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2009年3月10號一大早，記者就來到了玉林市一個正在采收的馬鈴薯基地，而事先約好的馬鈴薯協會的會長羅東明卻遲遲沒有露面，直到9點多鐘，我們才在地頭見到了他。
玉林市興業縣馬鈴薯協會會長羅東明：“實在是很忙現在今天早上就是安排各個縣的，收購馬鈴薯的點，安排客商連我自己收的，把收購量一起派下去。”
原來這天早上，羅會長就被客戶圍上了，湖南、湖北、山東的客戶都讓他安排貨源。我們有些好奇，究竟這個地方種的馬鈴薯有什麼特別，能這麼搶手呢？
羅東明：“這個大，這個有六兩多，這個不算是大，下面你看一看，隨便拿兩個，一樣的，這兩個。”
記者：“這個有多大？”
羅東明：“這個應該超過1.5斤了。”
記者：“這個呢？”
羅東明：“這個有1.3斤左右。”
羅東明告訴我們，這裡最大個兒的馬鈴薯有兩斤左右。現在市場價格達到一塊七八一斤，就是在地頭的收購價也是5角錢一斤，這個價格往往比其它産區要高，但客商能裝到貨就已經感到滿意了。
湖南馬鈴薯收購商：“又大又圓，好看啊。”
記者：“你説一天收5萬斤？”
湖南馬鈴薯收購商：“10萬斤都沒有問題，10萬斤20萬斤都沒有問題。”
湖南馬鈴薯收購商：“我們剛從武鳴縣過來，價格比武鳴那邊高一點，1斤高了近1角錢。”
記者：“那你們也要收啊？”
湖南馬鈴薯收購商：“因為它的質量好。”
客戶喜歡收玉林的馬鈴薯，不僅因為口感，重要的是看上了漂亮的外觀，能種出這種馬鈴薯，和這裡特殊的種植方式分不開。
2005年7月的一天，玉林市玉州區農技推廣站站長梁瓊科拿著幾個大個兒馬鈴薯來找泉東村的支部書記張蘭昌，他告訴張蘭昌，這些大個兒的馬鈴都是在稻草裏面長出來的，這讓張蘭昌疑惑不解。
泉東村村支書張蘭昌：“我心裏想，聽説免耕馬鈴薯是用稻草覆蓋，有馬鈴薯收的嗎？”
梁瓊科是想讓張蘭昌動員農戶，利用晚稻收穫後的冬閒田在稻草下面種馬鈴薯，當張蘭昌把這種方法傳達給村民的時候，沒人敢相信。
泉東村村民：“泥又不翻，擺一點馬鈴薯，下一點肥，蓋點稻草，哪個人相信他。”
泉東村村民：“不長到泥底下面怎麼長？”
泉東村村民：“你們先種，等你們收了以後，我們再種。”
本想動員連片種植個一兩百畝，但農戶最終只是零零散散地種了70畝，播種的時候，人們心裏還是沒底。
記者：“能給我們示範一下嗎，當時是怎麼種的？”
玉林市玉州區農業技術推廣站站長梁瓊科：“可以可以，這個就是先把薯切好以後，在畦上面擺好，用一層薄薄的土蓋上種薯。”
記者：“蓋多厚？”
梁瓊科：“薄薄的，不用很厚，蓋住就行了，蓋住以後，在這個地方放肥料，肥料不要接觸到種薯，放在中間，就蓋稻草，把稻草蓋好，厚度是7到8厘米。”
馬鈴薯種下半個月後，居然從稻草中鑽出苗來，但人們心裏仍舊緊張，村支書張蘭昌家種了1畝，他把稻草蓋得嚴嚴實實。3個月後，馬鈴薯收穫的時候，掀開稻草，張蘭昌有些喜出望外。
張蘭昌：“收的馬鈴薯很大産量有3000多斤一畝。”
記者：“有這麼大嗎？”
張蘭昌：“比這個大一點，有一斤多一個，兩斤的都有。”
原來畝産都不到1500斤，稻草一蓋産量翻了番，而張蘭昌的産量還不算最高，有的農戶畝産竟然達到5000多斤。
馬鈴薯種植戶：“翻開土下面都是，跟雞蛋似的，白白的”
馬鈴薯種植戶：“以前翻耕的大的也就是3兩，最最大的6到7兩，這個最大的有2斤多”
稻草裏怎麼也能長馬鈴薯？為什麼還比翻耕的長得好？其實這項技術在玉林市從2003年就試驗成功了。
記者：“為什麼稻草裏面也能長出馬鈴薯來？”
玉林市農業局高級農藝師蔣偉梅：稻草蓋上，稻草有保溫、俁濕的作用，抑制雜草生長。”
記者：“為什麼長得又大又圓又白凈？”
蔣偉梅：“因為沒有泥土壓抑它生長。”
11月種的馬鈴薯，收穫時是2-4月份，正好國內市場新鮮馬鈴薯稀少的時候，這時上市吸引了不少外地客戶。
湖北馬鈴薯收購商：“其它的地方最早在5月份，5月份以後才有，這個時候有是有，西北那邊是地窖裏邊的，是陳貨，不是新鮮的，口味不同，這個新鮮，蔬菜就是吃新鮮。”
利用冬閒田僅3個月，一畝就收入2000元左右。有了泉東村的示範，稻草覆蓋技術很快推廣，玉林市有幾十萬畝的冬閒田都種上了馬鈴薯。
但在廣西種植馬鈴薯有個限制，因為海拔低，溫度高，這裡的馬鈴薯品種容易退化，每年都得從外地引進馬鈴薯種。羅東明是興業縣馬鈴薯協會的會長，在這片試驗田裏，種著他從各地引進來的67個試驗品種。
羅東明：“那個是白皮白肉，在市場上不好賣，這個品種是紅皮的，應該是好吃，但是你們北方市場沒有適應。”
記者：“裏面是什麼顏色的？”
羅東明：“裏面應該是白色的，你看它的顏色，是白的。”
記者：“這個澱粉含量高嗎？”
羅東明：“澱粉含量應該不高，這個品種是荷蘭15號。”
記者：“長形的。”
羅東明：“這個品種應該在廣州、香港、廈門那邊，幾個大城市裏好賣，可以加工成薯片，炸薯條，出口應該是這個品種好。”
每年4月，馬鈴薯收穫完畢，羅東明就開始到外面考查市場，購買冬種的薯種。2006年，羅東明在銷售中發現，福建的一種馬鈴薯格外受客商歡迎。
羅東明：“我就到了福建看一下，福建的朋友種出來的馬鈴薯，比我們廣西種的漂亮，産量高，形狀美觀，芽眼淺一點，圓形，黃皮黃肉。”
黃皮黃肉的馬鈴薯，澱粉含量一般比較高，芽眼淺，吃的時候浪費少，通過福建朋友的介紹，當年羅東明引進了200多斤薯種，用免耕方法小面積試種。
羅東明：“比福建的漂亮得多，因為福建的是用泥蓋起來，我們這裡是用免耕方法，是用稻草蓋起來，一撿起來基本上沒有泥巴在上面，看起來很光滑，很漂亮。”
如今，羅東明引進的這個品種已經遍地開花。經過5年的推廣，到2008年玉林市免耕馬鈴薯種植面積已有30萬畝，新品種的引進，使得這種稻草覆蓋種植的優點更加突出，今年的馬鈴薯價格已經達到歷年最高。
馬鈴薯種植戶：“挑一下規格，一兩以上一個規格，一兩以下一個規格，去年1斤是3.2角。”
馬鈴薯種植戶：“大的1斤是3.2角，小的1斤是1.5，今年小的有2角一斤大的有5角一斤。”
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責編：劉岩
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