現場：

　　

    各位朋友，各位朋友，剛才欣賞完精彩表演，我們還是言歸正傳，小女子今天設下一擂臺，想與在座的英雄，在座的好漢比試比試，小女子雖然不才，但是自從設下擂臺以來，從來都沒輸過，誰敢上來？請！

　　

    我來。

　　

    幸會，幸會。拿來。

　　

    你還準備了傢伙啊，幸好我有備而來，我有雙截棍。

　　

    抬上來。這是什麼東西？你是打的什麼擂？

　　

    姑娘們。

　　

    擂，擂，擂茶擂什麼茶？你呀，接著往下看。

　　

    這麼多好吃的，這是不是比賽前給我補充點營養品啊？

　　

    你是真不明白還是假不明白？

　　

    這是我們當地的特産：擂茶。

　　

    這不是擂嗎？

　　

    我們這裡管它叫擂，用這擂棒把它磨碎。

　　

    這簡單，我平時搗蒜都這麼搗過。這樣不行。這樣會把擂茶缽打爛的，要繞著圈慢慢地磨碎，這叫擂茶。

　　

    

看來，這打擂是假，推廣擂茶是真，記者是著實被忽悠了一把！原來，擂茶是湖南常德的特産，記者發現，來這兒旅遊的人，幾乎每個人至少都要喝上一碗地地道道的擂茶。

　　

    消費者：爬爬山，出點汗，坐在這兒喝喝“擂茶”，既解決了饑餓的問題，情調上，也是很愜意。

　　

    消費者：到桃花源來不喝“擂茶”很遺憾的，一定要喝喝“擂茶”，那是桃花源的一個特色。

　　

    不過，根據記者的了解，擂茶並不僅僅盛行于湖南常德一帶，在贛南、閩西、粵東、川北、台灣、香港等地，當地老百姓也一直都有喝擂茶的習慣。很明顯，他們喝的擂茶並不同於我們平常喝的茶。而且擂茶因為它的原料還有一個十分形象的名字。

　　

    謝廠長：那時候叫三生湯嘛，生米，生薑，生茶葉。

　　

    被叫做三生湯的擂茶在民間也被叫做藥茶，能叫這樣的名字一定是有它獨特的藥用功效，喝擂茶難道真地有那麼神奇嗎？

　　

    謝廠長：它能解渴，而且能充饑，它夏天解暑，因為它裏面有鹽，冬天呢，能防寒，因為它有生薑，它能治好一般的小感冒。像我們村民，他們得了感冒以後，就喝一碗“擂茶”，就蒙著被子睡一大覺以後，睡一身汗，馬上這個病就好了。

　　

    聽當地人説，擂茶曾經還真是立過大功，那是在東漢的時候，有一位名叫馬援的將軍率領軍隊到湖南常德一帶打仗。

　　

    謝廠長：由於水土不服，就發生了，當時也叫瘟疫，實際上也是一種流行性感冒。

　　

    這可怎麼辦呢？於是馬援趕緊請教當地人。

　　

    謝廠長：我們當地有一個老農夫，就把我們當地村民經常飲用的這種飲料，就是説三生湯，生薑，生米，生茶葉做的，就給士兵吃。

　　

    丁老師：喝下去了以後，因為趁熱，人就會發汗，又有生薑藥力作用在裏面，發汗以後，感冒就會好一些。

　　

    因為喝了擂茶，士兵們的病都治好了，個個又都生龍活虎，打起仗來，就如同猛虎下山，結果馬援的軍隊大獲全勝，凱旋而歸。

　　

    從那時侯開始，擂茶就漸漸有了名氣，幾乎家家都準備了一套製作擂茶的工具。

　　

    記者：阿姨，您現在拿的這兩樣東西，就是做“擂茶”的工具是嗎？

　　

    

謝妻：是啊。

　　

    記者：這個都叫什麼呢？

　　

    謝妻：這個呢，叫“擂缽”，這個叫“擂錘”。

　　

    記者：“擂錘”？

　　

    謝妻：嗯，擂茶的錘子。

　　

    記者：那這是由什麼做的？

　　

    謝妻：這個就是山上長的一種山姜梓樹，它的木質挺香。

　　

    記者：那我看這個“擂缽”裏面，它現在有很多紋路，為什麼要有這個呢？

　　

    謝妻：為什麼要有這個紋路是嗎，這些花生米，生薑，黃豆，芝麻，茶葉，倒在裏面，它們才能攪拌碎。

　　

    笑林：説到這兒，我們得提一提陶淵明《桃花源記序》，因為據説當地的桃花源風景區就是陶淵明筆下的那個桃花源，近些年，隨著旅遊業的發展，很多人因此慕名而來，擂茶就趁著這個機會趁勢而起，周邊的農民因此致富，擂茶也成為拳頭旅遊産品。

　　

    走在桃花源裏，最忙的就數賣擂茶的農民了，因為來喝擂茶的遊客絡繹不絕，往往一來就是好幾桌。

　　

    記者：這又是剛賣“擂茶”收到的錢是嗎？

　　

    老闆：對對對，剛賣“擂茶”收到的錢。

　　

    記者：一般早上幾點就開始忙了？

　　

    老闆：早上八點。

　　

    

記者：那要忙到幾點呢？

　　

    老闆：忙到下午五點。

　　

    記者：這麼長時間，都是過來喝“擂茶”的。

　　

    老闆：都是，很多人都要喝“擂茶”。

　　

    記者：賣“擂茶”的話，大概一年能賺多少錢？

　　

    謝妻：賺個四五萬元錢沒問題。

　　

    如此受歡迎，記者真是有些納悶，這看上去也不怎麼起眼的擂茶就真地那麼好喝嗎？

　　

    消費者：我覺得“擂茶”蠻好喝的，它是用生米，生茶葉做的，這個茶喝起來比較濃，不像我們平常喝的那些茶，很淡。

　　

    消費者：有點苦，有點酸，有點鹹，然後還有一股那種生薑的味道，很奇怪。

　　

    消費者：這個茶的話，它有一點，有點像百味人生一樣的，有苦，還有鹹，還有甜，就沒酸和辣，有點辣。

　　

    記者：回味怎麼樣？

　　

    消費者：回味，感覺喝著還想接著喝。

　　

    不過，消費者眼裏好喝的擂茶賣得並不貴，喝一碗才三元錢。而且，消費者還可以根據自己的口感選擇喝清水擂茶還是喝糊糊擂茶，兩者的區別就在於一個比較稀，另一個比較稠。

　　

    記者：您看這老闆娘忙得，真的顧不上跟我們説話，沒想到您瞧她這個一桌一桌，都是客人，這一桌的客人走了，又有新的客人來到這兒，確實這兒特別忙，咱們要問一這下老闆娘，到底她一天要接待多少客人呢，老闆娘，再給我們説説，您這一天，到底能夠接待多少客人啊？

　　

    老闆：能夠接到一百多桌客人。

　　

    

消費者對擂茶感興趣還有一個重要因素，那就是在喝擂茶的同時還可以吃到很多當地極有特色的小吃，當地人把這個叫做壓桌。

　　

    這些小吃大都是當地人自己做的，原料可謂信手拈來，像鍋巴、紅薯、土豆、芝麻以及各種蔬菜等等，最多的時候他們能做到六七十個品種，不僅沒有重復，而且全都是素的。

　　

    謝廠長：小吃，很多的小吃，外地是沒有的，只有我們桃花源才有，但是“擂茶”，人家在外地買得到，吃不到我們這裡好的小吃，在我們桃花源，能吃到好的小吃，也喝到我們正宗的“擂茶”，這是兩全其美的。

　　

    記者：確實啊，您看，這麼大一桌子，全都是配合“擂茶”吃的，但是真正的主角呢，還是大家所每人一碗喝的“擂茶”，過去我們都説喝茶喝茶，但是在這兒呀，我真正體會到了古人所説的，什麼叫做吃茶，就是這個道理，來，我再來一碗。

　　

    現場：小孩、遊客體驗擂茶……

　　

    記者：這裡面現在“擂”的是什麼？

　　

    消費者：生薑。

　　

    記者：怎麼樣？

　　

    消費者：感覺蠻好玩的。

　　

    記者：這老闆，也真夠動腦筋的，不光讓消費者品嘗到了“擂茶”的鮮美味道，通過這樣的方式呢，還讓更多的消費者親自體驗，招攬生意又一招啊。

　　

    説起製作，記者還真是動了念頭，想去茶園轉轉，因為製作擂茶少了茶葉還真是不行，沒想到的是意外卻出現了。

　　

    

現場對話：天哪，沒想到遠看這茶園挺乾淨的，近看，你看這 這 這這裡邊全是蜘蛛網，那裏還有人在採茶呢？這樣採的茶葉能合格嗎？這不坑害消費者嗎？不行，不能讓他們摘了，別摘了，把你們的負責人找出來，別摘了，別摘了。你過來看看，看看你的這茶樹，這上面全是蜘蛛網，這樣生産出來的茶葉這能要嗎？這個你誤會了，蜘蛛是有機茶葉的指示標準，認證單位來茶園裏檢查的時候，如果沒有發現你茶園裏有蜘蛛網，那説明你的茶園裏打了農藥，沒有打農藥的茶園裏才有蜘蛛網，那這樣的話，那這樣的話，蜘蛛是不是可以吃茶園裏的小蟲子。對，蜘蛛它是益蟲，它的存在不會影響茶葉産品的安全。

　　

    原來，常德多山，適宜茶樹生長，再加上沒有污染，自然是有機茶出産的好地方，用來做擂茶可謂上上之選，而且，擂茶要求的是長開的茶樹葉，因此，葉尖依然可以用來生産茶葉，可以説是一舉兩得。採摘的茶樹大葉經過乾燥處理就會被送到擂茶加工車間，等待繼續加工。

　　

    記者：準備好了，師傅，讓我給你炒兩下。

　　

    師傅：不用。

　　

    

記者：這小事你還怕我做不好啊？

　　

    師傅：不是不是，你別看這炒是比較簡單，其實，擂茶好不好喝，就全在炒上面下功夫了。

　　

    記者：那你這練了多久？

　　

    師傅：我們是經過專門培訓的，我有三年了。

　　

    記者：三年了，看來我這不行了，那我做點啥？

　　

    

師傅：這樣，你把這炒好的花生幫我拿出去。

　　

    記者：這沒問題。行。又出來一鍋了，您瞧，這剛炒出來的花生米就是特別地香，您再看這裡，這麼多原料，這個是生茶，這個是生米，這個是生薑粉，那麼，最初，擂茶的製作只有這三種原料，所以也叫做三生湯，不過，為了滿足消費者更多口味的需求，那麼工藝發展到現在，又加入了米泡、黃豆、芝麻和花生，口味是越來越好，但是過去那種農民家庭作坊式的生産，已經沒辦法滿足消費者量的需求了，所以擂茶的製作現在也是工廠化，聽説這每天他們的生産量至少有兩千公斤，就這個，還不夠銷呢。不跟您説了，趕快幫忙去。

　　

    經過炒制、去皮、研磨之後，他們就把這些原料混合到一塊，最後到這裡包裝了，您瞧，這一小袋一小袋吃起來多麼地方便，不過，他們按什麼比例把這些原料組合到一塊兒呢，告訴您，這是商業秘密，不能外傳的，不過您要想知道這混合好的擂茶的味道嗎？簡單啊，親自嘗嘗吧。

　　

    經營者：我們銷天津、北京、上海、福建、廣州、廣西，都有。

　　

    看來，擂茶現在不僅在當地從農家走向了旅遊市場，而且已經開始嘗試走出去了，説不準哪天，您上超市的時候就能見到它的身影。

　　

    

聯絡電話：0736-6823559

　　

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