天還沒亮，這個高郵市最大的家禽批發市場就已經開始交易了，整個高郵市每天消費的雞鴨鵝等家禽有很大一部分是從這裡批發出去的。

    高郵市家禽批發市場負責人 呂風柱：“每天的交易額大概在一二十萬元錢。”

    任召升在這個市場批發肉雞已經有半年多了，和另外幾個肉雞經營戶不同，他是自己養雞自己賣，而且他還負責他們合作社養的所有肉雞的銷售。

    任召升：“正常的話在1000到1500隻，這是很平均的量，節假日可能要達到2000隻左右，2000到2500隻。”

    現在，任召升已經是這個批發市場最大的肉雞經營戶之一，但誰能想到，半年前他想要到這裡來賣雞，卻沒能如願。

    任召升：“這邊肯定量好走啊，批發的人多啊，但是因為一些其他的原因，我們跟這邊交涉了好幾次，一直沒同意讓我們進來。”

    

那時，任召升就已經每天都有上千隻雞要賣，但是，批發市場為什麼不讓他進來經營呢？任召升與合作社想了什麼辦法説服市場方面呢？這還得從他們養雞説起。

    江蘇省高郵市是我國高郵麻鴨的主産區，而且已經形成了鴨蛋、鴨肉、羽絨加工一條龍産業，全市年養鴨超過500萬隻，2006年7月，拿到動物防疫專業碩士學位的李永安辭掉工作，回到了家鄉高郵市甘垛鎮自己創業，一開始他也選擇了養鴨。但是沒過多久他就有了新的想法。

    養殖戶 李永安：“因為我們也到市場上調研了一下，高郵還有揚州這邊本地養殖的肉雞很少，而且我們本地的消費量也比較大，每天光高郵市場就有七八千隻肉雞的消費量。”

    當時，高郵市場上的肉雞絕大多數都是從蘇北的鹽城甚至山東調入。2006年10月，李永安看中了這個市場空白，開始養了2500隻肉雞，品種選擇了生長快的三黃雞。一個多月後，這第一批肉雞就出欄了。

    

李永安：“剛開始對這邊的市場還不是太熟悉，雞養得偏大，效益只有1元多錢一隻。”

    短短四五十天，就掙了兩三千塊錢，這在當地農民的眼裏簡直就是個神話。一直在李永安的養雞場裏打工的吳祥升坐不住了，他不滿足於只拿工資，也要出來養雞。

    吳祥升：“養1萬隻雞，我不算多，一隻雞賺1.5元，一批雞就賺1.5萬元錢，一年可以養五六批，五六批雞一年就可以有利潤七八萬元、八九萬元。”

    吳祥升把賬算得清清楚楚之後，投資5萬多元蓋了三個大棚，養了1萬隻肉雞。今年春節過後，又有十幾戶村民跟著養起了肉雞，李永安隨後發起成立了養殖合作社，並在當地政府的支持下建起了養殖小區，存欄的肉雞達到10萬隻。所有的人都在等著數錢的日子。

    趙光明：“能賺錢，怎麼不能賺錢，不然不過來養。”

    2007年4月，在養殖戶的盼望中，合作社養的肉雞陸續陸續出欄了，李永安還是像以前一樣讓收雞的商販上門來拿。

    

江蘇省高郵市甘垛鎮養殖合作社社長 李永安：“雞養到40天的時候我們給他打電話，問他能不能賣，他説小了小了，你們再養幾天，再養五六天。”

    經過去年的試驗，李永安已經總結出這種三黃雞最適合出欄的時間就是40天，重量1公斤左右，超過40天，不僅要多喂飼料，增加成本，而且雞的重量增加了，反而更不好賣。所以李永安覺得納悶，以前自己養的雞少，到了40天就被商販搶購一空，現在雞多了，反而沒人來拿呢？

    李永安：“我們再養了五六天，再給他打電話，他又嫌雞太大了，説雞不好賣了，然後給我們把價格往下壓。”

    這時候，合作社的養殖戶們才明白過來，必須得依靠自己的力量來解決這些肉雞的銷路問題了。

    李永安：“我們沒辦法，就自己找市場，開始我們找到批發市場。我們把我們養的雞拉到批發市場，同臺競爭，我們賣我們的雞。”

    

2007年5月，合作社找到了高郵市這個最大的家禽批發市場的負責人，希望能夠把合作社的肉雞拿到這裡來批發，結果對方沒有答應。養殖戶們開始還以為批發市場故意刁難他們，但幾次交涉下來，他們也接受了這個現實。

    記者：“批發市場為什麼不讓你們賣？”

    李永安：“批發市場認為，我們作為養殖戶，而且我們剛剛起步，可能我們不會365天每天都有雞上市場。”

    呂風柱：“這很正常的，因為農村的養殖戶有小一點的，有大一點的，小一點的他自己在家裏讓一些商販就收了。”

    進不了批發市場雞賣不出去，每天還得花錢給雞喂料，就在這內外交困的時候，家在縣城的養殖戶任召升想出了個主意。

    任召升：“我們就選擇了一個最大的菜市場，那邊有幾十戶賣雞的，我們直接把雞銷售給他，我們每斤雞的價格比批發市場便宜兩毛錢。”

    

於是，任召升就從批發市場轉戰到菜市場，不僅價格優惠，而且還送貨上門，直接把雞送到菜市場的攤位前，在菜市場賣了十多年雞的趙斌第一個跟任召升買雞。

    高郵市菜市場經營戶 趙斌：“他是自産自銷的，他自己養雞，雞好，價格又便宜。我看他養了一批，都供不應求，幾天就斷貨，幾天就斷貨，就是雞養得太少，賣得太快。”

    看到趙斌不用去批發市場買雞了，有人送貨上門，價格還便宜2毛錢一斤，沒過幾天，菜市場其它幾個經營戶也開始找任召升買雞。

    高郵市菜市場經營戶 吳貴領：“他這個貨只要上來我們就不會拿其他人的貨，他的貨好，最主要的是規格好，價格好。”

    高郵市菜市場經營戶 張曉秋：“真的挺方便的，他不來的話我們真的不方便。”

    任召升：“就是這樣一點一點，今天一個戶，明天兩個戶，這樣積累起來，這邊的20多戶全部跟我們拿雞，這邊的雞我們至少每天得拿一車上來供應這個地方。”

    

到了7月初，這個菜市場所有賣雞的經營戶都直接跟合作社買雞，不到批發市場去了。而這個菜市場每天的肉雞銷售佔了整個高郵市場的七八成，這直接影響到了批發市場的交易量。

    李永安：“批發市場可能它的效益也受到影響以後，它就主動邀請我們，請我們回批發市場來批發雞。”

    任召升：“我們能這麼長時間連續地供貨，他就知道我們有這個實力，然後他就邀請我們過來，包括這邊的雞舍，都是他們搭建的好好的。都是免費提供的。”

    高郵市家禽批發市場負責人 呂風柱：“我們對他們比較優惠的，場地給他們比較好的場地，另外服務上我們優待一點。”

    

曾經拒絕合作社的批發市場，這回主動劃好場地，免費蓋好了雞舍，又把他們請回去了，雖然現在合作社出欄的肉雞越來越多，今年預計能出欄60萬隻，但他們已經不再為銷路而煩惱了。

    李永安：“現在我們只有不夠賣的雞，不存在積壓問題了。”

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