奔騰的金沙江晝夜咆哮，終年積雪的玉龍雪山仿佛近在咫尺，而這裡平均3300米的海拔，令初來乍到的記者強烈地感受到，氧氣是多麼的重要。

陳樹合：這是醫用的純凈氧，今天我們去的地方海拔比較高。

記者：海拔大概有多少？

陳樹合：大概有3800米左右，你們從內地來的，低海拔地區來的，就必須要帶上氧氣。到3700、3800米的海拔以後，可能會有一些高原反映。

記者：感覺好一點。

陳樹合今天要帶我們去尋找的，正是在他在走投無路之時，讓他徹底翻身的寶貝。在距離香格里拉縣城3小時車程的一個高原牧場，我們見到了它們。

這些毛髮聳立的傢伙是牦牛，素有“高原之舟”之稱。這些動物在高寒地區能耐氧負重，而對陳樹合來説，就是它們在他瀕臨絕境、對生活幾乎絕望的時刻，救他于危難之中。但當初陳樹合想靠牦牛翻身時卻被認為是死路一條，在一般人看來，這根本無法實現。

迪慶藏族自治州農業局副局長松耀武：難做，從整體來説，我們迪慶藏族自治州的牦牛存欄量也不算是很少，作為一個企業，能夠把它開發起來，做起來難度特別大。

其實，在陳樹合之前曾有七八個人做過牦牛生意，要麼血本無歸，要麼中途放棄。所以，有人斷言，想靠牦牛賺錢是不可能做成的，但如今，牦牛在陳樹合的手上，每年卻能給他帶來2000萬的利潤。

6年間，陳樹合因為牦牛經歷了大開大闔的財富悲喜，也憑藉牦牛成就了一段香格里拉無人企及的財富人生。

2001年12月17日，雲南省迪慶藏族自治州中甸縣正式更名為香格里拉縣，有人預測，更名將為香格里拉縣帶來200個億的商機。對與200個億商機的預言，很多人覺得是個天方夜譚，但陳樹合卻深信不疑。

“香格里拉”一詞，是美國小説《失去的地平線》中，所描繪的一塊永恒和平寧靜的土地，小説曾兩度被好萊塢拍成電影。後來“香格里拉”一詞成了英語中世外桃源的代名詞，具有巨大的旅遊品牌價值。

對200億的真實性，陳樹合無從考證，但他堅信這裡還沒有被開發的雪山、高山湖泊等獨特的風光必將引來大量的遊客，隨著旅遊的升溫，這裡最負盛名的特産——松茸，也將首先成為旅遊者的首選。

陳樹合：隨著這個香格里拉的更名，那麼怎樣把這個市場的主動權要掌握在企業的手裏面，那麼就是一個，就是要存貨，存貨一個就是保鮮，大量的産品，貨量的保鮮。

松茸被譽為“菌中之王”是一種珍稀食用菌，松茸長在海拔2400米以上的高山林地，目前全世界都不能人工培植。因為資源有限，一公斤松茸可以賣到幾百元到上千元不等，利潤十分誘人。2002年7月，正是松茸收購的旺季，陳樹合覺得機不可失，他馬上賣掉了手中經營不錯的超市，買地建廠，帶著全部家當110萬現金進山，開始瘋狂地搶購松茸。

員工：瘋狂到就是可以説老闆從山上收回來的，我們基本上看了以後，一票過，一籃松茸不稱了，就是這一籃多少錢，兩千、三千，這是七八千，就是不過秤。

陳樹合：我當時想的就是這110萬元錢的貨，通過我們的加工以後，可以説大概花個八九個月的時間，就可以變成300多萬到400萬的産值。

因為松茸在當地只有不到4個月的採摘期，價格也是隨行就市，陳樹合決定保鮮後反季節銷售，這樣就能賣出更高的價格。在山上瘋狂搶收了2個月後，陳樹合用110萬現金買回了10噸松茸。但這個決斷非但沒有給他帶來財富，反而把他逼上了絕路。

員工：我們打開凍庫，那個臭味呢就是撲面而來，有點像鑽到牛圈豬圈的那種感覺了。

陳樹合：五六十層的架子，每一層一層擺滿松茸的，當時一看，所有的架子裏面的貨，松茸都全部變稀了，原來很厚的，最後就變成很薄的一層了。

因為松茸水分大，加上陳樹合保鮮操作不當，不到3個月，用110萬現金收回來的10噸松茸就變成了一堆散發著惡臭的垃圾。陳樹合這才恍然大悟，那些做松茸生意的人為什麼總是收多少賣多少，沒有人保鮮儲存。本指望通過保鮮反季節銷售，卻沒想到全部家當化為了烏有。

陳樹合：腦子裏面空空的，不知道是為什麼，也不知道怎麼做。

陳樹合本指望在香格里拉改名後帶來的200個億的商機裏，能拼搶出一塊市場，沒想到還沒開始搶，就讓自己十幾年的積累一夜消失。更為緊迫的是，從2002年開始，到香格里拉旅遊的人就漸漸多了起來，松茸保鮮的問題要儘快解決才能翻身。2002年12月，陳樹合來到昆明，在一家超市他偶然看到了一樣東西，沒想到正是這個帶給他希望的東西，把他逼上了另一條絕路。

陳樹合：有一個櫃子人很多，過去一看就是賣牛肉乾的，90克的一袋賣十一二元錢。這個牛肉很便宜，就一公斤也就是六七元錢。

香格里拉漫山遍野是牦牛，如果用來做牦牛肉乾，不僅沒有季節限制，風險也比松茸小得多。陳樹合冥冥之中豁然開竅。

陳樹合：説句實話當時的牦牛不貴嗎，就是七八百元錢一頭，一千來元錢一頭，對嗎，那麼按這個價位來算，一公斤可以賣100多元錢，我説這頭牦牛就是我眼睛裏的牦牛就是幾萬元錢一頭了。

陳樹合比以往任何時候都興奮。2003年6月，他用工廠的土地在銀行做抵押貸款300萬，生産牦牛肉乾。果然不出所料，他把第一批産品鋪到香格里拉大大小小的超市，牦牛肉乾成了大批遊客購買的特産。

特産店銷售經理：一天的最高的（銷售）量到4萬元錢左右。

記者：那一個月呢？

特産店銷售經理：一個月最高的時候我們賣到將近40多萬元錢。

陳樹合：越來越高興，賣的最好的一天就可以大概賣出去150多件，可以説當時每一天屠宰牦牛在3頭左右，除掉牦牛的成本，1萬多，2萬元錢，每天有五六萬元的收入，所以當時想，按這樣下去，我這個車間就變成印鈔車間了。

然而，陳樹合沒有想到，他經歷的只是短暫的輝煌。

在牦牛肉乾開發成功之後，陳樹合開始四處出擊，不斷擴張市場。他到全國各地去參加展會，利用香格里拉的名氣，緊鑼密鼓地拓寬銷售渠道。牦牛肉乾每天的加工量就達到400公斤，一天的銷售額達到近7萬元錢。從2003年起，陳樹合足足風光了3年，而2006年3月，他的工廠卻不得不停工，因為這時陳樹合已經無牛可買，當初他看到的漫山遍野的牦牛到哪兒去了呢？

香格里拉縣是藏民族聚集地，在藏族百姓心中，牦牛是財富的象徵，誰家的牦牛越多，説明越富有，所以他們只養不賣，即使賣，也只賣淘汰的老牛。

牧民：財富的一種，賣了就富不起來了，就有這麼一個老觀念。

記者：那把它變成錢不行嗎？

牧民：以前的觀念就沒有這個。

記者：以前是什麼觀念？

牧民：以前就是你越養越多，等於就是他就富，富的這種感覺，錢有沒有就無所謂了。

開珠：家裏面養牛養的太多，就是我們自己的財富，就這樣想的，並不是錢的關係。

在香格里拉，公牦牛被用來幹農活，母牦牛奶除了喂養小牛外，被做成酥油和奶酪供人食用，這是藏族百姓幾千年養成的習慣，他們生活當中處處離不開牦牛。

從2003年6月到2006年3月，香格里拉的淘汰牛已經被陳樹合收光了，已經收不到牛的陳樹合被迫選擇停工。

陳樹合：到牧民家裏面以後，見到小孩我們還給幾個糖，遇到男的我們還給一點煙，但有些人不領你的情，你給他煙，跟他打招呼他理都不理你，你陪他笑臉他不看你，他走了，他説沒辦法，他説我們就是不賣牛，我們有生産牛不賣。

到處陪笑臉、説好話，甚至為了多收牦牛，把原來1000多元一頭的價格提高了一倍，陳樹合還是收不到牛。加工牦牛肉乾雖然掙回了在松茸上賠掉的110萬，但是現在眼看著剛剛簽下的130萬元的定單卻因為無牛可收，生意斷檔。難道這看得到的財富之路真的走到了盡頭？靠牦牛賺錢是個打不破的魔咒？剛剛打拼下來的市場還要甘願放棄、改行重來嗎？

為了翻身，他又誤入歧途，打開市場卻沒原料。冰火兩重天的煎熬下，陳樹合怎樣敢想敢做，把死路變成財富坦途？

2001年12月，雲南省中甸縣更名為香格里拉縣，陳樹合認為這是一個千載難逢的商機，看上了香格里拉最負盛名的特産松茸，他想通過保鮮的辦法反季節銷售，沒想到110萬的投資在一夜之間化為烏有。為了儘快翻身，他看上了香格里拉牦牛資源，可生意剛做了3年，工廠就因為無牛可收不得不停産，如何解決原料問題成了陳樹合最大的問題。

陳樹合作出決定，他要從雲南挺進西藏。2006年6月，陳樹合帶著兩個採購員沿滇藏公路，一路進入我國牦牛最多的地區西藏。然而這次進藏，遇到的卻是終身難忘的凶險。

車子在公路上行駛了7個小時後，在連通滇藏公路和川藏公路的巴塘路段，他們遇到了雨季中經常發生的泥石流。

員工：那個小腿在抖，害怕那個山上的石頭嘩嘩地往下衝，當時陳總他説你兩個下去，到對面指揮我。

滔滔的金沙江水就在腳下，厚重的石塊伴著巨大的聲響涌了過來，陳樹合知道多停留一秒就是向死亡靠近一步。容不得多想，他只能把生的希望寄託在手中的方向盤上。

陳樹合：搞上加力，衝了一次過去，沒衝過去，倒把這個輪往下面縮了一節，左邊一半的輪胎已經吊在懸崖邊上了，斜眼可以看得見金沙江了。

公司員工：那就是完了完了，我講話都打顫。

陳樹合只能第二次發足馬力，腦子裏只剩下了一個念頭，一定要一個油門衝過去。

陳樹合：開越野車那種姿勢，就跳過泥時流去，過去以後把車停下來，我才發現後怕，越想越怕，自我説服鎮靜一點，沒有什麼事，但是像腿呀這些都不聽話，就這樣抖了。

回頭看去，路已經被泥石流淹沒，陳樹合最後揀回了一條命。歷經艱險，陳樹合終於買回了800頭牦牛，這足夠他使用半年。有了牦牛終於可以重新開工生産，和經銷商簽定的400多萬元的定單也終於有了希望，然而這時，陳樹合卻出人意料地提出，把其中的200頭牛全部送給別人。大家不明白，加工後價值就能達到200多萬的這些牦牛為什麼要白白送人呢？

拉茸七林：當時我比較意外，我也沒有想到，我也有點不敢相信了，説直話嗎，有點不敢相信了。

記者：為什麼不敢相信呢？

牧民：他説他的牛買回來，要拿給我們，小牛也是你的，牛奶也是你自己可以擠。

拉茸七林是香格里拉縣的牧民，2006年9月的一天，陳樹合拉著2頭母牦牛找到了他，提出把母牛免費送給他領養，母牛産下的小牛和牛奶全部歸牧民所有。除了拉茸七林以外，陳樹合還把200多頭母牦牛全部免費送給了當地一些百姓領養，這不明擺著是一件犯傻的事嗎？

牦牛要7、8年時間才能成熟，生長週期較長。讓藏族百姓養牛是遠水解不了近渴，可這時陳樹合卻提出了一個想法。

陳樹合：但是我有個要求就是把你的老牛，失去生産能力的這些大牛賣出來，我還可以給你花高價給它買出來。他們一算賬，划算呀，對嗎，因為大家都知道，一頭生産的母牛，可以抵上兩頭老牛。

牧民：這樣我們自己也確實突然有點太高興了，這部分還是可以找三四千元錢。只要有母牛就可以，現在牛一年下起來以後，我們一年比一年就多起來了。

用母牛換老牛的辦法讓陳樹合重新看到了希望，他先後又從西藏、四川等地區買回400多頭年輕母牛，送給當地藏族百姓領養，加速淘汰週期。為了繁育出更優良的牦牛，他還經常組織鬥牛，為的是選出最強壯的公牛配種。

2006年，陳樹合依靠一半外購、一半換購老牛的辦法，只能滿足60%的生産量，就在他為第二年的生意犯愁的時候，他的一個舉動讓他徹底解決了財富路上的死結。

2006年11月開始，大雪在香格里拉的上空下個不停，時斷時續地下了2個多月，所有的天然牧場全被積雪覆蓋，最深的地方已經達到了1米。

員工：這個影響就大了，我們這邊的牛呢，應該説它每天需求量的一半左右，甚至一半多一點是在外邊吃野草的，然後晚上趕回來之後，自己備的這個再充饑一部分，是這樣的，那下雪以後外邊的草就一點都沒有了。

直到2007年2月，大雪仍然沒有融化，牧民們儲存的乾草已經喂完，只能眼睜睜地看著牦牛一天天的瘦下去，一些體弱的牦牛被活活餓死。

開珠：雪下得就這麼深的，這樣深的。

記者：那牦牛怎麼樣？

開珠：我看到牦牛太傷心了，真的。

記者：什麼樣？

開珠：它吃的也很少，吃也是吃樹上的葉子，其他下面的草吃也吃不到。

一頭成年牦牛每天就要吃8公斤的草料，皚皚白雪下，哪兒有這麼多的草料呢？正在這個節骨眼上，牧民們在家門口就收到了免費的草料。陳樹合拿出了200噸草料。

開珠：喂牛的那個草拉下來，我們真的特別高興了，很感動，那是好幾百頭牛了，村莊裏面的。

員工：老百姓非常激動，非常激動，他們説了就是我們送到哪的時候，這個時候你們給我們來送這個飼料呢，比給錢，比給金子還好，真的，他説給錢這個錢不能喂牛呀，金子也不能給牛吃呀。

香格里拉雖然風景如畫，但是這裡的氣候也反復無常，惡劣天氣時有發生。因為當地牧草短，根本沒有辦法儲存，再加上當地一直沒有用秸桿喂牛的習慣，所以牧民都是採用半牧半飼養的辦法挨過冬天。在給牧民免費發牦牛的時候，陳樹合也開始做秸桿飼料的實驗，他提前半年，在周圍海拔較低的外縣收購玉米秸桿，粉碎髮酵後儲存起來，想要做個嘗試，沒想到卻幫了大忙。

開珠：原來就是他不會送給我們喂牛的飼料的話，那些原來的牛也肯定不會在了，那個冬天特別長，真的。

連陳樹合自己也沒有想到，這一次的雪中送草，讓藏族百姓接受了用桔桿喂牛，也改變了當地的養殖傳統，深受感動的牧民，不僅接納了他，還接受了他身上的一种經濟意識，牦牛養得多買得少的傳統也在悄悄發生改變。

2007年，陳樹合在當地就購買到了2000多頭牦牛，加工量達到120多噸，銷售額達到1800萬。4年前，別人都説牦牛是做不長久的買賣，但是陳數合不僅徹底解決了死結，還把一頭牦牛賣到了2萬元。

2008年5月，陳樹合到昆明的一家火鍋店吃飯，當看到美國肥牛眼肉200克就賣到100元的價格時，他當時就開口罵自己太傻了。

陳樹合：我這樣一算賬，它那個牛肉一公斤可能要賣到五六百元錢，而我們做成肉乾都才賣200多元錢。

看到別人的買賣，再想到自己把整頭牛都拿來做成牦牛肉乾，自己賺的簡直太低了。2008年5月，陳樹合決定借助火鍋店的餐飲模式，把牦牛肉的各個部位進行仔細分割，肉質細膩的9個部位放到火鍋店銷售，其餘的部位再做牦牛肉乾。這樣通過細分，一公斤鮮肉最高賣到500元錢，一頭牦牛也通過這種方式賣到了2萬元錢。

顧客：到了香格里拉必須要吃牦牛肉，才真正到了香格里拉。

2008年，陳樹合在雲南麗江、昆明先後又開起了2家牦牛肉火鍋店。因為特色鮮明，3家火鍋店當年實現産值1000多萬。而把牦牛肉細分，兩種渠道的銷售辦法也讓陳樹合在2008年年底，年銷售額達到4000萬。

6年前，做牦牛生意被看作是不可能做成的，但正是這條不可能的路讓陳樹合實現了財富的裂變，在帶給他自己財富的同時，也帶動了香格里拉牦牛産業的發展。

香格里拉人民政府縣長肖徐：一個人，領辦，創辦一個企業，那麼一個企業帶動一個産業，一個産業呢又帶動一方百姓致富。

編導：郭佳蓓

攝像：張華君

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