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    豪豬是嚙齒目動物中的一類。身體肥壯，自肩部以後直達尾部密布長刺，刺的顏色黑白相間，粗細不等。豪豬是一种經濟價值很高的珍稀動物。由於肉質細膩，味道鮮美，深受人們的喜愛。豪豬肉高蛋白、低脂肪，富含鈣磷礦物質等多種營養成份，因此素有動物人參之美稱。由於野生豪豬日益枯竭，面臨絕跡，中國林業部門已將豪豬列入保護物種，禁止捕獵。而人工養殖豪豬，在我國還剛剛起步。本期節目講述的是浙江人鄭益養殖豪豬的故事。

責編：劉岩

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