廣東省佛山市南海區西樵鎮 2009年4月15日

這是廣東省佛山市西樵鎮的一片魚塘，撈魚苗是這裡村民的主要工作，靠這樣一缸一缸的往外撈，一年就能撈出幾億元的收入。

記者：這一杯魚苗是多少尾？

村民：1000尾左右。

陳少華：最小的一寸多，客戶就來拿了。

然而，讓人想不到的是，當地這個幾億元的大的産業，居然是從一個村民的一次奇遇開始的。

上世紀90年代，西樵鎮上一個叫陳少華的村民，有一天他來到村邊的西江打漁，他非常幸運，一網下去撈起了20多條鱖魚，要知道當時鱖魚一斤能賣四五十元錢，也就是説這一網少説也值千八百塊錢。可是陳少華並沒有去賣，而是悄悄的把它們投放到了自家的池塘，他想通過長時間飼料喂養讓鱖魚繁殖，從而賺更多的錢。然而，沒想到，這些鱖魚竟然成了池塘裏的一大禍害。

陳少華：鱖魚不吃飼料，鱖魚就是要吃活的。

不久後，程少華發現，池塘裏的鱖魚數量不但沒有增多，本來養著的四大家魚反倒越來越少，剩下的也很快成為鱖魚的美餐。陳少華賺錢不成反倒成了村裏的大笑料。

原來，鱖魚天生就是一種不吃飼料只吃活魚的兇猛魚類，我們的攝像機只能拍到小鱖魚吃魚的畫面，因為大鱖魚警惕性非常高，稍有響動它就不再捕食，像畫面中這種黑色的魚就是小鱖魚，它剛出生就已經非常兇猛了，它可以把與它同等大小的雜魚吃掉。

漁民：水溫高一天可以吃6-8條左右。鱖魚追著小魚上來，小魚就看不到了。

鱖魚兇猛但味道卻很鮮美，一直都是餐桌上的美食，但由於當時沒有人工養殖，江裏的鱖魚也非常稀少，市場價格一直居高不下。陳少華雖然吃了虧，但還是經不住市場的誘惑，他悄悄的開始做起了試驗。

陳少華當時養了不少四大家魚，他暗暗觀察鱖魚的食量，看鱖魚每長一斤到底能吃多少雜魚。經過細心觀察，他覺得讓四大家魚來養鱖魚依然合算。

陳少華：：如果鱖魚賣40多元錢一斤，一般桂花魚都是10多元的成本就可以了，如果餌料魚便宜的一般13元就可以養一斤了。

第二年陳少華養了一池子鱖魚，並配套養了四池子四大家魚的魚苗，專門給鱖魚作餌料。一年下來，鱖魚賣了五六萬，比單純養四大家魚多賺了3萬元錢。

這下，大家明白了，敢情餵大鱖魚的魚加起來也沒鱖魚值錢，於是，人們不再笑話陳少華，反而紛紛仿傚他的做法養起了鱖魚。

因為鱖魚實在是太能吃，養鱖魚的人不得不養很多的小魚苗供給它吃，而對於養鱖魚的人來説養小魚需要有專門的人手和專門的場地，是一個很麻煩的事。

不久很多人就看中了這個商機，專門從事供鱖魚吃的魚苗養殖。鱖魚剛出生就開始吃活的餌料，所以養殖魚苗的人從很小的魚子開始就能賺錢了。

記者：喂的什麼？

村民：這是水花，喂鱖魚的。

記者：這麼小鱖魚這麼小就開始吃東西了？

村民：鱖魚剛出生時就開始吃水花。開口吃就要吃水花。

就這樣，養鱖魚的人越來越多，專門養餌料魚的人也跟著越來越多。然而，當時的魚苗只在本地銷售，而且受到鱖魚養殖規模的限制，很長時間沒有太大的發展。直到一個叫余家雄的村民發明了一種新賣法，從此，西樵鎮的魚苗便有了重大突破，開始大量的銷往全國各地。

西樵鎮鱖魚養殖在全國開了先河。一時間，前來取經的人絡繹不絕。這個人就是余家雄，是西樵鎮上的村民，當時，余家雄也想養魚苗。有一天，他在鎮裏偶然遇見一個外地人，向他打聽有沒有鱖魚苗賣，這個人一下子提醒了他。

那段時間小鎮裏來了很多參觀學習鱖魚養殖的外地人，余家雄分析大家取經的目的不就是為了回去養殖鱖魚嘛，而他們要養鱖魚，就一定需要大量的鱖魚魚苗。然而，這個顯而易見的賺錢生意當時在西樵鎮卻沒人做。

余家雄：前景很好，別人有難度的我就要去闖一下，我看中這種魚就把全部精力放下去卻養了。

當時西樵鎮的養殖戶都是根據鱖魚養殖數量決定繁殖多少鱖魚魚苗，因為鱖魚一年只繁殖一次，所以沒人願意把鱖魚苗賣給外地人。

2002年余家雄開始養殖魚苗，他不但養四大家魚的魚苗，還養鱖魚魚苗。雖然鱖魚每年只産一次卵，養鱖魚魚苗賺錢很難，但余家雄還是不甘心，他到處請教專家，最後在專家的幫助下解決了這個難題。2009年4月16日記者在余家雄的魚苗場採訪時，就正巧碰上了曾經給余家雄幫忙的中國水産科學研究院的專家。

專家，就是通過我們人工給它打針，給它催産，人工受精孵化，主要是人工苗種的繁育技術。

記者：打針幹嘛用？

余家雄：催産，催産技術。四斤的母魚可以産2萬到3萬小魚，一尾小魚苗最貴的賣1.5元-1.9元。

通過這種人工介入催産的方法，每年就可以生産3批鱖魚魚苗，然而，當余家雄向原本想養鱖魚的外地客戶推銷鱖魚魚苗時，他們卻都不敢買。

原來客戶擔心把鱖魚魚苗買回去，卻找不到合適的東西喂養它們，這個問題再一次提醒了余家雄，他順勢把鱖魚苗和相應大小的四大家魚魚苗打包起來一起賣給他們。

客戶：我們那裏産這個小魚苗就很少，就是那個小魚苗，喂桂魚的苗也是在這個地方來拿。

這個辦法不但解決了外地人養不了鱖魚的煩惱，也順便把四大家魚的魚苗全賣掉了，無形中多賺了一份錢。在他的帶動下，佛山市南海區，很多養魚戶也開始配套養起了鱖魚魚苗和四大家魚魚苗。

2005年以後，全國養殖鱖魚的人越來越多，鱖魚魚苗和四大家魚魚苗需求量越來越多。每年四月中旬，會有很多外地客商來這裡購買魚苗。

記者：這是什麼？

漁民：這是草魚苗水花。

記者：往哪賣？

漁民：往湖南。

記者：怎麼賣

漁民：5元錢1萬粒。

在這家魚苗場像這樣的小魚子5元錢就能買到上萬粒，這個看似不起眼的小生意每年給佛山市南海區帶來4億元的收入。

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