在前幾天大蒜、辣椒等調味品新一輪漲價潮之後，白糖的價格，也啟動了漲價的步伐，在最近一個月時間裏，糖的價格是一天一個樣。來具體了解一下。在北京玉泉路批發市場，記者在白糖批發區了解到，糖的批發價已經從今年年初的每噸2800多元漲到5000齣頭，而且目前貨源還十分緊缺。一位食糖批發商説，“從八月份的三千多一直到十月份就漲到了四千五六，現在已經漲到了五千一，到廠家去上貨也很困難，廠家貨源緊缺。”“現在要是再想訂貨的話，有可能還得繼續往上漲，漲到五千六七吧。”
    一些批發商反映，由於糖價高漲，以往每天能銷10噸左右白糖的批發攤位，今年平均每天也就售出五六噸；而且糖源較為緊張導致各地到貨很少，南寧等産地又出現批發商排隊等貨的現象。記者了解到，上周華東地區糖價繼續大幅上揚，漲幅在20-200元/噸不等；廣西南寧白糖現貨價為4700元/噸左右，近一個月來漲了600多元，漲幅超過10%。同時鄭州白糖期貨表現強勢，期貨價格也在不斷創造年內的高點。
    記者了解到，今年糖價直線上升的重要原因，就是甘蔗減産；對於蔗糖主産區廣西來説，今年甘蔗迎來了好行情，但今年這個地區的香蕉卻是滯銷的。兩種農産品鮮明的對比，很多業內人士開始擔心，明年甘蔗和香蕉會不會爭奪種植面積呢？來聽聽他們的觀點。據了解，我國食糖已經連續兩個榨季減産，預計新榨季食糖産量1209萬噸，消費1460萬噸，缺口達到251萬噸。年産糖佔全國總産糖量6成以上的廣西，減産尤其明顯。北京東方艾格諮詢有限公司糖業分析師高旺表示，“尤其是廣西，甘蔗産量下降，導致糖産量大幅下降，減産180多萬噸左右，其他地方也有不同程度減産的。”
    據統計，今年廣西香蕉種植總面積約為106萬畝，比上年增加15萬畝，增長16.5%。而今年香蕉的市場需求大幅縮減，收購價格也隨之跌至10年來新低。與此形成鮮明對比的是，近1個月來廣西糖價漲了10%以上。專家認為，糖價高位將持續到明年8月，種植甘蔗與香蕉的效益差距，或引發明年的“蕉蔗爭地”。北京東方艾格諮詢有限公司糖業分析師高旺説，“可能其他農作物，比如傳統收益比較低的呢，他也不種這個了，像香蕉一樣，種甘蔗。就怕這個，這樣的話，糖廠在價高的時候鼓勵農民多種甘蔗，甘蔗把其他的農作物替代了，這樣下一季又多了。”