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    李文剛：我這樣説話您能聽清楚嗎？今天風挺大，但是你看船艙裏顯得特熱鬧，就這幾艘船全都是剛剛從海上回來的，您想不想知道它們今天都有哪些收穫？咱們下去看看。

    只見船艙裏裝滿了各種海鮮，有魚，有蝦，有螃蟹，不過我們的記者文剛怎麼直接就奔著螃蟹去了呢？

    李文剛：做農業節目這麼多年，你必須得練出一雙慧眼。看到這堆螃蟹沒有？您能從它們中間發現點什麼不？我跟你説，這船老大肯定沒什麼經驗，年輕，為什麼？去的地不好，您看打回的螃蟹都太小了。第二，此去的路程一定非常遙遠，所以回來的時候船上沒吃的了，所以就把這螃蟹都蒸熟了，要不怎麼都紅著呢？

    漁民：小夥子，不要亂説，我們這個扁蟹本來就是紅的，而且長不大，最大就三四兩。

    真是世界之大無奇不有，別的螃蟹都是煮熟後才變紅，而這種螃蟹卻天生就是紅的，而且和別的海蟹比起來，它的樣子是又扁又小。那麼它到底是個什麼品種呢？

    福建省漳州市水産協會會長林東寧：我們東山本地叫做扁蟹，它學名叫做擁劍梭子蟹，個子比較小，是生長在東海和南海的交匯處，這個地方是水流比較急的地方，所以它在海裏邊遊起來，兩個大腳像兩隻劍一樣，很靈活。

    李文剛：這是在哪捕撈的呢？

    漁民：100多海裏以外。

    李文剛：為什麼到那裏呢？

    漁民：因為那裏海水比較急，扁蟹比較多。

    李文剛：還是專門衝著它去的。那這麼小的螃蟹有人買嗎？

    漁民：有啊，那邊有輛車在那裏等很久了。

    果然，在不遠處的碼頭上，工人們正忙著往每筐螃蟹上覆蓋厚厚的一層碎冰。據説這些小螃蟹現在非常搶手，在捕撈船出海前就已經被預定了。

    船老大：以前一斤是一兩元錢，現在已經九到十元。現在還供不應求。

    10元一斤還供不應求，該不會是在吹牛吧？因為據我們所知，這種擁劍梭子蟹由於個頭小，吃起來麻煩，所以在海鮮市場上並不受歡迎。

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