手貨。當年胡文昌賺到了45萬的純利。
看到了他的變化,當地頗有點實力的姚字之,主動找上門來要跟他合作。而胡文昌正想著要擴大規模而苦於沒有更多的資金。姚字之同意給他投資了200萬。兩人迅速把網箱擴大到了300箱。
姚字之:“這是嘎魚,也叫槍魚。”
記者:“它吃什麼能長這麼大?”
姚字之:“它就吃魚,它是吃魚的魚,專門吃魚長大的。”
胡文昌和姚字之的合作很快見到了效益,這讓很多村民羨慕不已,村民們派劉懋功作代表找到了胡文昌,希望他帶領大家用這個辦法合作養魚。
劉懋功:“人放天養的網箱就兩百到三百之間的純收入就是一箱,這個就有兩千,就有十倍,十倍的差距。”
2005年底胡文昌&&成立了萬安湖水庫養魚合作社,當時鮰魚的深加工産品在歐美等國家熱銷,鮰魚的利潤比四大家魚高得多,大家抓住了這次機會把流動的網箱迅速發展到了1000多箱,開始養殖鮰魚。
胡文昌:“美國超市專門有鮰魚片,作了之後直接可以吃,主要是賣魚片,嘎與。”
姚字之:“這個魚骨頭少,肉多。”
胡文昌:“切開以後全部是肉。”
姚字之:“肉多、骨頭很少。”
胡文昌:“基本沒什麼骨頭。”
姚字之:“肉多就是那個大骨頭 。”
鮰魚的養殖,對水的要求更為嚴格,而萬安湖的養魚戶們都採用了這種流動的網箱養殖鮰魚,網箱裏流動的水保證了鮰魚的質量。
胡文昌:“就是把那個切開以後,我們庫裏面養的魚,切開以後,肚子裏邊的肉都是白色的,如果是池塘裏面養的魚,那個水質就不太好,你切開以後,兩邊都是黃色的。”
記者:“為什麼呢?”
胡文昌:“主要是水質的原因。”
2007年流動的漁場給萬安湖水庫的養魚戶們帶來了上億元的財富,這個數字比簡易網箱養魚的效益增加了10倍。
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責編:劉岩
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