用一個彎魚鉤，上面挂了米粒大小的雞心碎肉，等浮子動時，先不要急著提起來，數上十秒鐘的時間迅速拉鉤，這時你會發現釣上來的不是一條魚，而是一隻大蝦。這是在北京昌平，這裡不僅生態養蝦，還開展了釣蝦的休閒項目。釣蝦和釣魚有諸多不同，釣蝦要比釣魚更考驗人的耐性；女性比男性更容易成功；孩子比大人釣得更多。每小時50元錢，人們的最高紀錄是28隻蝦。週末時間，僅釣蝦一項，每天就有六七千元的純收入。而這釣上來的蝦也很有講究，名叫金錢蝦，學名羅氏沼蝦，雖然不是什麼新品種，但在農業部水産原種審定委員會專家的引種下，第一次在北方大規模養殖成功。這個蝦因為貪吃，個頭大，才更容易釣。而在生態低密度養殖下，最大個頭的蝦達到150克，每公斤賣到200元的價格；個頭在50克的，每公斤賣到100元；個頭在25克的，每公斤80元。按規格論價，它們被特供到周邊的星級酒店，不僅可以做刺身生吃，還因為個體大，一蝦兩吃時，蝦頭就能獨立成菜。目前，當地農戶已經規模化養殖30多畝，每畝純利潤在八千到一萬元左右。

責編：劉岩

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