四川省德昌縣，一直盛産蒜薹，還因為蒜薹上市時間早，被四川省特産協會授予了“四川省早蒜薹之鄉”的稱號。不過，就在前不久，當地許多農戶卻不等蒜薹長出來，就急急忙忙地把蒜苗賣掉了。這到底是怎麼回事呢？

　　這裡是德昌縣六所鄉的解放村，當記者來到這裡時，許多村民正在地裏忙碌著收蒜苗。

　　趙有雲告訴記者，他們家的六畝蒜地，原本是要賣蒜薹的，現在卻改成賣蒜苗了，並且已經基本上都賣完了。而就在趙有雲旁邊，村民王建明也在自家地裏忙碌著收蒜苗。而在德昌縣其他幾個鄉鎮的村莊，記者同樣見到，許多賣了多年蒜薹的村民也都在忙碌著收割蒜苗。

　　在德昌縣，記者發現，無論是田間地頭，還是公路旁邊，這個四川省著名的早蒜薹之鄉，多年來把蒜薹作為主要經濟收入的農戶們，今年幾乎都賣起了蒜苗。

　　而很多收購商就等在地頭，農民一把蒜苗收起來就直接裝車運走。在解放村，王建明為了加快收割蒜苗的速度，請來了鄰居幫忙，但是站在一旁的農産品經紀人還在不停地在催促著他。

　　這樣看來，德昌縣的蒜苗銷售真可以説是熱火朝天。那麼，這個原本以盛産蒜薹而聞名四川的地方，人們為什麼都不等蒜薹長成就匆忙把蒜苗收割後賣掉呢？原來，今年地裏的蒜苗長起來不久，縣裏就來了許多收購蒜苗的客商，並且需求量非常大。

　　不過，據記者了解，除了有客商來收購之外，真正吸引農戶們的還是蒜苗的收購價格。

　　農戶們告訴記者，在半個月前，蒜苗剛剛上市的時候，最高收購價曾達到一元六角一斤，這幾天價格雖然有所回落，但依然比賣蒜薹的收入要高得多。

　　根據村民們介紹，他們這樣賣蒜苗，除了收購價格高給他們帶來了可觀的收入外，賣蒜苗還讓他們省去了很多勞動。

　　村民們告訴記者，以前賣蒜薹，都是在白天一根一根把蒜薹割下來，晚上還要綁成小捆，並且要在淩晨三四點送到縣城裏的批發市場才能賣掉，非常辛苦。而現在，只要把蒜苗的根洗乾淨扎成捆，客商就會上門收購，讓他們感到很輕鬆。

　　德昌縣蒜薹種植面積一般在五萬多畝，蒜薹是許多農戶的主要收入來源。而今年賣蒜苗利潤高又省事，難怪農戶們都這麼積極地賣蒜苗呢。那麼，究竟是什麼原因讓這裡的蒜苗價格這麼高呢？

　　據記者調查，蒜苗價格的高漲，與大蒜價格的高位運行有著重要的聯絡。在2009年，由於多種原因，我國大蒜種植面積比2008年減少了大約30%，受其影響，2009年全國大蒜價格一直保持高位運行。而2009年冬天，北方大雪和甲型流感等因素，也對大蒜價格的上揚起到了推波助瀾的作用。

　　大蒜可以殺菌、消毒、提高身體免疫力，這讓很多群眾誤認為它也能夠避免感染甲型流感，於是，大蒜的消費需求也增長迅速。而這讓本來就已經在高位運行的大蒜價格更是一路攀升。前不久，在我國大蒜主産區的山東省金鄉縣，像這樣80斤一袋的大蒜，在2008年還不到10元錢，而兩個月前卻已經暴漲到了五六百元。

　　有關專家分析認為，大蒜價格的上漲是拉動蒜苗價格上漲的最主要原因。而蒜苗價格的上漲，給整個産業鏈的各個環節帶來了實實在在的利益。於是，在認真地算過這筆收入賬之後，德昌縣這些原本打算等到春節賣蒜薹的農戶們開始賣起了蒜苗。

　　而除此之外，記者了解到，2009年，德昌縣境內的幾家農業龍頭企業，還興建了多座用於農産品降溫冷藏的冷藏倉庫，而這也為這些，在過去主要依靠省內市場銷售的農産品的長途運輸，和市場的進一步拓展起到了很大的促進作用。

　　廖偉告訴記者，現在，由於冷藏庫的建設，外地客商增加了近一倍。而客商們巨大的需求，再次讓當地蒜苗的收購價格保持了持續而穩定的高價。在這家企業的冷藏庫，記者見到，儘管已經接近午夜時分，但來這裡運輸蒜苗的車輛依然絡繹不絕，而銷售地點也遍佈了四川省外的多個地區。

　　這樣，在價格的上漲和市場不斷拓展，銷售旺盛的互相作用下，省時省力賣蒜苗成為了德昌縣大部分原本要等待春節期間賣蒜薹的農戶們的選擇。

　　高漲的價格，火熱的市場，對於農戶們來説，自然是一件非常好的事情。有的農戶説，自己種蒜薹這麼多年，還從來沒有遇到過這樣的好價格。眼下，在德昌縣，無論是農戶們，還是客商們，可以説是一片皆大歡喜的景象，有的人甚至説覺得，過一段時間，他們這個蒜薹之鄉的稱號，應該改為蒜苗之鄉了。不過，農戶們一哄而上賣蒜苗，會給這個蒜薹之鄉的農業生産帶來什麼樣的影響呢？在德昌縣麻栗鄉的大壩村，記者就遇到了一個這樣的農戶。

　　肖純福告訴記者，他所在的村莊是最近兩年才開始種植蒜薹的，今年看到蒜苗的價格這樣好，而且還有客商主動來找他們收購，就沒有多想，毫不猶豫地把地裏的蒜苗全部都賣掉了。而在整個村子裏，像他這樣沒有留種的新種植戶並不在少數。

　　然而，當他們全部賣完之後，才恍然意識到，這樣的方法會給下一季的種植帶來很大的隱患。除此之外，看到現在這麼好的市場行情，他除了憂慮從哪能買到蒜種，還擔心著蒜種的價格也跟著大漲而讓他承受不起。

　　面對現在的狀況，許多和肖純福一樣的村民雖然都後悔不已，但卻又無可奈何。而除此之外，今年的蒜苗高價，讓當地政府擔心的還有另外一個問題。

　　據記者了解，政府的這種擔心並不是空穴來風，在採訪中就已經有多位村民明確向記者表示，下一季一定會擴大種植面積。看來，面對眼前這一片大好的蒜苗銷售形勢，我們還的確是要有所思考。

　　面對眼下的這一情況，德昌縣委縣政府于近日發出緊急通知，擴大宣傳，讓農戶在賣蒜苗的同時，一定要留下足夠的蒜種，保證下一個種植季節的穩定發展。

　　而對於下一個種植季節有可能出現的蒜苗種植面積過大，而可能帶來的銷售風險，當地政府也正在積極扶持龍頭企業，延伸産業鏈條。

　　據記者了解，目前，大部分有經驗的老種植戶都留下了蒜種，缺少蒜種的主要是一些最近一兩年才剛開始種植蒜薹的新種植戶。現在，當地政府正在與其他的大蒜産區進行聯絡，調運優質蒜種。而當地農業龍頭企業則在政府的扶持下，開始擴建冷藏倉庫和增加深加工生産線，如果明年由於産量過多而出現滯銷和價格大幅下降，將利用冷藏倉庫進行保鮮和進行深加工，切實保護農戶利益。

　　眼看著蒜苗的價格這麼好，農戶們想多賣一點，想多種一點，我想是無可厚非的。但對於市場繁榮的背後可能隱藏的問題，的確是我們需要認識到的。防患于未然，及時掌握並提供信息，讓農民在市場的波動中不受傷害，也正是各級政府的農業部門，需要做的。我們看到，面對當前狀況，當地政府及時出臺了應對的措施和辦法，我們也希望這些辦法能夠有效地保護當地農戶的利益，也能促進當地農業産業的健康發展。

責編：劉岩

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