根據農業部的定點的監測，我國的雞蛋、豬肉價格正在大幅的往上漲，截至到本週，雞蛋的價格已經連續5周上漲，累計的漲幅達到了6.2%；全國的豬肉的平均價格連續10周回升，累計的漲幅達到了23.1%。到底是什麼原因推高肉蛋價格？它們還會繼續漲下去嗎？食品價格大幅波動，是否會引發新一輪通脹？《今日觀察》央視主持人王小丫和著名評論員向松祚和沈竹正在評論。

如何為本輪肉蛋漲價定性？
沈竹：本次豬價上漲屬“豬流感事件”跌價之後的恢復性上漲，不應引起恐慌
（《今日觀察》評論員）
這次漲價百姓並沒有感到肉價漲得很快，但是實際上累計漲幅較大，就像溫水煮青蛙，不知不覺中就漲了。從走勢圖上我們能看出，今年四月份是一個拐點，一直上漲的豬肉價格突然暴跌，其原因就是當時被誤稱作“豬流感”的H1N1爆發。農産品是民眾生活的必需品，有季節性週期性，所以有一點風吹草動，大家就會恐慌性的購買或棄購，其價格便有了暴漲暴跌的特點。所以從6月份開始到現在70天豬肉價格的穩步上漲，我認為應該是恢復性上漲，而不是應引起我們恐慌的瘋狂上漲。

向松祚：豬價上漲四個特點:突發性，漲幅大，範圍廣，並未伴隨經濟的快速增長
（《今日觀察》評論員）
本次上漲有以下幾個特點:一，我們在四五月份的時候還擔心豬肉價格下降太厲害會不會傷及養豬戶，但現在我們又轉而擔心，豬肉價格是否回升得太快。這十分的突然。第二，根據農業部的數據，現在全國豬肉均價每週上漲3.5%，如果我們把它簡單的換成年率，就已經超過40%，有很多省市的漲幅換算成年率甚至超過了100%，這是不容忽視的；第三就是波及面非常廣。除了青海和海南這兩個人口相對較少的省份外，其他的省市普遍上漲。第四，也是最大的特點——這一次上漲並沒有伴隨經濟的快速增長，伴隨的是剛剛觸底還沒有快速增長的經濟背景，這也是十分值得關注的。

肉蛋漲價  “誰”在推動？
沈竹：上半年豬價暴跌導致目前供需結構性短缺，市場杠桿撬起了豬肉價
（《今日觀察》評論員）
當時07年08年豬肉價格處在峰值的時候，一些風險投資人，包括房地産商都拋棄了本業，進入養豬市場。今年上半年的金融危機和甲型H1N1流感，導致豬肉價格從07年08年的峰值一路回落，是屬於恐慌性的下跌。這導致前一階段很多中小的養豬戶不斷的揮淚斬豬，甚至變賣豬場，進一步導致了豬肉在供應市場上出現急速的短缺，供需失衡。而現在的這種上漲，應該説就是這個供需關係的結構性短缺造成的，屬於恢復性上漲。

向松祚：國際市場飼料和原油價格的上升是推動豬價上漲的兩個核心力量，其更深的“元兇”是全球性過度的貨幣和信用擴張
（《今日觀察》評論員）
最近不僅僅是肉蛋價格上漲，蔬菜等其他産品的價格也普遍的上漲。其背後的關鍵力量其實是兩個：第一個是飼料價格的上漲，尤其是國際市場上的飼料價格。比如今年年初以來，國際市場上玉米價格的最高漲幅超過了50%；第二個是運輸成本的上升，其上升的核心的力量其實是原油價格的上漲，原油價格的上漲，今年年初以來原油的價格上漲幅度超過110%，這是一個非常大的漲幅。
這兩個推動力量背後，其實是國際大宗商品價格的大幅上升，這個原動力終於傳導到最終商品價格上來了，造成了這個豬肉、雞蛋，蔬菜等其他很多商品的漲價。而國際大宗商品價格上漲的原因，則是全球非常過度的貨幣和信用的擴張，這才是最核心最本質的力量。
因此這次農産品的漲價，本質上不是季節性的因素，而是由全球性過度的貨幣和信用擴張引起的。
   
肉蛋漲價，是否會引起通脹？
向松祚：肉蛋等基礎商品漲價，強化了通脹預期，並有可能自我實現
（《今日觀察》評論員）
對通脹的擔心已經不是一天兩天，然而通脹可怕，滯脹更可怕，也就是説如果是經濟不能很好地恢復增長，但是通脹又起來，就叫滯漲，就非常的麻煩。所以我對肉蛋的價格持續上漲十分的憂心，因為這屬於基礎性商品的漲價，具有非常強的傳染效應，會立刻引發很多商品的價格的被迫上漲。比如豬肉、雞蛋價格漲了以後，餐館短期內想要調整它的成本是很困難的，所以它必須把這個價格轉嫁出去。這樣就強化了通脹的預期。通脹預期一起來，老百姓馬上會採取行為，比如説老百姓買房子，往往是在認為價格會漲的時候跟著買，一買果然價格就上漲。所以通脹預期，有一個自我實現的重要特點。

沈竹：肉價波動有週期性，國際大宗期貨價格趨穩，對通脹大可不必過分擔心
（《今日觀察》評論員）
通脹對於我們的壓力並沒有這麼大。一方面，國際大宗期貨商品的價格並沒有一個大幅的一個上漲，或者回落，基本上處於穩定的狀況，而我們的糧食、原油以及食用油等等，都是跟著國際市場的這種期貨價格在變動的；另一方面，我們的CPI統計具有一種結構性的缺陷，中間的食品佔的權重過多，而食品中豬肉的比例又佔的過多。在這種情況下，就預期肉價上漲會帶動這個CPI的翻紅。但是豬肉價格的波動有週期性，06年豬肉價格跌到谷底，然後07年底08年初又達到峰值，現在09年4月份又到一個谷底，然後按這樣推算，到2010年底11年初時，豬肉價格會再次帶來一個峰值，而現在離這個峰值還有一段時間，大可不必如此的擔心。

韓俊：推測農産品的價格下半年會繼續企穩而緩慢走高，但不會大幅上漲
（國務院發展研究中心農村經濟研究部部長，特約評論員）
目前我國CPI中食品價格的權重高達32%左右。從統計上講，食品價格的變化對CPI影響非常明顯，但不能簡單地認為食品價格上漲就是通貨膨脹的原因，因為通貨膨脹歸根到底是一種貨幣的現象。我們一個基本判斷是農産品的價格下半年會繼續企穩而緩慢走高，但是大幅度上漲的可能性幾乎是不存在的。我個人最擔心的還是農産品價格的下行壓力，從總體上要防止它下滑。
       
馬曉河：目前工農産品供給較為過剩，預計近期不會出現通脹
（國家發改委宏觀經濟研究院副院長，《今日觀察》特邀評論員）
估計今年不會出現通貨膨脹，特別在當前CPI和PPI連續下跌6個月的情況下，農産品價格微漲不會影響到總體的價格水平，原因有二：第一，農産品供給比較富餘，連續已經5年以上豐收，供求平衡，庫存還有不少，這種情況下價格不會瘋漲。如果出現短缺，國家可以動用庫存來調節。第二，中國的工業品供給過剩。
因此近期內，農工産品價格大漲的可能性不大。儘管貨幣供給比較多，增長比較快，但貨幣供給對實體經濟的産品價格影響，當前還不是那麼大。
       
向松祚：要防止通脹，核心是要防止通脹心理預期的形成
（《今日觀察》評論員）
要防止通脹，核心是防止通脹預期。這是世界歷史各國共同的經驗。那麼怎麼防止通脹預期？關鍵是要防止影響人口大多數生活水平的這些基礎商品價格的上漲，因為這是形成通脹預期的核心的力量。因此政府要採取一些恰當的措施，來抑制肉蛋奶菜等基礎商品價格的上漲，避免預期擴散開來。

（《今日觀察》欄目播出時間：週一至週五21：55—22：25；重播23：50－24：20；次日中午16：30）