“蒜你狠”後“豆你玩”，輪番飛漲的農産品讓消費者有些“審美疲勞”。但農産品為什麼漲價，到現在還沒有一個定論。此前的輿論一致將罪魁禍首指向“遊資”，但國家統計局總經濟師姚景源一番解讀，完全推翻了此前的遊資“炒菜説”。

　　“炒菜説”若有若無

　　昨日，記者在上海五蓮路一農貿市場的雜糧鋪發現，綠豆價格已經高達11元/斤，而去年同期，綠豆每斤最高也只不過6元多。雜糧鋪高先生説：“現在市場上的批發價格，每斤都在8元左右，不漲價不行，估計還會再漲。”隨著綠豆漲價，與綠豆有關的食品成本也在不斷提高。記者在一些蛋糕店了解到，一些純綠豆糕的價格已經上調，漲幅在10%－20%。

　　此前蒜價大漲，一度讓批發商賺了不少，這次綠豆漲價是否也有批發商在綠豆價格上漲中分得一杯羹？位於博興路的上海農産品批發市場的經銷商陳師傅説，與大蒜需要特定保存環境不同，種植綠豆的農民和批發商可以自己保存，等來年旺季或者價格高漲時再拿出來賣。“綠豆從今年初到現在，價格上漲明顯，不排除有批發商做‘手腳’囤貨。”

　　對於這一來自市場一線的猜測，中國蔬菜流通協會會長戴中久也曾表示某種程度的認同。據新華社消息，戴中久曾在5月初的大蒜節上表示，目前我國部分地方出現的“炒大蒜如同炒期貨”的現象很不正常，最終將損害蒜農和消費者利益。

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