[每日農經]138元一隻的白鴨(2010.2.4)

2010年02月04日 22:41  CCTV-每日農經 我要評論

  

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    志鵬:什麼?多少錢?

    小夥子:138呀!

    志鵬:138一隻?

    小夥子:就一隻!

    志鵬:您聽聽,您聽聽,都説溫州人會做生意,可也沒聽説過這麼離譜的,一隻鴨子買到138元,這事您信嗎?反正我是不信,我得問問去……

    消費者1:對,不錯,138元。

    消費者2:138元一隻。

    消費者3:我經常來吃。

    志鵬:看來還真有這事,可這究竟是什麼鴨子,竟然賣到了138元一隻?

    志鵬所説的白鴨又叫連成白鴨,也叫白鶩鴨,原産于閩西地區連城縣,是一種蛋肉兼用的地方家禽品種。它軀體細長輕巧,全身羽毛潔白緊密,其肉質細嫩,味道鮮美,清朝時就曾一直作為貢品進獻京城。

    志鵬:您這鴨子養了幾年了?

    飼養員:養了兩年多了。

    志鵬:都養了兩年了?那你這一年的飼養成本不低吧?

    飼養員:40-50元。

    志鵬:這麼一算,不是賠了嗎?

    專家:光緒“癸卯仲春三月”,上海錦章書局,石印的《十藥神書》記載,就是“黑嘴白鴨”一隻,大京棗二升,參苓平胃散一升,陳煮酒一瓶,可以治一切久勞極虛、咳血、咳嗽、吐痰、高熱之症。

    據《連城縣誌》記載,白鶩鴨是治療麻疹、肝炎、痢疾肺結核等疾病的優良配方原料,是民間傳統的滋補良藥,飼養的時間越長,藥效越好,被喻為全國唯一藥用鴨。據了解,在原産地福建省連城縣,養殖3年以上的活體白鶩鴨最高賣價僅為120元,而在溫州市蒼南縣農戶養殖一年多白鶩鴨每只竟賣到138元,這是怎麼回事呢?

    消費者:一般都是用來做湯吃的。

    由於鴨湯在民間一直被人們所認可,白鶩鴨又有一定的藥用功效,所以自從兩年前,溫州市蒼南縣引進養殖白鶩鴨,就有了用白鶩鴨煲湯的吃法,而每只白鶩鴨煲出來的湯賣價就是138元。

    志鵬(喝湯):這個清燉白鶩鴨湯味道真是太鮮美了,不錯不錯。不過,咱們大家都知道,喝湯雖然是一種健康的消費方式,但是天天喝它是不是也有點太單調了?

    在原産地福建省連城縣,養殖一年左右的白鶩鴨煲湯的賣價每只也不過60-70元,但在溫州市蒼南縣農戶養殖一年的活體白鶩鴨每只賣價也在70-80元,更何況每只白鶩鴨煲湯後賣價還會達到138元。看來白鶩鴨煲湯在蒼南縣的確有一定的消費市場,可白鶩鴨産業要想在蒼南縣立足,難道僅僅就靠煲湯嗎?

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