在湖南省永州市江永縣桃川鎮，農戶普遍種植芋頭，每年 9月分芋頭集中上市的季節，許多農戶都為賣芋頭而發愁，然而，2008年12月30日，記者到這裡採訪時，這裡的芋頭卻剛剛開始采收，比正常時間整整晚了三個月！

春節前本是賣芋頭的高峰期，而桃川鎮的芋頭采收已經比平常晚了三個月，就是在臨近春節銷售的高峰似乎也不急於出售，是這裡的芋頭特殊，還是這裡芋頭的市場特別呢？

芋頭又叫香芋，江永縣已經有六百年的種植歷史，近些年，這裡的芋頭9月份成熟後，集中銷售到廣州市場，然而，隨著廣西，福建種植芋頭的逐漸增多，從2005年開始，使得廣州的價格一跌再跌，最低賣到了幾毛錢一斤。

2006年秋天，剛做了芋頭生意沒兩年的葉平，在廣州市場無意中聽別人説起，南寧市場芋頭的銷量很好，於是決定去南寧碰碰運氣。

葉平拉了一車芋頭到南寧後，發現這裡的價格比廣州一斤高出一塊多， 找到了新的銷路，葉平立刻來了精神，當即決定以後都往南寧調貨，但幾天以後，葉平發現廣西市場也並不好做。

南寧市場都是個頭大，洗乾淨的芋頭，對於葉平每天都要銷幾噸的量而言，廣西市場還不是一個大頭，每個芋頭都洗乾淨不僅會增加成本，在主産區也沒有這個條件。就在葉平打算退出南寧市場，一個生意上的電話，讓事情意外地出現了轉機。

一位在南寧做生意的朋友告訴葉平，越南需要的芋頭量大，可以幫忙聯絡那裏的客商，葉平想説不定也是個機會，於是通過朋友把越南的客商請到了村裏。越南客商對這裡芋頭的質量很滿意，當時就決定讓葉平發一車貨。

通過這一次的生意，雙方感覺都挺好，每公斤的價格也比廣州市場提高了一塊錢左右，更讓葉平高興的是，不久對方就打來電話，讓葉平拉30噸芋頭過去，並要和葉平長期合作。

葉平收購芋頭賣到越南的消息，一下子在桃川鎮傳開了，引起了不小的轟動。 葉平把收購價格從每公斤0.8元提高到1.1元，大夥也感覺到確實能多賺錢，紛紛把芋頭賣給葉平。

葉平把芋頭賣到了越南，也讓一部分人與越南聯絡發貨，越南市場逐漸打開，當時毛維權也開始向越南發貨，發現越南客商對這裡芋頭的品質非常認可。

越南市場的開發，提高了當地芋頭的價格，然而，不久人們卻發現，越南價格雖高，但銷量卻難以擴大，原因恰恰就在自己身上！

越南芋頭市場一部分是本國消費，還有一部分是經過加工出口，而從事加工的大部分是台灣企業家，需求量很大，但集中供貨的時間是3月份，而桃川鎮一般在上年9月份開始采收芋頭，當越南市場需求高峰時，當地芋頭的收穫卻已經到了尾聲，與越南市場形成了有市無貨的局面。

種植戶羅顯紅有十畝的芋頭，往年到了十一月份，即使芋頭賣不完也要全部挖出來，騰出地種上別的。

當時，他聽説有的人把芋頭賣到了越南，就等著收芋頭的人來，挖出來的芋頭放了一個多月，就發現有一部分芋頭儲存不了。

剩下的芋頭羅顯紅乾脆就不挖，讓芋頭留在地裏，兩個月後，羅顯紅髮現芋頭葉子開始枯萎。羅顯紅不知道能不能這樣保存芋頭，於是到縣裏詢問懂技術的專家，專家給的答案讓羅顯紅放了心。

一個月後，羅顯紅再一次來到地頭察看芋頭，這回他驚喜的發現，芋頭不僅沒有腐爛，而且個頭還長大了！之後，羅顯紅每隔幾天，就要來到地裏，憑著對芋頭莖的粗細，盤算著他們的大小。

到了第二年三月份，羅顯紅讓葉平來收芋頭，葉平發現羅顯紅的芋頭大部分都儲存在地裏，這樣保存的芋頭比挖出來後再存放的新鮮。

讓葉平和羅顯紅意外的是，留在地裏的芋頭不僅長了幾兩的個頭，而且澱粉的濃度還越來越高。

這樣存儲芋頭讓很多的種植戶躍躍欲試，於是到了第二年，桃川鎮有三分之一的種植戶陸續的把芋頭存放到來年三月份，趕上越南市場的需求高峰。

2008年，桃川鎮的農戶通過延長采收時間，發往越南的芋頭預計能佔桃川的三分之一，而桃川鎮的芋頭供應越南市場後，也讓越南的芋頭加工企業知道了桃川鎮的芋頭，吸引了在越南從事芋頭加工的台灣客商，在桃川鎮建芋頭加工廠，毛新華就是一家台灣企業在本地的負責人。

這些加工的芋頭大部分都銷往台灣，這幾年，日本和一些東南亞國家對加工後的冷芋頭的需求量也逐年提高，所以加工的芋頭也銷往日本，越南等國家。目前，江永縣的芋頭産量達到了 3.5萬噸，一年的産值在5000萬元左右。

CCTV-7《致富經》欄目播出時間：

首播：每週一至週五21:17－21:47

重播：每週二至週六13:52－14:22

財富無處不在，行動成就夢想！《致富經》欄目敬請您的關注！

>>更多精彩致富招數<<

>>返回 致富經 首頁<<