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    這裡是位於海南省海口市繁華地段的一家大型超市，裏面有一個特殊的櫃臺，聲稱賣的豬肉可以生吃。對於這點，大多數消費者都覺得很好奇卻又不敢相信。所以，這些豬肉的供應商張育國經常親自來推銷這種可以生吃的豬肉。

    張育國：想不想試一下，給你表演一下。三文魚吃過沒有？

    消費者：你別嚇我，這是在哪兒生産的？

    張育國：這是海南的，我們是高科技企業。

    消費者：我怎麼聽著像東北的。

    張育國：我是東北人，怎麼樣？

    消費者：不知道。

    張育國：不知道，吃完了不知道？

    消費者：挺嫩，確實嫩，你這是生的？

    張育國：生的，又細膩，又沒有異味，沒有味吧。

    消費者：沒味。

    張育國：對呀，那就對了，所以這種豬肉可以生吃。

    消費者：確實感覺不錯。別照我了，我不想上鏡，您別一個勁兒照我。

    要説魚可以生吃、蝦蟹可以生吃，很多人都不會懷疑，但是説豬肉可以生吃，不少消費者都沒有聽説過，更沒有吃過。不過，親眼看到張育國吃得挺香的樣子，有的人也壯著膽子嘗了嘗。

    張育國：這就是我們可以生吃的豬肉，一般豬肉是不能生吃的，但是我們的豬肉可以生吃，我先給大家做個示範。有沒有敢吃的？好，蘸一點醬油就可以了，怎麼樣？

    消費者：味道特別好。

    張育國：生吃過嗎？

    消費者：沒有。

    雖然很多人對生吃豬肉還是有點害怕，但是張育國的豬肉在海口已經賣了三、四年，也有不少老顧客直奔他的櫃臺買肉。可是，生吃豬肉會不會不衛生？張育國怎麼想到推出可以生吃的豬肉？這種豬又是怎麼養出來的？正是這一連串的疑問，曾經讓張育國兩年之間投入2000多萬元，卻沒有一點效益；同樣是生吃豬肉背後的秘密，現在卻能讓張育國每頭豬凈賺500多元，一年賺到1000多萬元的利潤。這一切，都得從張育國養豬之前説起。

    張育國今年55歲，40歲時從家鄉吉林長春辭職來到海南創業，先是養殖螺旋藻，後來又加工螺旋藻片和其它藥品，十多年的辛苦打拼，張育國不僅創造了億萬財富，他的藥廠在海南省的制藥行業中也小有名氣。

    程倫梅 張育國的朋友：主要做藥品和食品這個行業，主要的精力，主要的財力、物力都全力以赴來做這件事情，所以每年都有較大的增長幅度，一年營業額也比較大，一年的收益也有幾千萬元。

    程倫梅是張育國在吉林的老朋友，也一直在海南共同創業打拼。可是，到了2004年年初，他發現張育國變得有點神秘。

    程倫梅：有一段時間我就感覺他有點不對勁，因為張總對藥業這一塊不太關注了，經常就在實驗室裏研究什麼事情。他開始還不太吭聲，他説反正是要研究一點新的東西，還很保密似的。

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