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2009年春節前夕，記者在吉林省長春蔬菜中心批發市場裏看到，很多經銷商們都在批發一種只有春天才有的山野菜，不僅價高，而且格外暢銷。光批發價就能賣到12元一斤。
蔬菜批發商女張桂蘭：這裡是批發市場，整個長春市的小菜攤都到這裡來上貨。
記者：來拿貨的經銷商，你知道他們零售能賣多少錢一斤？
蔬菜批發商女張桂蘭：那個價位可就高了，3塊錢一兩。
經銷商們告訴我們，這種山野菜叫婆婆丁，其實就是平常所説的蒲公英。在他們的指點下，我們來到了這邊的山野菜種植基地——長春市雙陽區平湖街道尚家村。十年前，這裡還是有名的貧困村，全村1340口人，每年的人均收入還不到500元。到了冬季，幾乎家家都是靠貓冬過日子。收入更是為零。
長春市雙陽區平湖街道尚家村村主任高衛平：家家園子裏頭種點夠自己用的。冬天就幹待了，幹閒。
韓國慧是村裏第一個建大棚種蔬菜的人。1998年4月，在雙陽菜場裏賣菜的他發現，有人從山上採摘下來的一種叫做婆婆丁的野菜，一碗三四兩就能賣到一塊錢。於是，回家後，他也和妻子商量，上山採了600棵婆婆丁，栽在了自己家不足200平米的大棚裏。
長春市雙陽區平湖街道尚家村種植戶韓國慧:我就想，咱們想什麼辦法，給它人工培養呢？效果更能好，這是一個。另一個來講，想辦法提前，讓它提前上市。
由於婆婆丁屬於多年生草本植物，只要溫度在零上十到二十度之間就能生長。於是，到了冬天，韓國慧夫婦通過給大棚加溫，不僅使婆婆丁成活了，而且還賣了個好價錢。
韓國慧的妻子華亞復：咱們這一小兜就不多，也就十斤八斤的吧，就能賣200元左右。
當年，韓國慧夫婦一個冬天靠著200平米不到的婆婆丁，收入了一萬多元。第二年，為了提高土地的利用率，夫妻倆將挖根移栽變為了採籽播種，這樣不僅省事，收入也逐年增加。本想保守秘密的韓國慧想不到沒多久，消息就像長了翅膀傳遍了整個尚家村。於是村領導和鄉親們接二連三的上門打聽他的致富門路，於是，2001年，韓國慧教全村人都種上了婆婆丁。
長春市雙陽區平湖街道尚家村種植戶韓國慧:想瞞也瞞不住了，但是也不想瞞了。後來我總結出這麼一個經驗，貨越多顧客越多。
2001年，在韓國慧的幫助下，尚家村有40多戶人家種上了婆婆丁。村民們還自發成立了合作社，由丁國山任社長，幫助村民們聯絡貸款，購買物資。到了年底，全村婆婆丁獲得了大豐收。11月20日，村民們興高采烈地把婆婆丁運到雙陽市場上去銷售，可是沒想到，不僅沒有賣出好價錢，有的人甚至還虧了本。
長春市雙陽區平湖街道尚家村山野菜合作社社長丁國山：一群人都去了，價錢低。
記者：最低的時候賣過多少？
長春市雙陽區平湖街道尚家村山野菜合作社社長丁國山：那都賣過3、4塊錢一斤。
長春市雙陽區平湖街道尚家村種植戶李鐵山：大夥兒就是沒有核心，就是一個觀點：給錢就賣，這一賣就沒有秩序了。
原來當天去雙陽市場銷售婆婆丁的種植戶有三十多戶，導致了市場嚴重飽和，村民們又沒有能力運到更遠的市場去銷售，於是，價錢一下子跌了很多。就在大家都束手無策的時候，合作社社長丁國山在菜場裏臨時想出了一個辦法。
長春市雙陽區平湖街道尚家村山野菜合作社社長丁國山：排號抓鬮，在市場上就這麼抓的。誰抓1號誰先賣。完了最後1號賣不了，明天就第一號賣。
抓鬮銷售，五戶五戶的往外拿。讓排號在前的人先賣，其餘的藏在一邊，賣完了再拿出後面的五戶。今天賣不完的，第二天第一個接著賣。這個方法試行了兩天之後，婆婆丁的市場價格果然有了明顯的好轉。
長春市雙陽區平湖街道尚家村山野菜合作社社長丁國山：偷著藏起來，不知道，他看不著。就這樣誰抓在前面誰先賣。就這樣五元八元一斤，這不是能多賣點錢嗎。
長春市雙陽區平湖街道尚家村村主任：通過這種方法，小販子們總以為説天天少，價錢互相平均每一斤漲了一塊錢。
抓鬮銷售的方法實行了一年之後，種植戶李鐵山漸漸摸出了一條規律，就是如果把婆婆丁市場的供應量一直控制在不飽和狀態，那麼銷售價格就能一直保持不錯的水平。與其每天都是帶著過量的婆婆丁到市場上抓鬮銷售，不如控制婆婆丁的産量，讓它分批上市。這樣既能讓婆婆丁在地裏保鮮，也能控制價格。李鐵山和大夥兒説出了自己的想法。大夥兒覺得很有道理，於是，商量出了一個辦法。
長春市雙陽區平湖街道尚家村村主任：它就是靠調節溫度。提前賣就提前生爐子。像這個溫室，生爐子就提前賣了。
靠調節大棚溫度來控制婆婆丁的生長速度。將各家的婆婆丁分批上市。於是，按照老辦法，丁國山依舊組織大家實行抓鬮排號。村民劉玉林抓到了年後3月的銷售檔期，這時他有點不樂意了。
長春市雙陽區平湖街道尚家村種植戶劉玉林：一過完年一開春，外頭天氣暖和，開春想控制也不大好控制。上市量非常大。
於是，丁國山給他算了一筆賬。
長春市雙陽區平湖街道尚家村山野菜合作社社長丁國山：生爐子，無煙煤一噸就430元，連運費430元一噸送到家。不生爐子，就現在用這個草簾子，我們都是這個草簾子，都是電動的。直接往上卷，你要整天放，不生爐子，大約得正月二十號能下來。到那時候賣四塊、五塊。但是它沒有什麼費用，不燒煤。
原來選擇在新年前後上市的種植戶雖然婆婆丁賣價較高，但是那時候也是一年當中最冷的時候，需要比別人花費更多的大棚供暖費。而在平時銷售的種植戶們，則沒有這些花銷。因此，除去成本，所有種植戶的效益都是差不多的。因此，村民們一致通過了這個方法。至於如何分組錯開銷售，則由村民們自己協調。
長春市雙陽區平湖街道尚家村種植戶李鐵山：合作社裏邊大夥兒都相互要問一下，看誰家什麼時間點火，把大部分時間的菜都錯開。
由於不是所有的種植戶都可以同時上市，因此，以前到尚家村來收婆婆丁的經紀人現在每次來都要提前打聽，提前預約。
山野菜經紀人張繼國：都先預約。
記者：要提前多久預約？
山野菜經紀人張繼國：對。大概比如説明天有200斤量，我就提前跟下邊農戶訂購200斤，或者200斤出一點。都得預約。
現在，尚家村的村民們通過發展山野菜種植早已擺脫了“貧困村”的帽子。每年的4月20日至5月10日之間，村民們都會集體到山上去採集婆婆丁種子回來種植，冬天也不再像以前那樣無所事事了。
記者：平時貓冬得幾個月？
長春市雙陽區平湖街道尚家村山野菜合作社社長丁國山：收拾完地得三個月。
記者：這3個月掙一萬多？
長春市雙陽區平湖街道尚家村山野菜合作社社長丁國山：那可不。要不不就幹待，幹貓冬嗎，幹什麼呢？像我們這個地方是沒閒人，白天起婆婆丁，摘。晚上要栽婆婆丁，不栽婆婆丁生爐子，沒時間玩。
在尚家村的帶動下，雙陽區的其他的7個鄉鎮中有5個也都發展起了山野菜種植。總面積達到了130公頃。
長春市雙陽區人們政府副區長張立新：現在全區每年的産量是240萬斤，産值是1200萬元。純利潤是1180萬元。相當於種植山野菜大約是種植咱們普通玉米種植面積的效益的十倍左右。
現在，雙陽區通過經紀人發往長春、哈爾濱等各大中心城市的山野菜，佔據了東北三省山野菜市場70%的份額。
編導：吳劍橋
攝像：顏志宏
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責編：劉岩
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