[每日農經]搶手的達裏湖魚(2010.2.2)

2010年02月03日 09:29  CCTV-每日農經 我要評論

  

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    編導:吳興民  攝像:王增群  記者:邢堡任

    2009年12月28日 內蒙古克什克騰旗達裏諾爾湖冬捕節

    達裏諾爾湖是內蒙古第二大內陸湖,簡稱達裏湖,冬捕是這裡世代相傳的一種捕魚方式。每年的12月中下旬,氣溫下降到零下20℃以下,湖面的冰層厚度達到50厘米時,達裏湖便開始了一年一度的冬季捕魚活動。

    小邢:您瞧,這魚馬上就要出來了,告訴你,這可是今年冬捕以來的第一網魚,很多人都想討一個頭彩,所以説你瞧,這麼多遊客都已經開始躍躍欲試了。

    由於冬捕已是達裏諾爾湖的旅遊項目之一,每次出魚時,都會吸引很多人來觀看和買魚,尤其是在每年出第一網魚的時候,很多遊客都會來現場搶魚。

    記者:師傅,一般從開始拉到最後有魚得多長時間?40分鐘。40分鐘?

    咱們稍安勿躁,慢慢等。

    達裏湖的冬捕和其他地方的冬捕有很多相似之處,都是在相距約1500米的距離鑿出入網口和出網口,通過入網口兩側鑿出的一個個冰眼,把大網從冰層下拉到出網口,魚就可以捕上來了。

    遊客:特意來買這個魚來了,每年都來嗎?每年都來,去年也來了。

    遊客:咱們聽説過,不知道真假,有那麼一説,此地的魚康熙都吃過。所以我幾百公里到這兒專門來買這種魚。

    遊客:會買,買點,回去嘗嘗。

    遊客:肯定要回去給家人或朋友帶一些嘛。

    幾乎來到這兒的人都説一定要買這湖裏的魚,那麼,到底會捕上來什麼樣的魚呢?

    小邢:師傅這網兜出來了嗎?到網兜了,嗨,我看見了!

    您瞧, 今年的第一條魚讓我逮著了,不過您説這是什麼魚,不行我得問問去。什麼魚這是?鯽魚,那個呢?那是華子魚,這是華子魚,鯽魚華子魚,沒看見別的品種,我們湖裏只産這兩種魚,啊,這麼大的湖就産這兩種魚,為什麼呢?

    鯽魚在我國比較常見,達裏湖鯽魚身體銀白,這兒的人都叫它銀鯽魚。華子魚學名叫瓦氏雅羅魚,也叫滑魚、白魚、沙包,在我國東北和黃河中游分佈較多。方圓238平方公里的達裏湖就産這兩種魚,小邢真還有點不相信。

    小邢:一般飲用水的pH值一般是7左右,但是我聽説達裏諾爾湖的PH值相對高一些,我們請一位技術人員來測量一下,看看到底有多高呢?你好,現在開始測量了嗎?現在可以測量了,你測一下看看,差不多了,差不多9.45,最終測定格pH值是9.45,那麼對咱們這個湖裏的魚有沒有什麼影響呢?

    達裏湖國家自然保護區科研科科長楊久輝:這個湖的鹼性非常大,在這種情況下,其它的淡水魚類在這裡很難生存,華子魚和鯽魚在這裡邊生存,可以説是一個生命奇跡了。

    PH值是表示液體酸鹼程度的數值,一般水産養殖水體的PH值不高於8.5,達裏湖的水體PH值達到9.5左右,為什麼會這麼高呢?

    達裏湖國家自然保護區管理處高級工程師宋麗軍:達裏湖已經有上百萬年的歷史了,只有進水口,沒有出水口,通過湖水帶進的鹽分呀,營養成分呀,再經過湖水日漸積累,日漸濃縮,鹼度非常大,這兩種魚也是一個長期的適應過程。

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