説起拍賣，大家通常想到的，是拍賣金銀珠寶、名人字畫等貴重物品，可是，前不久在湖北省潛江市，卻舉行了一場特殊的拍賣會。被拍出天價的，竟然是兩隻活蹦亂跳的小動物。

看清楚了，這就是被拍賣的主角，兩隻小龍蝦，您可別小看了這兩個小傢伙，湖北省潛江市有30萬畝小龍蝦野生寄養基地，一畝養殖面積中少説也有2000隻小龍蝦，而這兩隻就是精挑細選出來的蝦王蝦後，可謂是億里挑一。

挑選蝦王蝦後的主要標準之一是重量，一隻普通的小龍蝦有40克左右，而據説這蝦王的重量有103.8克，蝦後更是達到了115.3克，億里挑一那可是名副其實啊。那麼，這蝦王蝦後將拍出怎樣的價格呢？

現場氣氛十分熱烈，看看這些竟買者，出的價錢是一個比一個高！經過一番激烈的角逐，蝦王以8.6萬元的天價，落入當地民營企業--華山水産公司的囊中，蝦後則以5.8萬元的價格，被另一家民營企業--萊克水産公司拍下。

兩家民營企業為什麼願意用如此高的價格買下蝦王蝦後呢？記者了解到，原來，他們的主營業務都是做小龍蝦的加工出口，正是小龍蝦産業的紅火給他們帶來滾滾財源。

他們告訴記者，參加這樣的拍賣活動，一方面是為了鼓勵當地農民的養殖像蝦王蝦後這樣的優質大蝦的熱情。另一方面是為了回報近年來小龍蝦為企業帶來的良好的經濟效益。

兩隻龍蝦，拍出14萬多元的天價，的確有些不可思議。尤其是在國際金融危機的影響下，很多出口加工行業都一派蕭條的局面，小龍蝦的出口加工難道就沒有受到影響嗎？高調競拍的背後是否是商家為了穩住養殖戶而作的一場秀呢？我們的記者對此進行了調查。

在湖北省武漢市德炎水産集團，記者看到，車間裏一片忙碌，企業負責人告訴記者，今年的訂單情況令人欣喜。

記者隨後走訪了湖北省其他幾家大型小龍蝦加工出口企業，在潛江市的萊克水産、華山水産兩家公司，記者了解到，這裡的出口形勢同樣十分喜人。

湖北省是我國小龍蝦出口量最大的省份，記者了解到，從全省範圍來看，今年的小龍蝦出口勢頭確實十分強勁。

看來，這裡的小龍蝦出口加工的確出現了逆市紅火的局面。那麼，這是否意味著國際金融危機對於小龍蝦的出口加工沒有産生負面影響呢？幾家企業的負責人都否認了這一點那麼小龍蝦出口加工逆市紅火的原因又在哪呢？

記者了解到，為了應對國際金融危機，各家企業都積極應對，有的主動出擊找訂單，有的擴大了客戶範圍，而真正保住訂單總量的還是靠質量取勝。

面對國際金融危機的衝擊，出口的競爭更加激烈，而質量過硬、品牌影響力大的企業無疑更有競爭力，一位正在武漢市德炎集團選購産品的外國客商證實了這一點。

我國是世界上的小龍蝦出口大國，出口産品的質量在國際上一直享有盛譽，多年處於供不應求的狀況。今年國際總的需求量在下降，反而減少了我國的出口壓力，對企業的訂單量沒有太大影響，因此企業並不擔心訂單的問題，最近，讓他們操心的卻是小龍蝦的收購價格又漲了。

小龍蝦的收購價格上漲很快，那麼，今年小龍蝦的價格到底是一個怎樣的漲幅呢？記者隨後來到了湖北省最大的農産品批發市場——白沙洲市場，每天有近百噸小龍蝦在這裡交易。

這種個頭較小的龍蝦專門提供給出口企業剝蝦仁，其價格上漲幅度是最大的，接近40%到50%。其它內銷的小龍蝦價格雖然一度出現波動，但總的來説上漲的勢頭依然明顯。這讓許多養殖戶感到意外。一位前來賣小龍蝦的養殖大戶告訴記者，今年小龍蝦上市前，他的心一直懸著。

可是，小龍蝦上市後，銷售形勢大大出乎他的意料，今年的小龍蝦不僅好賣，而且價格比去年還高。那麼，小龍蝦價格上漲的主要原因是什麼呢？

據業內人士分析，今年出口量保持增長，加上國內消費火爆，是小龍蝦價格出現上漲的主要原因。我們了解到，小龍蝦在國內餐飲市場的火爆，已經持續五六年時間了，那麼，今年小龍蝦的國內消費到底紅火到什麼程度，它又為什麼能夠保持持續火爆呢？

這些紅紅火火吃小龍蝦的場面，依然是今年夏日街頭的一大風景。在湖北武漢的一條專營小龍蝦菜肴的飲食街上，記者看到，雖然已經到了晚上九點，但是生意依然十分火爆。

這位經營業主從下午一點一直忙到晚上九點多，好不容易才抽出時間來接受我們的採訪。在武漢市，火爆的還不止這一條街，據業內人士介紹，武漢三鎮形成氣候的小龍蝦一條街大約有13個，而以經營小龍蝦菜肴為主的飲食店就更多了。

從全國範圍內來説，在北京、上海、南京、廣州、合肥等城市，夏季吃小龍蝦的熱潮今年依然不減，這是安徽省合肥市的小龍蝦一條街,據説全長有2000多米,高峰時每天都在上演著萬人同吃小龍蝦的壯觀場面。

據有關部門統計，僅安徽省合肥市，市民每年吃掉的小龍蝦就達到8萬多噸，而在武漢市，每年市民消費的小龍蝦有近10萬噸。

吃蝦熱不僅在大都市流行，而且早就已經向中小城市蔓延。這是湖北省潛江市的五七油燜大蝦蝦市,六十多家專營龍蝦的餐館一家連著一家,家家都是食客爆滿!

從本世紀初就開始流行的小龍蝦菜肴，已經在餐飲行業獨領數年風騷，人們為什麼就沒有吃厭呢？除了小龍蝦的做法不斷創新，小龍蝦菜肴的平民價格也是大眾喜歡的重要原因。

養殖戶賺錢了，消費市場持續火爆，出口勢頭仍然良好，逆市紅火的小龍蝦産業看上去似乎是一片光明，可是，業內人士透露，2009年卻是大量資金撤離小龍蝦養殖行業的一年，許多小龍蝦養殖戶並沒有在逆勢而上的小龍蝦産業中賺個盆滿缽滿，這又是為什麼呢？

吳祥兵是武漢市江夏區的一位農民，2006年，小龍蝦價格一路飆升，這個産業引起了他的關注。經過一番考察，吳祥兵在江夏區租賃了3000畝荒湖，投入200多萬元資金，開始養殖小龍蝦。

可是，事情並不像吳祥兵想象的那麼順利，在養殖過程中不斷出現了死蝦的現象。吳祥兵還發現，養殖湖裏竟然大量出現蝦吃蝦的恐怖場面。更讓吳祥兵感到納悶的是，湖裏的小龍蝦養不大，個頭越變越小。

請教技術專家之後，吳祥兵才知道，死蝦是因為出現了病害；蝦吃蝦是因為小龍蝦在生長的過程中要蛻12次殼，蛻殼期間它會非常脆弱，這時如果別的小龍蝦找不到食物，就會吃掉它們的同類。這就要求養殖戶要掌握好投食的時間和投食量。而蝦的個頭越來越小，則是因為養殖戶通常自己留種苗，導致小龍蝦在相對封閉的情況下近親繁殖， 從而品種退化。

這幾番折騰下來，吳祥兵損失慘重。和他同樣遭遇的養殖戶還有不少，無奈之下，很多人相繼退出了這個行業。

如何解決小龍蝦養殖中存在的問題，使之健康、蓬勃發展呢？業內人士認為，對於這樣一個新興養殖産業，提高廣大養殖戶的技術水平是基礎。而對於種苗問題及小龍蝦産業的未來發展方向，各地都在進行積極探索。

這裡是湖北潛江萊克水産公司新建的小龍蝦種苗繁育基地，建成後每年可提供5億尾小龍蝦幼苗。這種工廠化培育種苗的做法，將解決小龍蝦近親繁殖、品種退化的問題，同時降低種苗成本。

而湖北潛江華山水産公司的甲殼素項目，則給小龍蝦産業開闢了一個全新的領域，它將小龍蝦的蝦殼進行加工，提煉一種特殊的纖維素——甲殼素。

據專家介紹，隨著生物科技的發展，還可以從甲殼素中衍生出近百種高科技産品，如生物農藥、醫藥品、保健食品等等，其附加值可提高10-100倍。甲殼素項目的成功實施，將大大延長小龍蝦的産業鏈，實現小龍蝦産業的第二次騰飛。

逆勢而上，不進則退，守擂只是最基礎的一環。面對國際金融危機，小龍蝦産業能夠變“危”為“機”、長足發展，靠的是産業鏈條不斷延長，深加工的增值空間得到提升；靠的是技術飛躍，小龍蝦的種苗培育、養殖技術的日益完善。而主動出擊最終的受益者就我們廣大的農民朋友。小龍蝦産業的逆勢而上能夠讓我國的農産品生産者和加工者看到突圍的希望。

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