歲末年初，大蒜、辣椒價格一路暴漲，大蔥的價格也有所上揚。臨近春節，這些老百姓餐桌上輔料和配料的價格波動，更容易引起人們對菜價的敏感。其實，近幾年，大蔥的價格一直在跌宕起伏，有時蔥賤傷農，有時價比肉貴。不過，記者最近在大蔥主産區之一的山東省章丘市、安丘市調查發現，儘管大蔥價格起起落落，但是大蔥種植戶的收入卻保持了穩定。這是為什麼呢？

　　2009年初冬的一天中午，在山東省章丘市的百脈泉廣場上，聚集了許許多多的人，在人群中，只見有幾個人舉著有數字的牌子，時不時的舉起來，旁邊還有人抱著一捆長長的大蔥。原來這裡是在舉行一場拍賣會，拍賣的東西可不是稀世珍寶，而是我們所熟知的大蔥，正在拍賣的這捆大蔥的主人叫苗發潤。

　　但是五六分鐘後，這十棵蔥就被叫到8000元。這個價格讓大蔥的主人苗發潤喜出望外。

　　記者了解到，每年這個季節，章丘市都要舉行全市種蔥狀元評比，到2009年底已經是第7屆了。評比時由專家對當地種蔥戶選送的大蔥，從大蔥的長度和粗度、蔥白和蔥葉的比例等指標進行測評，評選出蔥王。然後現場進行“蔥王”拍賣。 2008年苗發潤的大蔥以2米18的高度獲得“蔥王”稱號。2009年，他的大蔥以2米22的高度蟬聯“蔥王”桂冠。

　　又經過幾輪激烈角逐，一位老先生最後以一萬元的最高價，買下了苗發潤的十根大蔥。而除了公開拍賣蔥王的一萬塊錢歸苗發潤所有以外，他同時獲得了市裏發的一塊錢獎金。章丘市每年舉辦種蔥狀元評比，對種蔥狀元進行獎勵，就是為了鼓勵農民培育優良品種，擴大章丘大蔥的影響力。

　　在種蔥狀元苗發潤的家裏，記者看到，他和愛人正在在打理自己的100多棵大蔥。

　　苗發潤告訴記者，他種的大蔥畝産一般在四五千斤，每畝收入至少一萬多錢。其實不只是他，村裏種蔥戶每畝收入都和他差不多，只是因為他是種蔥狀元，種的大蔥賣得快些而已。這些年村民們靠種蔥賺了不少錢。

　　記者從章丘市蔬菜局了解到，章丘是山東大蔥的故鄉，最近五六年，全國其他地方的大蔥價格可以用跌宕起伏這幾個字來形容， 2006年一些地方大蔥低到每斤不足一角錢，2007年底又價格飛漲，一度出現蔥比肉貴的現象，漲價一直持續到2008年。章丘大蔥的價格雖然也有起伏，但是農民的收入一直保持在一個相對穩定的水平，這主要得益章丘大蔥的品牌效應和政府對種植面積的控制。章丘大蔥味美鮮香，蔥白超長，最適合生吃。

　　繡惠鎮是章丘大蔥的核心産區，據鎮農委副主任的陳海軍介紹，作為一個知名的地方特産，章丘大蔥已經註冊了國家地理標誌産品商標，在北京和上海市場佔了很大的份額。章丘市12個種大蔥的鄉鎮，全部都在政府實施的安全工程監控範圍內。

　　陳海軍向記者透露，為了避免章丘大蔥重復一些農産品出現的盲目跟風生産的弊病，章丘蔬菜局規劃了相對穩定的種植面積，每年的大蔥種植面積一直維持在15萬畝左右。山東省農科院是國內唯一的大蔥綜合研究機構，任職于這裡的國家蔥薑蒜首席科學家陳運起教授分析了山東大蔥的特點。

　　陳教授認為，象章丘市這樣，大蔥保持一個相對穩定的種植量，如果有一年種植略少，那麼價格自然高，如果當年種得略多，自然價格走低。但是對於每戶的種蔥總收入來説，不會出現大的波動。這保護了蔥農的利益，也對消費者有很大的好處。

　　沙樹星先生和他的富硒大蔥，是章丘老百姓耳熟能詳的一個人物和一個品牌別人的大蔥兩三塊錢就不錯了，沙樹星種的大蔥因為富含更多的硒元素，基本上是按照禮品供應市場，相當於一斤七八塊錢。

　　他領頭的富硒大蔥協會，一開始只是帶動本村村民，目前已經吸引了很多村子參與，發展成一個5000多畝的富硒大蔥基地。他的大蔥不僅註冊了專門的商標，而且獲得了國家的綠色認證等。

　　與不斷長高的大蔥一樣，廣大種蔥戶的收入和信心都得到了提高。在當地，一畝地能産四噸蔥，一年的收入就是萬把塊錢。因此政府倡導的提升大蔥品質的措施，都心甘情願的快速跟進。目前，整個章丘市出産的大蔥向市場供應能達到10億斤。

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