4月23日，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司正式聘請曾燕、王日光、王高樂、陳允廣、劉亞欣、朱長偉、王貴軍、白宏博等106名內蒙古自治區勞動模範為食品安全監督員，對小肥羊生産、流通以及用餐環境等進行全程監督，借助食品安全監督員第一時間反饋信息，進一步完善和升級小肥羊在食品安全保障體系。

    小肥羊副總裁李麗嬋在接受媒體時説，在五一勞動節之前聘請勞動模範作為小肥羊的食品安全監督員意義深遠，這在小肥羊公司成立以來還是第一次，這106名包頭籍的自治區勞動模範也是小肥羊的第一批食品安全監督員，以後小肥羊還將在各個區域聘請食品安全監督員，逐步建立、健全完整的食品安全監督體系。從而不斷升級小肥羊食品安全保證體系，為小肥羊提供健康、安全、營養的美食。

    據了解，小肥羊公司還將邀請勞動模範走進小肥羊公司，分享勞動技能，傳遞勞模精神。小肥羊從1999年創業至今，提倡勞動光榮，勞動創造財富的價值觀。小肥羊創業十年來為24萬人提供了勞動崗位和技能培訓。小肥羊從十年前包頭烏蘭道的街邊小店，發展到現在的全球連鎖，從包頭特色美食到中國餐飲名片，除了大膽的産品創新，還有重要的一個因素就是責任和對品質的堅持。

    品質和安全是餐飲企業的立身之本，小肥羊是國內少有的具有全産業鏈的餐飲連鎖企業，為了保障菜品質量和食品安全，小肥羊已經在“企業+基地+市場”這條産業鏈條上形成了從羊源到生産，從生産到消費的整套質量可追溯體系，有效保障小肥羊的天然優質。2009年小肥羊總裁盧文兵獲得CCTV年度經濟人物時説過一句話，“民以食為天，我們在從事天大的事業，為中國乃至世界的消費者提供健康、安全、營養的中國美食，是小肥羊人的夢想。”為了這個夢想。小肥羊在錫林郭勒和巴彥淖爾建立了兩個大型的肉業基地，目前它們是中國最大的羊肉加工車間。在包頭誕生了中國第一條火鍋湯料生産線；於此同時，還建立了物流配送體系，實現了羊肉的冷鏈運輸和火鍋底料的統一供應。保證了小肥羊全球口味和品質統一。

    小肥羊作為內蒙古自治區唯一一家餐飲企業代表，年前正式入駐2010年上海世博會“中華美食街”。目前，小肥羊世博餐廳正在試營業，5月1日起正式開業。

責編：韓文燕

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