探秘小小蟲茶(2007.08.16)

2010年02月23日 17:53  節目文稿 我要評論

  

    


記者:哎呀,撐死我了,這趟赤水我可沒白來,你請我吃了那麼多好吃的。

  

    小孩:媽媽,你還沒有請,黃阿姨吃最好的東西呢。

  

    媽媽:哦,我想起來了,等一下啊,請你喝點好東西,你先嘗一嘗,這可是咱們貴州招待貴賓的啊。

  

    記者:哎喲,貴賓級待遇啊。

  

    記者:怎麼那麼像紅糖水啊。

  

    媽媽:好喝吧。

  

    記者:這是什麼啊?

  

    


哎喲,這喝的到底是什麼呀?竟然讓我們的記者黃莉有如此反應,按理説這用來招待貴賓的東西,肯定不會差吧,難不成這裡面還有什麼玄機?

  

    記者:哎喲,可把我累壞了,蟲茶您見過嗎,沒有吧,我也沒見過,聽説這深山老林裏面就有蟲茶,不過我來了這老半天了,就聽見知了叫了,也沒看見蟲茶,不行,找戶人家問問去。

  

    原來啊,黃莉喝的這杯酷似紅糖水的東西就是貴州當地非常有名的蟲茶。可是這蟲茶到底是什麼茶呢?難道是蟲子做的茶?為了能解開這個謎啊,記者黃莉專門來到蟲茶的産地,為此她可是沒少費週折。

  

    記者:老鄉我問問你啊,這山裏到底有沒有蟲茶啊?

  

    男子1:有。

  

    


記者:有啊,在那兒呢?

  

    男子1:在我家裏。

  

    記者:在你家就有啊,哎喲,我費了大半天的勁找蟲茶,終於找到了,帶我去看看行嗎?

  

    男子1:不行啊,我要幹活。

  

    記者:啊,要幹活,那能帶我去看看嗎,我找了大半天了。

  

    男子1:不行啊,我要幹活,等我幹完活,我再帶你去看。

  

    記者:那我跟你去幹活行嗎?

  

    男子1:行。

  

    


看來這想要揭開蟲茶神秘的面紗還真不是件容易的事,不但要有決心還要有耐心,不過這活對黃莉來説難度可是大了點,看來也只能挑點容易的做了。

  

    記者:哎,累死了,終於到了,你快點領我去看蟲茶吧。

  

    男子1:等一下嘛,我這個葉要曬起來,再帶你去。

  

    記者:還等啊,我都找了老半天了,我不是給你採茶葉了嗎。

  

    男子1:好好好,你煩死了,我領你看。

  

    記者:謝謝,謝謝。

  

    男子1:你慢慢的看嘛,這就是蟲茶。

  

    


記者:這就是是傳説中的蟲茶,趕緊找找,哎,怎麼沒有蟲子啊,蟲子到哪兒去了,哎,怎麼沒有蟲子啊,大哥?

  

    男子1:小妹,你把我的給整死了,怎麼辦呢?

  

    記者:我都找到蟲茶了,你看是不是這個蟲子啊。

  

    男子1:這個不是蟲茶。

  

    記者:這不是蟲茶啊。

  

    男子1:恩,要這樣篩出來,篩出來的才是蟲茶,你這是蟲嘛。

  

    記者:啊,這個才是蟲茶啊。這是什麼蟲子啊?

  

    男子1:這是哪個蟲拉的屎。/

  

    


記者:蟲子拉的屎啊,那我剛才喝的,費了大半天的勁找的就是這個啊

  

    原來這蟲茶並不是蟲子做的,聽當地老百姓説,其實做蟲茶並不難,在貴州赤水一帶的原始森林裏有一種上百年的白葉大樹,俗稱白茶樹,當地村民將白茶葉採回曬乾後放在通風的地方,通過它自身所散發出的奇特清香引來夜香蛾在此産卵,幼蟲破繭後就蠶食白茶葉,而這時幼蟲的排泄物經過幾次篩檢,挑選,就做成了這種獨特的蟲茶。您可別小看這蟲茶,雖説這出處是怪了點,可是作用還不小呢。

  

    採訪:它含的營養成分有17種氨基酸,有40種微量元素,其中還有高含硒和鈣,都是人體很需要的,它既有清熱解毒,又健胃,健脾。

  

    


其實這蟲茶的作用,早在明朝的《本草綱目》上就有記載,而喝蟲茶在貴州赤水也是有上百年的歷史,所以當地人才把它作為一種特色用來招待賓客,不過這蟲茶好處雖多,可要是知道了這蟲茶怎麼來的,那還敢喝嗎?

  

    男子5:敢喝,敢喝,這個是消食保健的。

  

    老頭:恩,我是有幾十歲就喝了幾十年的蟲茶了,我聽我們的老前輩的就談了這個事。

  

    男子3:敢喝,他們説的,能夠清熱解毒,主要是方法不對,他們都沒感覺出來,我感覺的到,喝的方法是這樣的,感覺出來一股回甜味。

  

    


您瞧這位顧客把蟲茶喝得是有滋有味了,可是對於不了解蟲茶的人來説難免還是有些顧慮,其實蟲茶只是民間流傳的一種叫法,通俗點説這蟲就相當一個小型釀造廠,通過它自身的生理特徵將特定植物經過體內的微生物發酵而轉化為得一種發酵品,所以叫蟲釀茶更為貼切。

  

    經營者:現在我們的産品應該説是供不應求,我們主要是以珠海,然後通過澳門到東南亞,新加坡和港澳臺,國外的價格大概就是三千六百塊人民幣,一斤吧。過內大概就是一千六到一千八百塊錢,就是公斤。

  

    物以稀為貴,這話確實不假,因為這蟲茶的原材料就是白茶樹,可是在赤水一帶這種野生的白茶樹僅有一千多棵,而據統計大約5斤的鮮葉,才能夠製成一斤幹葉,而一斤幹葉,只能生産六到七兩的蟲茶,按照這樣的比例,是很難滿足市場的需求。

  

    


張總:就是不破壞林業資源的情況下。通過它高壓脫枝,在這個大樹枝上面,進行小枝苗的人工馴化,然後在還到自然當中去栽,通過農民的專人管理。

  

    記者:回來了,你看看我買了這麼多蟲茶,我轉了一天之後,知道這蟲茶真是好東西,我打算帶給我同事嘗嘗,你瞧怎麼樣?

  

    小孩:黃阿姨買了好多蟲便便喲。

  

    媽媽:你這蟲茶好像是假的耶。

  

    記者:不會吧,蟲茶怎麼可能是假的呢?

  

    媽媽:你聞一聞。

  

    記者:沒什麼味道啊?

  

    媽媽:什麼味道都沒有,沒有,真蟲茶它有一個木香味。

  

    


媽媽:等會兒我給你泡一杯吧,我給你泡一下,對比給你看一下。

  

    小孩:假的蟲便便,不能喝。

  

    媽媽:因為像我們這個地方啊,基本上家家都在喝這個蟲茶,所以説我們也懂一點。

  

    媽媽:對,所以説今天你買的全是假的,一顆真的都沒有。

  

    記者:啊,我買的全是假的啊,你看我今天又白忙活了。

  

    聯絡電話:貴州省赤水市桫龍蟲茶 張洪來 13508513828

  

責編:劉岩

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